Стерины
В основе лежит структура холестана, имеющего заместитель у С3 – гидроксильную
группу
Холестерол
Н 3C |
CН 2 CН 2 CН 3 |
|
H3C |
CН |
CН 2 CН |
|
CН 3 |
|
|
|
|
СH3
HO 
Холестен-5-ол-3β
CH3 |
CH3 |
С8H17 |
|
|
|||
|
HO
ХОЛЕСТЕРОЛ
участвует в построении биологических мембран
является предшественником желчных кислот, стероидных гормонов, витамина D3
ол
при нарушении обмена холестерина развивается атеросклероз
Витамины группы D
|
|
|
CH3 |
CH3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH3 |
CH3 |
|
|
|
|
CH2 |
|
||
|
hν |
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
CH3 |
|
|
|
|
|
|
|
HO |
|
|
|
|
|
|
HO |
|
|
Витамин D2 |
|
Эргостерин |
|
|
Кальциферол |
|
Витамин D3
Н 3C |
CН 2 CН 2 |
CН 3 |
|
Н 3C CН 2 CН 2 |
CН 3 |
|
H3C |
CН CН 2 CН |
|
H3C |
CН CН 2 CН |
||
|
CН 3 |
|
|
CН 3 |
||
|
|
|
|
|
||
СH3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СH3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HO |
|
|
HO |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
холестерол |
|
|
7-дегидрохолестерол |
|
||
Витамин |
D3 |
||
|
|
CH3 |
CH3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH2 |
|
|
|
|
|
|
|
HO |
|
|
|
Витамин D3 |
||
|
холекальциферол |
||
|
CH3 |
CH3 |
|
HO |
|
|
|
|
|
||
|
|
||
CH2
HO
HO
Витамин D3
(активированная форма)
1,25-дигидроксихолекальциферол
Алкалоиды
Это гетероциклические азотсодержащие основания растительного происхождения. Содержатся в растениях в виде солей
Плохо |
органических кислот (лимонной, |
||
растворимы |
или |
совсем |
|
яблочной, винной, щавелевой и др.)
нерастворимы в воде, но хорошо
растворяются в органических растворителях Соли алкалоидов, как правило, хорошо
растворяются в воде и мало растворимы
в органических растворителях
Алкалоиды
Биосинтез алкалоидов:
лизин, аргинин, тирозин, орнитин, аспарагиновая кислота, дофамин, и др.
Основными реакциями при биосинтезе алкалоидов являются:
•реакция декарбоксилирования
•реакция окислительного дезаминирования
•реакция переаминирования
•реакция метилирования и др.
ФУНКЦИИ АЛКАЛОИДОВ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ
В растительных организмах алкалоиды выполняют функции биорегуляторов, позволяющих адаптироваться к меняющимся условиям окружающей среды. Многие из них являются сильными ядами.
В медицинской практике ряд алкалоидов используется в качестве лекарственных средств.