- •Лабораторная работа №1
- •Развития человека
- •Задания:
- •Профиль физического развития
- •6. Сделайте заключение о степени физического развития обследованного студента: __________________________________________________
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература:
- •Лабораторная работа №2 Тема: исследование рефлекторных реакций организма.
- •2. Проведите эксперимент по выработке условного мигательного рефлекса на звонок, используя струю воздуха.
- •3. Запишите необходимые правила образования условных рефлексов:
- •Вопросы для обсуждения:
- •6. Нарисуйте схему рефракции при нормальном зрении, близорукости, дальнозоркости и заполните таблицу №9 «Виды рефракции»:
- •Вопросы для самоконтроля:
- •3. Определите величину систолического и диастолического давления в состоянии покоя по Короткову.
- •4. Исследуйте реакции ссс на дозированную физическую нагрузку.
- •6.Нарисуйте схему кругов кровообращения и обозначьте красным цветом сосуды, несущие артериальную кровь, а синим – венозную.
- •7.Дайте определение следующим понятиям:
- •Вопросы для самоконтроля:
- •4. Составьте и оцените свой собственный пищевой рацион.
- •Примерный набор продуктов на одну порцию взрослого человека
- •Химический состав наиболее часто используемых пищевых продуктов (в перерасчете на 100 г продукта)
- •5. Дайте определение следующим понятиям:
- •6. По результатам проделанной работы сделайте выводы:
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература:
- •Определение основного обмена по данным веса, возраста и роста
- •Тематика семинарских занятий семинар № 1 Тема: Анатомо-физиологические особенности созревания нервной системы
- •Семинар № 2
- •Рекомендуемая литература:
- •Семинар №3 Тема: Анатомо-физиологические особенности опорно-двигательного аппарата и условия его развития
- •Семинар № 4 Тема: Комплексная диагностика уровня функционального развития ребенка
- •Задания к самостоятельной работе студентов по курсу «Возрастная анатомия и физиология»
4. Составьте и оцените свой собственный пищевой рацион.
- Составьте меню одного типичного дня. Занесите в таблицу № 14.
- Определите количественный и качественный состав пищевого рациона, для этого используйте таблицы № 15 и № 16;
- Определите энергетическую ценность каждого приема пищи и его процентное отношение к суточной энергоемкости рациона:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
- Определите соотношение белков, жиров и углеводов, суточное потребление основных витаминов, минеральных солей и воды:
____________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Таблица №14
Меню:
|
Прием пищи |
набор продуктов |
кол-во, г |
калорийность |
Витамины |
Минеральные соли |
|
Завтрак 1. 2. 3. 4. |
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
ккал |
|
|
|
2-й завтрак 1. 2. |
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
ккал |
|
|
|
Обед 1. 2. 3. 4. |
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
ккал |
|
|
|
Ужин 1. 2. 3. |
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
Всего за день: |
|
|
|
|
|
Таблица № 15
Примерный набор продуктов на одну порцию взрослого человека
|
Наименование блюда и примерный набор продуктов |
Вес продуктов, г |
Наименование блюда и примерный набор продуктов |
Вес продуктов, г |
|
Борщ мясо капуста картофель свекла морковь лук томат сметана мука |
50-100 150 100 20 10 10 10 20 5 |
Суп крупяной (рис, гречка) крупа мясо картофель морковь лук томат жир |
30-50 50 100-150 10-20 5-10 5 10-15 |
|
Щи мясо капуста свежая или кислая картофель морковь лук томат коренья сметана мука |
50 200 100 25 10 10 10 20 10 |
Суп с лапшой (макаронами) и курицей лапша курица яйцо морковь лук масло сливочное |
50 50 1/4шт. 20 10 10 |
|
Мясо жареное мясо картофель масло топленое |
150 200 15 |
Мясо тушеное мясо картофель (капуста) морковь лук томат масло сливочное |
200 200 20 20 10 10 |
|
Курица жареная с рисом курица рис масло сливочное сметана |
250 100 10 30 |
Плов баранина рис морковь лук томат мука масло сливочное |
100 100 5 15 10 5 15 |
|
Печень жареная печень картофель огурцы соленые сметана масло сливочное яйцо |
200 100 50 25 10 1/4шт. |
Котлета говядина картофель (макароны, рис) морковь хлеб пшеничный мука лук и томат масло сливочное |
100-150 200 60 30 5 по 10 10 |
|
Макароны с фаршем мясо макароны томат масло сливочное |
100 80 10 10 |
Блинчики мука сметана масло сливочное сахар |
70 40 10 2 |
|
Рыба жареная лещ, судак и т.д. картофель огурцы соленые лук сухари масло сливочное |
150-200 200 50 5 20 20 |
Каша овсяная крупа масло сливочное молоко |
60 10 150 |
|
Вареники творог мука сахар яйцо |
150 30 10 1/2шт. |
Картофель жареный картофель масло растительное лук |
250 20 10 |
|
Омлет с мясом яйцо молоко мясо масло сливочное |
2шт. 50 80 10
|
Сырники творог масло сливочное сахар мука яйцо |
200 10 20 10 1/2шт. |
Таблица №16