6.Нарисуйте схему кругов кровообращения и обозначьте красным цветом сосуды, несущие артериальную кровь, а синим – венозную.

Опишите большой и малый круг кровообращения:

Рисунок	Пояснение

7.Дайте определение следующим понятиям:

Миокард - ……………………………………………………………………

Вены - ……………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………..

Артерии - ……………………………………………………………………

………………………………………………………………………………...

Капилляры - …………………………………………………………………

………………………………………………………………………………...

Пульс - ……………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………..

Нормокардия - ………………………………………………………………

………………………………………………………………………………..

Брадикардия - ……………………………………………………………….

………………………………………………………………………………..

Тахикардия - …………………………………………………………………

………………………………………………………………………………..

Систола - …………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………...

Диастола - ……………………………………………………………………

………………………………………………………………………………...

Вопросы для самоконтроля:

1. Какие факторы определяют величину кровяного давления?

2. Что такое максимальное артериальное давление?

3. Что такое минимальное артериальное давление?

4. Что такое пульсовое давление (ПД)?

5. Что такое пульс?

6. Чем характеризуется гипертоническая реакция?

7. Чем характеризуется гипотоническая реакция?

8. Чем объясняется неодинаковая частота сердечных сокращений в различные возрастные периоды?

Литература:

1. Гальперин С.И. Анатомия и физиология человека. – М.: Высшая школа, 1975, стр. 131 – 154.

2. Ермолаев Ю.А. Возрастная физиология. – М.: Высшая школа, 1985, стр.303-314.

3. Сапин М.Р.,Брыксина З.Г. Анатомия и физиология детей и подростков. – М.: Academa, 2002, стр. 258 – 265.

4. Фомин Н.А. Физиология человека. 3 изд. М.: Просвещение, «Владос», 1995, стр. 189 – 219.

Лабораторная работа №5

Тема: ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ. НОРМА

И РЕЖИМ ПИТАНИЯ

Цель: научиться составлять суточный пищевой рацион, обосновывать его оптимальный режим и нормы и рассчитывать энергетический баланс организма.

Оборудование: таблицы химического состава пищевых продуктов, "Строение органов пищеварения", данные о своем весе, росте и возрасте.

Ход работы:

1. Определите свой основной обмен.

Методика определения основного обмена:

- Используя таблицу № 17 (для мужчин) или таблицу № 18 (для женщин), найдите основное число, которое соответствует Вашему весу __________ккал

- По таблицам №17 или №18 найдите второе число обмена: на пересечении линий, соответствующих Вашему росту и возрасту _________ккал.

Сумма найденных чисел дает Ваш основной обмен за сутки:

………ккал + …… ккал = _______ккал

- Отсюда основной обмен за 1 час равен: …….. : 24 = _____ккал

Определите свой общий обмен.

Общий обмен складывается из расхода энергии на: а) основной обмен; б) усвоение пищи; в) физическую деятельность – рабочая прибавка. Чтобы определить свой общий обмен:

- составьте суточный хронометраж всех видов деятельности. Внесите эти данные в таблицу №12;

- рассчитайте энергозатраты на каждый вид деятельности, учитывая затрачиваемое время и процентное увеличение на данную работу, указанное в таблице №13.

- Поскольку во время сна дополнительной затраты энергии не происходит, то энергозатраты на сон рассчитываются путем умножения времени сна на величину основного обмена за 1 час.

Таблица №12

Расчет общего обмена

Вид деятельности	Продолжительность	Энергозатраты
1.Сон
2.Занятия в вузе
3.Занятия дома
4.
5.
6.
Общий обмен. . . . .
Итого:	24 ч	ккал

Таблица №13

Затраты энергии при различных видах работы

Виды работ	Увеличение в % к основному обмену
Занятия в школе, слушание лекций, докладов	45%
Самостоятельные умственные занятия	60%
Прием пищи сидя	40%
Спокойное сидение	20%
Разговор, письмо, чтение, работа с ПК	30%
Ручное шитье, вязание	40%
Работа по дому (глажение, подметание пола и т.п.)	100%
Спокойное стояние	40%
Ходьба прогулочная	150%
Быстрая ходьба	275%
Плавание	400%
Бег медленный	500%

3. Рассчитайте калорийность рекомендуемого четырехразового питания.

При расчете необходимо учесть, что на первый завтрак рекомендуется отводить 20% от калорийности суточного рациона, на второй завтрак (или полдник) - 15%, на обед - 45% и на ужин - 20%.

• Завтрак:

• 2-й завтрак:

• Обед:

• Ужин: