Список рекомендуемой литературы:

1. Д' Адамо П. Четыре группы крови – четыре пути к здоровью/ П. Д' Адамо,

К.Уитни (Пер. с англ). – Минск: Попурри, 2001. – 416 с.

2. Агаджанян Н.А. Химические элементы в среде обитания и экологический

портрет человека / Н.А.Агаджанян, А.В.Скальный. – М.: Изд-во КМК, 2001.

– 83с.

3. Аноним. Микроэлементы в питании детей первого года жизни // Детский

доктор. – 2000. - №2. – С.62, 64.

4. Аноним. Об умеренности потребления маргарина // Вопр. питания. – 1998. –

№1. – С. 48.

5. Барочкин К. Учиться надо у улитки / К.Барочкин // «Заб. рабочий». – 15

апреля 2003 г.

6. Бутрова С.А. Современная тактика ведения больных / С.А.Бутрова //Лечащий

врач. – 2000. - №5 - 6. – С. 30 – 33.

7. Воробьёв В.И. Организация оздоровительного и лечебного питания: 2-е

издание, дополненное / В.И.Воробьёв. – М.: «Медицина», 2002. – 446с.

8. Герасимов В.П. Осторожно «хот-дог» / В.П.Герасимов // Свет. Природа и

человек. – 1998. - №1. – С. 48.

9. Гичёв Ю.П. Всё о наших продуктах для здоровья / Ю.П.Гичёв.-Новосибирск,

2001. – 177с.

10. Горелова Ж.Ю. Биологически активные добавки к пище: характеристика

и перспективы использования / Ж.Ю.Горелова // Вопр. современ.

педиатрии.– 2002. – Т.1, №5. – С. 86 – 91.

11. Горшков В.М. Использование плодов основных цитрусовых культур в

лечебных целях / В.М.Горшков // Рациональное питание, пищевые

добавки и биостимуляторы. – 2004. - №1. – С. 13 – 16.

12. Грязев В.А. Роль плодов и ягод в диетическом питании человека /

В.А.Грязев, Ц.В.Тутберидзе // Рациональное питание, пищевые добавки и

биостимуляторы. – 2004. - №1. – С. 6 – 13.

13. Доценко В.А. Лечебно-профилактическое питание / В.А.Доценко // Вопр.

питания. – 2001. - №1. – С. 21 – 25.

14. Жвиташвили Ю.Б. Как победить рак – выбор диеты / Ю.Б.Жвиташвили. –

СПб. Нева; М.: Олма – Пресс, 2002. – 320 с.

15. Лисицын Ю.П. Теории медицины ХХ века / Ю.П.Лисицын. – М.:

«Медицина», 1999. – 171 с.

16. Мазо В. Эссенциальные микроэлементы в питании / В.Мазо, А.Скальный,

И.Гмошинский // Врач. – 2003. - №5. – С. 32 – 34.

17. Маршалкин М.Ф. Пищевые волокна скорцонера и овсяного корня и их

лечебно-профилактическое использование / М.Ф.Маршалкин,

В.Н.Оробинская // Рациональное питание, пищевые добавки и биости-

муляторы. – 2004. - №1. – С.71 – 74.

18. Махно В.Г. Орехи фундука как средство профилактики болезней старости

и фактор активного долголетия / В.Г.Махно // Рациональное питание,

пищевые добавки и биостимуляторы. – 2004. - №1. - С. 19 – 20.

19. Медведева И. Основы диетического питания у больных сахарным

диабетом / И.Медведева // Врач. – 2003. - №6. – С. 15 -18.

20. Микронутриенты в питании здорового и больного человека /

В.А.Тутельян, В.Б.Спиричев, Б.П.Суханов, В.А.Кудашева. – М.: Колос,

2002. – 220с.

21. Минделл Эрл. Справочник по витаминам и минеральным веществам / Эрл

Минделл (Пер. с англ). – М.: Изд-во «Медицина и питание», 2000. –

432с.

22. Мустафина Наталья. Внутренняя инъекция / Наталья Мустафина //

Коммерсантъ. Деньги. – 2004. - №22 (477). – С. 16 – 17.

23. Омаров М.Д. Целебные и вкусовые качества плодов хурмы и факторы,

определяющие её урожай / М.Д.Омаров, Т.Д.Беседина // Рациональное

питание, пищевые добавки и биостимуляторы. – 2004. - №1. – С. 25 – 28.

24. Погодеева А.В. Пищевые волокна в лечебно-профилактическом питании /

А.В.Погодеева // Вопр. питания. – 1998. - №1. – С. 39 – 42.

25. Полная энциклопедия здорового питания / Сост. А.В.Маркова. – СПб.:

Сова; М.: Изд-во ЭКСМО – ПРЕСС, 2002. – 544с.

26. Скальный А.В. Микроэлементозы человека (диагностика, лечение) /

А.В.Скальный. – Москва, 1999. – 96с.

27. Стрейн Дж. Последствия превышения рекомендуемой суточной дозы

микронутриентов: фолиевой кислоты и селена / Дж.Стрейн // Вопр.

питания. – 2002. - №3. – С. 50 – 53.

28. Токсикологическая оценка генетически модифицированных источников

(ГМИ) / И.Н.Аксюк, Л.Р.Кравченко, Н.В.Тышко и др. // 2-ой съезд

токсикологов России, 10 – 13 ноября 2003 г.: Тез. докл. – Москва. – 2003.

– С. 42 – 43.

29. Тутберидзе Ц.В. Содержание биологически активных веществ в плодах

киви и в продуктах их переработки // Ц.В.Тутберидзе, В.А.Грязев,

Т.Л.Троянова // Рациональное питание, пищевые добавки и биостиму-

ляторы. – 2004. - №1. – С. 28 – 31.

30. Modern nutrition in health and nutrition / ed. Ed.M.Shils, J.A.Olson, M.Shike

// Lea G. Fibeger. – 1994. – 891 p.

31. Friedman G.M. Obesity in the new millennium / G.M.Friedman // Nature. –

2000. – 404 (6778). – P. 632 – 634.

32. Walter P. Towards ensuring the safety of vitamins and minerals / P.Walter //

EUROTOX, 2000. – Toxicol. Lett., 2001. – V.120, N.1 – 3. – P. 83 – 87.

40