- •Курсовая работа
- •2013 Содержание
- •Введение
- •Теоретическое обоснование темы исследования
- •2. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции молочного стада в тнв «Нарышкинское Чухманов и Ко»
- •2.1. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции молочного стада
- •Хозяйственные операции по счету 20/2 «Животноводство» в тнв «Нарышкинское Чухманов и Ко»
- •2.2. Калькулирование себестоимости продукции молочного стада в тнв «Нарышкинское Чухманов и Ко»
- •Калькулирование себестоимости продукции молочного стада в тнв «Нарышкинское Чухманов и Ко» за 2013год
- •Списание калькуляционной разницы по молочному скотоводству в тнв «Нарышкинское Чухманов и Ко» за 2013 год.
- •3. Бюджет затрат на производство продукции молочного стада
- •3.1. Понятие и виды бюджетов
- •Бюджет продаж молока
- •Бюджет производства молока в натуральных единицах
- •3.2. Порядок формирования бюджета
- •Бюджет затрат
- •3.3. Контроль затрат, включаемых в себестоимость молока
- •Бюджет затрат по производству молока за 2013 год в тнв «Нарышкинское Чухманов и Ко»
- •Выводы и предложения
- •Список используемой литературы:
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО
Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия
Экономический факультет
Кафедра бухгалтерского учета и финансов
Курсовая работа
на тему: «Калькулирование себестоимости и бюджет затрат на производство продукции молочного стада в ТНВ «Нарышкинское Чухманов и Ко» Вознесенского района Нижегородской области»
Выполнила: студентка
экономического ф-та,
заочного отделения
шифр :09009
5 курса, 10 группы
Шаршакова Екатерина
Проверила:
Воробьёва.М.Ю
Нижний Новгород
2013 Содержание
Введение……………….…………………………………..……………...……...3
1. Теоретическое обоснование темы исследования...…………….……….……..5
2. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции молочного стада в ТНВ «Нарышкинское Чухманов и Ко»………………....…..17
2.1. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции молочного стада…………………………………………………………………...…………. .17
2.2. Калькулирование себестоимости продукции молочного стада………………………………………………...…………………………..… 27
3. Бюджет затрат на производство продукции молочного стада ………. ……32
3.1. Понятие и виды бюджетов …………………………………………... .32
3.2. Порядок формирования бюджета ………... …………………………..37
3.3. Контроль затрат, включаемых в себестоимость продукции молочного стада………………………………………………………………………...…..….39
Выводы и предложения …………………………………………...…………. ..41
Список используемой литературы ……………………………………….…. ..43
Приложение ……………………………………………………………………..45
Введение
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины. В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания.
Обеспеченность России продуктами питания животного происхождения далека от стопроцентной. Серьезно отличаются от норм Всемирной организации здравоохранения объемы потребления населением молока. Улучшить ситуацию без помощи государства аграрии вряд ли в силах.
В молочном производстве основными задачами является укрепление племенной базы, увеличение производства молока и ускоренное развитие скотоводства в рамках региональных программ, а также регулирование рынка молока.
Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.
Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.
Основные причины сокращения производства продукции – продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.
Необходимо направить все внимание на стабилизацию поголовья молочных коров, на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продукции за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических и др. мероприятий.
Осуществление намеченных мер, возможно, при наличии всесторонней, объективной, оперативно поступающей информации. А основным источником информации являются данные, содержащиеся в бухгалтерском учете.
Учетная информация занимает более 80% в общем объеме экономической информации в сельском хозяйстве. Все изменения в отрасли регистрируются в бухгалтерском учете с целью активного воздействия на результаты. Учетная информация привлекается для принятия управленческих решений. Таким образом, роль бухгалтерского учета в информационном обеспечении системы управления достаточно высока.
Для эффективной работы отрасли животноводства, повышения ее рентабельности необходим оперативный анализ и контроль затрат.
В этой связи, целью курсовой работы является изучение учета затрат на производство молока и калькулирование себестоимости молока, бюджета затрат на производство молока в ТНВ «Нарышкинское Чухманов и Ко» Вознесенского района Нижегородской области и последующее внесение конкретных предложений по улучшению бухгалтерского учета и повышению эффективности отрасли.
Объектом исследования является ТНВ «Нарышкинское Чухманов и Ко» Вознесенского района Нижегородской области.
Источниками информации служат научные труды российских и зарубежных экономистов-аграрников, других специалистов и руководителей с.-х. организаций, годовая бухгалтерская отчетность изучаемого предприятия, статистические сборники, а так же нормативные документы.