Кольцевание побегов ниже грозди

Кольцевание побегов ниже грозди применяется редко. Для этого практикуют сдавливание коры проволокой или разрезание коры по окружности побега со снятием полоски шириной 1-2 см. При этом прекращается отток питательных веществ к корням из листьев растения, и все микроэлементы поступают к гроздям. Этот прием улучшает завязывание ягод, увеличивает размер грозди, но плохо сказывается на развитии куста в будущем. В приусадебном хозяйстве его не используют.

К зеленым операциям на виноградном кусте можно так же отнести прививку винограда. Основные два направления прививки это: замена сорта и восстановление поврежденного виноградника.

Удаление листьев ниже гроздей.

      Для лучшего проветривания и попадания солнечных лучей , улучшения окрашивания и ускорения созревания ягод , а также уменьшения развития грибных болезней у столовых сортов в начале созревания ягод удаляют листья,расположенные ниже первой грозди . Лист , расположенный на одном узле с гроздью , не удаляют .

Прореживание ягод в гроздьях.

    Чтобы получить более красивые гроздья с равномерными крупными ягодами и избежать загнивания от их раздавливания в очень плотных гроздьях , проводят прореживание , то есть со средины грозди удаляют некоторое количество ягод . Прореживание проводят тогда , когда ягоды достигнут величины горошины . Эта работа выполняется длинными ножницами с загнутыми концами . С очень плотных гроздей удаляют до 30% ягод .

Удаление подвойной поросли .

    Побеги , выросшие из подземного корнештамба куста , подлежат удалению , так как они ослабляют рост надземной части куста , а иногда приводят к полному ее отмиранию . За вегетационный период поросль удаляют 2 - 3 раза .

    Если куст перепривит , то удалению подлежат побеги , выросшие ниже прививки . На корнесобственных кустах не удаляют те порослевые побеги , из которых в будущем планируется формирование новых рукавов , а также для перепрививки куста .

Удаление горошения ягод с гроздей.

    У некоторых сортов винограда наблюдается горошение ягод в гроздьях . Такие ягоды удаляются , а питательные вещества направляются в хорошо развившиеся ягоды , что ускоряет их созревание и придает грозди товарный вид .

11)ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИ

Удобрение виноградников

Ежегодно виноград извлекает из почвы питательные вещества, идущие на построение листьев, побегов, гроздей, а также на отложения в корнях, штамбах и многолетней древесине. Правильное внесение удобрений на винограднике является одним из основных резервов повыше­ния урожайности. Ежегодно, вместе с урожаем, опавшими листьями, срезанной лозой уносится большое количество питательных веществ. Возобновление их запаса в почве должно быть в центре внимания виноградаря.

Основными элементами жизнедеятельности растений являются азот, фосфор и калий. Кроме этого, в почве должно быть оптимальное количество микроэлементов. Это кальций, железо, магний, марганец, бор, медь, цинк и другие. Недостаток в почве хотя бы одного элемента питания болезненно отражается на растениях. Следует помнить, что заменять один элемент другим нельзя.

 

Азотные удобрения

1. Азот. Необходим для роста и развития всех частей куста. Входит в состав белков. При недостатке азота в почве замедляется рост побе­гов, листья теряют ярко-зеленую окраску и со временем отмирают. Грозди развиваются слабо. При избытке азота в почве ненормально увеличивается размер листьев, побеги растут очень быстро, но ткани у них рыхлые и поэтому морозоустойчивость низкая. Урожай созрева­ет медленно, ягоды становятся очень крупными, но водянистыми. В гроздях наблюдается сильное горошение. Особенно страдают от избыт­ка азота Тукай, Краса Дона, Бозари и другие сорта.

Азотные удобрения:

а) Аммиачная селитра. Наилучшее азотное удобрение. Содержит 35 % азота. Гигроскопична, слеживается при хранении. Норма внесе­ния в почву 25 г на 1 кв. метр.

б) Сернокислый аммоний. Белый или сероватый кристаллический порошок, содержащий 20% азота. Мало гигроскопичен и не слежива­ется в комья при хранении. Вносится осенью. Дает хорошие результаты на южных карбонатных почвах. Хорошо растворяется в воде. Норма расхода 30—35 г на 1 кв. метр.

в) Мочевина (карбамид). Белый мало кристаллический порошок. Содержит 45% азота. Гигроскопичность повышена. Чтобы не слеживалась, мочевину гранулируют. Хорошо растворяется в воде. Норма Расхода: при подкормке — 20 г на 10 л воды и на 1 кв. метр площади. При опрыскивании во время вегетации — 30 г на 10 л воды.

г) Аммиачная вода. Прозрачная жидкость, содержащая 20% азота. Применяется на всех почвах, кроме песчаных. Вносится 100 г на куст, если площадь его питания не превышает одного кв. метра. На взрослых кустах применяют 100 г на 1 кв. метр площади питания куста.

д) Кальциевая селитра. Кристаллический порошок серого цвета. Содержит 15% азота. Гигроскопична. Применяется на всех почвах. Норма расхода 60 г на 1 кв. метр площади питания.

 

Фосфорные удобрения

2. Фосфор. Входит в состав белковых веществ виноградной пыльцы, ускоряет начало цветения. Необходим для созревания ягод и вызрева­ния лозы.

Фосфорные удобрения:

а) Фосфорная мука. Содержит 25% фосфорной кислоты. Приме­няется на кислых почвах, под плантажную вспашку 40—60 г на 1 кв. метр.

б) Суперфосфат. Порошок сероватого цвета. Содержит примеси окислов железа, алюминия, фтористого калия, кремниевой кислоты и пр. Содержит 20% фосфорной кислоты. Применяется на всех почвах. При внесении в почву быстро действует. Норма расхода на 1 кв. метр: весной 45 г, осенью 20 г.

в) Двойной суперфосфат. Содержит 45—50% фосфорной кислоты. Норма расхода 20 г на 1 кв. метр.

г) Преципитат. Содержит 40% фосфорной кислоты. Норма расхода 25 г на 1 кв. метр.

д) Томасшлак. Содержит 14% фосфорной кислоты. Тяжелый тем­но-серый порошок. Не слеживается. Применяется на почвах со слабо­кислой реакцией. Норма расхода 50—55 г на 1 кв. метр.

 

Калийные удобрения

3. Калий. Повышает устойчивость растений к заболеваниям, засу­хам и морозам. Способствует ускоренному созреванию ягод и вызре­ванию лозы. Повышает сахаристость сока ягод и снижает кислотность. При недостатке калия в почве у листьев отмирают края, а сами они приобретают бледную окраску.

Калийные удобрения:

а) Сернокислый калий. Негигроскопичная сероватая соль. Содер­жит 50% калия. Это лучшее из калийных удобрений для винограда. Нормы внесения: весной 20 г, осенью 10 г на 1 кв. метр площади питания.

б) Калийная соль. Содержит 20—40% калия. Мало кристалличе­ский порошок серого цвета. Обладает слабой гигроскопичностью. Нор­мы расхода: весной 25 г, осенью 12 г на 1 кв. метр.

в) Хлористый калий. Содержит 50—57% калия. Белая кристалли­ческая соль. При хранении не слеживается. Норма внесения 15—20 г на 1 кв. метр.

г) Сильвинит. Содержит 12% калия. Соль с крупными кристаллами розового цвета. Норма расхода 60—70 грамм на 1 кв. метр.

д) Карналлит. Содержит 9—17% калия. Соль сероватого цвета. Норма внесения 55—65 г на кв. метр.

с) Сульфат калия (без хлора). Содержит 40—50% калия. Белый кристаллический порошок с желтоватым или сероватым оттенком. Норма внесения 20—25 г на 1 кв. метр.

ж) Зола. Наилучшая зола — из виноградных лоз. Содержит 20% калия. Кроме калия, зола содержит также фосфор и другие питатель­ные вещества. Норма внесения 25—30 г на 1 кв. метр.

 

Комплексные удобрения

4. Смесь полного удобрения марки «А». Содержит соли калия, ам­моний, суперфосфат и микроэлементы: цинк, марганец, молибден, кобальт, медь, бор. Предназначена для садов и виноградников. Инст­рукция по применению на упаковке.

 

5. Комплексное удобрение с микроэлементами марки «К». Свет­ло-желтые гранулы. Содержит питательные вещества: азот — 18%, калий — 17,5%, магний —2,8%, медь — 0,15%, железо — 0,2%, цинк — 0,06%, марганец — 0,02%, бор — 0,03%, молибден — 0,03%, кобальт — 0,01%. Применяется на любых почвах и почво заменителях как основное удобрение для плодовых деревьев, виноградников и овощных культур. На 1 кв. метр расходуют 50—80 г удобрений — под перекопку.

Комплексное удобрение с микроэлементами не содержит фосфора. Для лучшего эффекта добавляют 30 г суперфосфата на 1 кв. м. Для корневой подкормки растворяют 25—30 г комплексного удобрения с микроэлементами в 10 л воды.

 

6. Диаммофос. Содержит: азот — 19%, фосфор — 73%, фтор — 0,06%.

— Бор. Нужен виноградному кусту в течение всей его жизни. Бы­вает в виде борной кислоты.

— Плодово-ягодная смесь. Содержит: азот — 6%, фосфор — 9,6%, калий — 7,5%, бор — 0,1%.

— Цветочная смесь. Содержит: азот — 4,6%, фосфор — 9%, калий -6,4%.

— Сода питьевая. Применяется на виноградниках в период начала созревания ягод — 75 г на 10 л воды. Опрыскивают всю надземную часть виноградного куста, в том числе и урожай. Ликвидирует серую гниль и повышает сахаристость ягод. На фруктовых деревьях приме­няется против грызущих листья гусениц.

— Кальций. Способствует развитию корневой системы. Необходим для образования хлорофилла. Отсутствие в почве кальция вызывает появление коричневых пятен на листьях и их отмирание. Избыток кальция в почве вызывает хлороз виноградных кустов. Особенно силь­но реагируют на избыток кальция подвойные сорта.

— Железо. Необходимо для образования хлорофилла. Отсутствие железа в почве вызывает заболевание растений хлорозом.

— Магний. Входит в состав хлорофилла. Избыток магния в почве вреден для корней.

Основные элементы, необходимые для питания растений, содер­жатся в органических и минеральных удобрениях, вносимых на ви­ноградниках.

 

Органические удобрения

Органические удобрения - это навоз, навозная жижа, птичий помет, компост, фекалий, торф. Очень полезно вносить в почву удобрения органические и минераль­ные одновременно.

— Навоз. Конский, крупного рогатого скота, овечий, — основное органическое удобрение. В нем содержится: азот, фосфор, калий. На­иболее питательный навоз — конский. Лучше всего применять навоз перепревший. Вносят его в почву осенью и немедленно перекапывают. Норма: 8—10 кг на 1 кв. метр.

— Навозная жижа. Содержит азот и калий. Фосфора очень мало. Преимущество ее в том, что быстро усваивается растением.

— Компост. Получают в результате разложения смеси различных отбросов с землей или торфом (навоз домашних животных, птичий помет, подстилочная солома, древесные опилки и станочная мелкая стружка, зеленые побеги и листья винограда, трава и другие, могущие перегнить материалы, кухонные отходы). В зависимости от исходного материала, созревание компоста длится от нескольких меяцев до года и больше. В течение всего сезона компост перемешивают четыре-шесть раз. Готовый к употреблению компост обладает хорошей сыпучестью. По эффективности он превосходит навоз.

— Птичий помет. Содержит много питательных веществ. Исполь­зуют, в основном, для подкормок. Перед внесением помет сбраживают (одно ведро помета на два ведра воды). Сбраживание длится 12—15 суток, в зависимости от температуры. Если погода была жаркая, до­статочно 12 суток. Перед внесением в почву сбраженную массу раз­бавляют водой в четыре-пять раз.

— Фекалий. Содержит много азота и фосфора, но мало калия. Использование фекальных удобрений требует соблюдения санитарных правил. Применять их можно только после сбраживания. Вносить в почву в свежем виде нельзя. Для сбраживания лучше использовать кадку или железную бочку. Перед сбраживанием к одному ведру фе­калий добавляют три ведра воды. При температуре 20—22° С сбражи­вание длится 12—15 суток. При более низкой — дольше. Перед внесением в почву сбраженную фекальную массу разбавляют в шесть-семь раз водой.

Если фекальные удобрения предназначаются для осеннего внесе­ния, их необходимо компостировать. С этой целью выкапывают яму, дно которой хорошо утрамбовывают. Стены вымазывают глиной. На дно ямы кладут торф и древесные опилки толщиной 20 см и засыпают землей, затем снова кладут слой торфа, фекалий, землю и так до тех пор, пока яма не заполнится полностью. Сверху ее прикрывают слоем земли толщиной 20—25 см. Для повышения температуры в яме при заполнении ее в холодное время года добавляют горячую воду или конский навоз, что еще лучше. До конца компостирования содержимое ямы не поливают и не перелопачивают. Готовая масса должна быть Рыхлой, темного землистого цвета. Компостирование фекальных масс продолжается в течение четырех-пяти месяцев. При необходимости компост можно сохранять длительное время. Вносить фекальные удоб­рения необходимо как можно дальше от поверхности почвы. При ^пользовании этих удобрений грозди винограда не должны соприкасаться с почвой.

— Торф. Содержит азот, фосфор и калий. Это очень хорошее ор­ганическое удобрение. Перед внесением в почву его компостируют в кучах, поливая навозной жижей. Для нейтрализации прибавляют зо­лу, известь и фосфорную муку. Торф можно складывать в штабель до двух метров и оставлять в таком виде на год. После этого его исполь­зуют для приготовления торфо-фекального удобрения.

— Нитрофоска. Сложное минеральное удобрение содержащее три элемента питания — марки «А», марки «Б», марки «В».

«А»: азот — 16%, фосфор — 16%, калий — 16%.

«Б»: азот — 13%, фосфор — 10%, калий — 13%.

«В»: азот — 12%, фосфор — 12%, калий — 12%.

 

— Нитроаммофоска. Сложное минеральное удобрение, содержа­щее три элемента питания: азот — 17—18%, фосфор — 17—18%, калий — 17—18%.

— Аммофос. Содержит два элемента питания: азот — 17% и фос­фор - 24%.

— Полифосфат аммония. Содержит два элемента питания: азот — 17% и фосфор — 60%.

— Калимагнезия. Содержит калия 24—28% и магния 11 — 18%. Подходит для всех видов почв, но целесообразнее использовать на пес­чаных, ракушечно-песчаных и супесчаных почвах. Норма: 1 столовая ложка на 10 л воды.

Хорошие результаты дает применение различных смесей минераль­ных удобрений: огородная, цветочная, плодово-ягодная.

Очень хорошие новые удобрения: Стимул-1, Урожай-1. Норма их внесения — 1 столовая ложка на 10 л воды и на 1 кв. метр площади.

— Бактериальные удобрения (фосфоробактерин и азотобактерин). Рецепты, нормы, сроки их применения указаны на упаковках. При­менение их сложное и для виноградарей-любителей неудобное