81. Уржумская порода.

Порода свиней беконного направления.

Выведена в Кировской области путем скрещивания местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой породы. Свиньи хорошо приспособлены к суровым условиям северных районов. Свиней этой породы используют для получения большого количества мяса. Мясо свиней уржумской породы идет исключительно на производство бекона. Уржумские свиньи хорошо приспособлены к пастбищному содержанию. Разводятся в хозяйствах Кировской области, Пермского края, Свердловской области, а также в других регионах России.

Свиньи уржумской породы крепкой конституции, грубые, с массивным костяком. Большинство животных имеют хорошо выраженный мясной тип.

Для животных этой породы характерна растянутая средняя часть туловища и облегченный перед. Длина туловища хряка 165-175см, матки 160-170см. Голова с удлиненным рылом. Спина и крестец длинные. Ноги очень крепкие, копыта твердые. Кожа покрыта сильно развитой белой щетиной.

Плодовитость составляет 10-13 поросят в помете.

Свиноматки уржумской породы хорошо следят за своим пометом и хорошо вскармливают. Порода скороспелая. Молочность составляет 65-75кг. К 180-185 дням достигают массы 100кг. Среднесуточный привес составляет 680-720г. Затраты корма составляют 4-4,5 к.ед.

Хряки имеют живую массу 310-320 кг, свиноматки 240-250кг

Эту породу главным образом разводят в Волго-Вятском и Уральском районах.

82. Ливенская порода.

Ливенская порода - свиней создана в колхозах и совхозах Орловской области под руководством специалистов Ливенского ГПР путем совершенствования помесей, полученных ранее от скрещивания местных длинноухих свиней со свиньями крупной и средней белой, беркширской и польско-китайских пород.

Работа по выведению закончилась её утверждением в 1949 году.

Ливенские свиньи скороспелы и хорошо оплачивают корм.

Голова относительно короткая. Широкая, с небольшой изогнутостью профиля, ганаши сильно развиты, уши умеренно свисающие, большие, толстые; шея средней длины; спина широкая, прямая, иногда аркообразная; грудь широкая и глубокая; костяк массивный; ноги крепкие; кожа часто складчитая, рыхлая; масть белая, чёрно-пёстрая, реже чёрная и рыже-пёстрая.

Плодовитость ливенских маток 10—12 и более поросят на опорос, молочность маток 60—70 кг, у отдельных животных 80 кг и более. Вес маток 230—240 кг, длинна 160-165 и обхват груди 148-152см. Молодняк при откорме в 6—7-месячном возрасте весит 90—100 кг.

Хряки имеют массу 300-310 кг при длинне туловища 170-175 см и обхвате груди 160-165 см

В породе выделены животные двух типов: ясно выраженного сального и мясосального.

Ливенские свиньи прекрасно используют пастбище, характеризуются высокой способностью к откорму.

83. Скороспелая мясная порода.(см-1)

В результате многолетней работы по селекции различных пород свиней скороспелая мясная, выведенная в России, была официально утверждена в 1993 году. При создании породы использовался лучшей селекционный материал, имеющийся в стране.

Свиньи скороспелые мясные относятся к белой масти, конституция их крепкая, туловище широкое, окорока выполнены внушительно, а уши средней величины, слегка свисают.

Адаптационные свойства скороспелой мясной породы также высоки. Их можно разводить практически во всех климатических зонах страны, при этом их сочетаемость скрещивание с представителями других пород вполне допускает

Хряки-производители скороспелой мясной породы весят в среднем 300-320 кг, при этом длина их туловища достигает 180-185 см. Свиноматки весят до 230-240 кг при длине туловища 165-168 см, они достаточно многоплодны – в среднем 10-11 поросят в помете, - и вырабатывают 50-60 кг молока. При этом выход мяса в туше 58-60%, толщина шпика 29 мм. Массы 100кг они достигают за 179,8 дней, или на 10 дней раньше для класса элита.

Самые лучшие животные достигали массы 100 кг за 160 дней, наибольшая длинна туши 101 см и толщина шпика 38 мм, выход мышц 62 %.