3.Органеллы мембранного типа, их строение и функции.

Гранулярная эндоплазматическая сеть (ЭПС) представляет собой совокупность плоских мешков (цистерн), вакуолей и трубочек, заполняющих значительную часть цитоплазмы.

Особенностью гранулярной ЭПС является то, что со стороны гиалоплазмы её мембраны покрыты мелкими гранулами - рибосомами. В связи с этим, иногда используют другой термин - шероховатый ретикулум.

На рибосомах гранулярной ЭПС синтезируются такие белки, которые затем либо выводятся из клетки (экспортные белки), либо входят в состав определённых мембранных структур (собственно мембран, лизосом и т.д.).

Функции гранулярной ЭПС:

– синтез экспортируемых белков,

– изоляция экспортируемых белков от гиалоплазмы,

– транспорт белков в комплекс Гольджи,

– химическая модификация этих белков,

– синтез структурных компонентов клеточных мембран.

Гладкая ЭПС отличается от гранулярной отсутствием связанных рибосом.

Обычно в её состав входят соединяющиеся друг с другом уплощенные замкнутые мешочки, небольшие вакуоли и трубочки.

В мембраны гладкой ЭПС встроены ферменты гидроксилирования - особого способа окисления, которое иногда называется микросомальным. Оно используется при синтезе многих липидов (пример: стероидных гормонов) и для обезвреживания (детоксикации) различных вредных веществ.

Функции гладкой ЭПС:

– синтез липидов,

– включения гликогена,

– депо кальция (мышечные ткани),

– дезактивация токсинов.

Комплекс Гольджи представляет собой стопку 5-10 дискообразных уплощенных мембранных мешочков (цистерн), называемых диктиосомами, несколько расширенных ближе к краям и связанную с ними систему ампул и везикул (пузырьков) Гольджи.

Аппарат Гольджи асимметричен, в нем выделяют три компонента:

1. Цис-сеть.

2. Промежуточная сеть.

3. Транс-сеть.

Функции аппарата Гольджи:

– сегрегация продуктов,

– накопление продуктов,

– химическая перестройка продуктов (полисахариды, гликопротеиды),

– выведение продуктов,

– образование лизосом.

Лизосомы - это мембранные пузырьки, представляющие собой вакуоли различного размера, содержащие ферменты гидролиза биополимеров. Образуются они, отпочковываясь от цистерн комплекса Гольджи.

Различают 3 типа лизосом:

1. Первичные лизосомы имеют гомогенное содержимое.

2. Вторичные лизосомы образуются либо путём слияния первичных лизосом с пиноцитозными или фагоцитозными вакуолями, либо путём захвата собственных макромолекул и органелл клетки.

3. Остаточные (резидуальные) тельца, или телолизосомы, появляются тогда, когда внутрилизосомальное переваривние не приводит к полному разрушению захваченных структур.

Функция лизосом - внутриклеточное переваривание макромолекул. Причём, в лизосомах разрушаются как отдельные макромолекулы (белки, полисахориды и т.д.), так и целые структуры - органеллы, микробные частицы и пр.

Пероксисомы, как и лизосомы, образуются путём отшнуровывания мембранных пузырьков от цистерн комплекса Гольджи, но содержат иной набор ферментов. В основном, это оксидазы аминокислот и каталаза.

Они имеют гранулярный матрикс, в центре которого часто обнаруживается кристаллическая структура – нуклеоид, основу которого составляет уратоксидаза.

Функции пероксисом – катализируют прямое взаимодействие субстрата с кислородом.

Митохондрии – энергетическая система клетки, органеллы синтеза АТФ. Форма митохондрий варьирует от почти сферической до очень вытянутой. В некоторых клетках митохондрии имеют ещё более сложную форму: например, образуют разветвления.

Основная структурная особенность митохондрий - наличие у них двух мембран - наружной и внутренней, - из которых вторая образует многочисленные впячивания (кристы) в матрикс митоходрии.

Между мембранами митохондрии располагается межмембранное пространство шириной 10-20 нм, представляющее собой единый замкнутый объём. На некоторых участках наружная и внутренняя мембраны митохондрии сливаются, формируя участки, через которые в матрикс митохондрии поступают белки, синтезированные в цитоплазме.

Митохондрии содержат собственную ДНК - от 1 до 50 небольших одинаковых циклических молекул. Кроме того, митохондрии имеют собственные рибосомы, которые по размеру несколько меньше цитоплазматических рибосом и видны как мелкие гранулы.

Главная функция митохондрий - завершение окислительного распада питательных веществ и образование за счёт выделяющейся при этом энергии АТФ - временного аккумулятора энергии в клетке.

Дополнительные функции: поддержание температурного оптимума, участие в регуляции pH гиалоплазмы

Билет №11.