- •Федеральное агентство по образованию
- •Планирование на предприятии
- •Введение
- •Тема 1: Планирование производства и реализации продукции Задача 1
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 2
- •Задача 6
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 7
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 8
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Производство рыбной продукции цеха переработки рыбы
- •Задача 11
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 12
- •Баланс мяса по месяцам
- •Тема 2: Планирование потребности в материально-технических ресурсах Задача 15
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 16
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 17
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 18
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 19
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 20
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 21
- •Методические указания к решению задач 15–21
- •Тема 3: Планирование потребности в персонале и средствах оплаты труда Задача 22
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 23
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 24
- •Задача 28
- •Задача 31
- •Задача 32
- •Задача 35
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 36
- •Исходные данные для решения задачи
- •Методические указания к решению задач 22–36
- •Тема 4: Планирование затрат и финансовых результатов Задача 37
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 38
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 39
- •Содержание
Тема 2: Планирование потребности в материально-технических ресурсах Задача 15
По данным, приведенным в табл. 13, рассчитать общую потребность в сахаре на годовой план производства мороженого, норму запаса сахара и производственный запас на конец года.
Таблица 13
Исходные данные для решения задачи
|
Показатель |
Единица измерения |
Числовое значение |
|
1. Объем производства мороженого весового: |
|
|
|
молочного |
т |
1600,0 |
|
сливочного |
т |
1400,0 |
|
пломбира |
т |
1600,0 |
|
2. Нормы расхода сахара на 1 т мороженого весового, т: |
|
|
|
молочного |
т |
0,135 |
|
сливочного |
т |
0,102 |
|
пломбира |
т |
0,099 |
|
3. Фактический запас сахара на 1 октября отчетного года |
т |
18,0 |
|
4. Плановая норма отгрузки сахара |
т |
30,0 |
|
5. Время между двумя очередными поставками |
Дни |
20,0 |
|
6. Среднее отклонение сроков поставки сахара от договорных |
Дни |
3,0 |
Задача 16
По данным табл. 14 определить обеспеченность холодильника сырьем и основными материалами и степень их реализации.
Таблица 14
Исходные данные для решения задачи
|
Сырье и материалы |
Поступление, т |
Расход сырья и материалов, т | |
|
по плану |
по отчету | ||
|
Молоко |
|
|
|
|
натуральное |
940 |
960 |
940 |
|
сухое цельное |
30 |
29 |
29 |
|
сухое обезжиренное |
75 |
68 |
75 |
|
сгущенное цельное |
160 |
175 |
160 |
|
сгущенное обезжиренное |
94 |
96 |
94 |
|
Масло сливочное |
180 |
168 |
170 |
|
Сливки сухие |
48 |
48 |
46 |
|
Мука пшеничная высшего сорта |
37 |
36 |
35 |
|
Сахар |
260 |
265 |
255 |
|
Агар |
3,5 |
3,6 |
3,4 |
|
Ванилин |
0,4 |
0,36 |
0,35 |
|
Орех |
52 |
50 |
51 |
|
Какао-порошок |
18 |
16 |
18 |
|
Пюре яблочное |
155 |
160 |
156 |
|
Лимонная кислота |
2,5 |
2,4 |
2,5 |
Задача 17
По данным табл. 15 рассчитать годовую потребность компрессорного цеха в аммиаке, определить годовой запас аммиака (в тоннах) и норму запаса (в днях).
Время между двумя поставками по договорам с поставщиками – 20 дней. Среднее отклонение фактических сроков поставки аммиака в IV квартале от договорных составляет 2 дня.
Таблица 15
Исходные данные для решения задачи
|
Марка компрессора |
Коли- чество |
Холодо-производи-тель- ность, кВт |
Система охлаждения |
Расход аммиака на 1 кВт установленной мощности, кг | |
|
Покрытие потерь при эксплу-атации |
Покрытие потерь в период ремонта | ||||
|
АВ-100 |
4 |
100 |
Смешанная |
2,4 |
1,2 |
|
АУ-200 |
4 |
200 |
Непосредственная |
2,8 |
1,4 |
|
АУ-300 |
4 |
300 |
Непосредственная |
2,8 |
1,4 |
|
АУ-400 |
1 |
400 |
Смешанная |
2,4 |
1,2 |
Запас аммиака принять равным 25 % от количества потерь при эксплуатации.