- •Федеральное агентство по образованию
- •Планирование на предприятии
- •Введение
- •Тема 1: Планирование производства и реализации продукции Задача 1
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 2
- •Задача 6
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 7
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 8
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Производство рыбной продукции цеха переработки рыбы
- •Задача 11
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 12
- •Баланс мяса по месяцам
- •Тема 2: Планирование потребности в материально-технических ресурсах Задача 15
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 16
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 17
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 18
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 19
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 20
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 21
- •Методические указания к решению задач 15–21
- •Тема 3: Планирование потребности в персонале и средствах оплаты труда Задача 22
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 23
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 24
- •Задача 28
- •Задача 31
- •Задача 32
- •Задача 35
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 36
- •Исходные данные для решения задачи
- •Методические указания к решению задач 22–36
- •Тема 4: Планирование затрат и финансовых результатов Задача 37
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 38
- •Исходные данные для решения задачи
- •Задача 39
- •Содержание
Задача 2
Определить емкость камер технологического цеха, его годовую производственную мощность и среднюю загрузку (в процентах) на основании информации, приведенной в табл. 2.
Таблица 2
Исходные данные для решения задачи
|
Показатель |
Камера | |||||
|
Пер- вая |
Вто-рая |
Третья |
Четвер-тая |
Пятая |
Шестая | |
|
1. Грузовой объем каме- ры хранения, м3 2. Норма загрузки 1м3 камеры, т |
520 0,4 |
400 0,3 |
200 0,35 |
300 0,28 |
520 0,45 |
360 0,6 |
|
3. Время на профилакти- ческий ремонт, дни за год 4. Приведенное хранение грузов, тыс. т-дней |
10 70,0 |
9 40,0 |
8 23,0 |
7 30,0 |
11 74,0 |
9 54,0
|
Задача 3
Определить коэффициент равномерности выполнения плана по выпуску продукции технологического цеха за 1-е полугодие. Данные приведены в табл. 3.
Таблица 3
Исходные данные для решения задачи
|
Месяц |
Выполнение плана, % |
В том числе по декадам, % | ||
|
|
|
| ||
|
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь |
101,5 100,5 102,0 100,5 103,5 102,4 |
31 34,5 30,5 34,0 30,0 34,0 |
33,6 33,5 35,5 32,0 36,0 32,0 |
36,9 32,5 37,0 34,5 37,5 36,4 |
Задача 4
Рассчитать годовую производственную мощность скороморозильного аппарата, если одновременная загрузка скороморозильного аппарата составляет 5 т, время работы аппарата – 24 ч в сутки, время замораживания мяса – 6 ч, плановый фонд рабочего времени –140 дней.
Задача 5
По приведенным в табл. 4 данным сделать заключение об использовании производственной мощности линии по выработке мороженого в вафельных стаканчиках.
Таблица 4
Исходные данные для решения задачи
|
Показатель |
Единица измерения |
Числовое значение |
|
1. Производительность ведущего обо- рудования (дозировочной машины заливки мороженого в стаканчики): |
|
|
|
по плану |
кг/ч |
625,0 |
|
фактически |
кг/ч |
562,5 |
|
2. Годовой фонд рабочего времени: |
|
|
|
по плану |
Дни |
238 |
|
фактически |
Дни |
230 |
|
3. Сменность работы машин |
Смены |
2,0 |
|
4. Продолжительность смены |
ч |
8 |
Задача 6
По данным табл. 5 определить производительность камер охлаждения и замораживания мяса, оборудованных подвесными путями.
Таблица 5
Исходные данные для решения задачи
|
Назначение камер |
Паспортная температура воздуха в камере, С |
Грузовая длина подвесных путей, м |
Норма загрузки на 1 м грузовой длины подвесного пути, т |
Длительность холодильной обработки, включая время на загрузку, выгрузку продуктов и оттаивания камерных приборов охлаждения, ч |
|
Охлаждение мяса |
–2 |
80 |
0,25 |
24 |
|
Замораживание охлажденного мяса |
–23 –30 (естественная циркуляция воздуха) |
80 80 |
0,25 0,25 |
48 36 |
|
Замораживание парного мяса |
–23 –30 (с интенси- фикацией циркуляция режима) |
80 80 |
0,25 0,25 |
54 36 |
Годовой фонд времени работы камер составляет 250 дней, количество смен – три, длительность смены – 8 ч.