Динаміка виробництва зернових в Україні

Роки	Посівні площі, тис.га	Виробництво, тис.т	Урожайність, ц/га
2004	15434	41809	28,3
2005	15005	38016	26,0
2006	14515	34258	24,1
2007	15115	29295	21,8
2008	15636	535290	34,6
2009	15837	46028	29,8
2010	15090	39217	26,9
2011	15729	56747	37,0
2012	15449	46216	31,2
2013	15802	62997	39,9

Статистичні дані таблиці 1.1, свідчать про те, що виробництво зерна 2013 року у порівнянні з 2004 роком значно збільшилося – на 50% або на 21188 тис т. Валовий збір зернових в Україні в 2013 р. склав 62,997 млн. тонн у вазі після доробки, що на 36,3% більше показника 2012 р. Зокрема, згідно з даними Держстату, аграрії зібрали 22,277 млн. тонн пшениці, 637,7 тис. тонн жита, 7,561 млн. тонн ячменю, 467,2 тис. тонн вівса, 30,9 млн. тонн кукурудзи на зерно. В цілому зернові були прибрані з площі 15,802 млн. га при середній врожайності 39,9 ц / га (+8,7% до рівня минулого року) [23]. Тенденція збільшення виробництва спостерігається завдяки впровадженню нових інтенсивних технологій в даній галузі.

В Україні порівняно з 1990 роком площа посіву зернових культур збільшилась від 14522 тис га до 15802 тис га за 2013 рік, проте, починаючи з 2004 року, спостерігаються тенденції щодо збереження більш-менш стабільних площ посіву цієї групи (табл.1.2). У 2013 році зернові культури у структурі посівних площ займали близько 56% від загальної площі ріллі.

Таблиця 1.2

Посівні площі сільськогосподарських культур України

Вид сільськогосподарської культури	Кількість засіяної площі, млн. га
	2011 рік	2012 рік	2013 рік	Плановий 2015 рік
Озима пшениця	6,4	6,7	5,9	6,8
Озиме жито	0,3	0,3	0,3	0,3
Кукурудза	2,7	3,6	4,7	4,0
Ярий ячмінь	4,5	3,8	3,5	4,6
Просо	0,1	0,2	0,2	0,5
Гречка	0,2	0,3	0,3	0,3

Важливим чинником розвитку зернового господарства країни є дотримання гнучкого підходу до розвитку галузі та структури виробництва. У структурі зернових провідними культурами залишаються пшениця (озима та яра), ячмінь ярий та кукурудза на зерно, які займають понад 85% посівних площ.

Що стосується урожайності, то слід зазначити, що сільськогосподарським підприємствам України за останні 20 років не вдалося досягти рівня урожайності 1990 року по більшості зернових і зернобобових культур, лише урожайність кукурудзи на зерно підвищилась від 38,7 ц/га (1990 рік) до 64,4 ц/га (2011 рік) і рису від 42,5 ц/га (1990 рік) до 62,1 ц/га (2012 рік) відповідно. Низька урожайність зернових є однією з найважливіших проблем у нарощенні експорту. Порівняно зісвітовими показниками урожайність української пшениці нижча на 70% , кукурудзи - на 35%. Розв'язком цієї проблеми може бутиінвестування в сучасні агротехнології. На превеликий жаль,вітчизняні зерновиробники не мають можливості вкладати значні кошти у новітні технології для досягнення світового рівня урожайності [16].

Згідно розробленої, Міністерством аграрної політики і продовольства України та Національної академії аграрних наук України, галузевої програми "Зерно України – 2015" посівні площі зернових культур в Україні мають становити близько 16 млн га, у тому числі озимої пшениці – не менше 6,8 млн. га, озимого ячменю – 1,2 млн га, озимого жита – 0,3 млн га, кукурудзи – 4,0 млн га, ярого ячменю – 4,6 млн га. Виробництво зерна на цих площах за середньої урожайності 43-45 ц/га, за прогнозами науковців, становитиме у 2015 році близько 71 млн т. [24; с-48].

В сучасних умовах перспективи розвитку зернового виробництва закладені в інтенсивних та екстенсивних шляхах розвитку. Інтенсифікація розвитку зернового господарства досягається завдяки таким основним чинникам, як удосконалення землекористування, структури посівів, попередників, обробітку грунту, внесення мінеральних добрив і проведення хімічної меліорації грунтів, захисту рослин, розвиток насінництва, підвищення якості зерна, науково-методичне забезпечення, розвиток ринку зерна в Україні.

Отже, за минуле десятиліття українські зерно виробники суттєво збільшили обсяги виробництва зерна. В період з 2004 по 2013рр. валові збори зернових зросли на 21188 тис т. або на – 50%. У 2013р. було зібрано рекордний для незалежної України врожай зерна – 62997 млн т. За прогнозами науковців до 2015р. очікують близько 71 млн т. Таким чином Україна має величезний потенціал для сільськогосподарського виробництва і відповідно зростання її економіки. Збільшення сільськогосподарського виробництва, зернового зокрема, передбачає подальше його вивчення.