Внешнеэкономическая деятельность

Для реализации программы развития экспорта на 2011-2015гг главными прогнозными показателями внешнеэкономической деятельности в системе потребительской кооперации являются экспорт продукции и положительное сальдо внешнеторгового баланса. В 2014году планируется прирост экспорта продукции. Необходимо продать на экспорт картофеля в количестве250,0тн, грибов 8,0тн, дикорастущих ягод 60,0тн.

Общий объем внешнеэкономического оборота в 2014году составит255тыс. долларов США.

7.4. Промышленность

Основной задачей производственной деятельности филиала является выпуск промышленной продукции, ориентированный на сбыт, экономически эффективной, качественной. Промышленность филиала представлена производственными цехами по выпуску хлебобулочных изделий, мясных полуфабрикатов, безалкогольных напитков, швейных и ритуальных принадлежностей, рыбы соленой.

В связи с этим приоритетными является проведение работ по развитию перспективных и рентабельных и закрытию неэффективных производств (цех мясных п/фабрикатов).

Так как промышленность филиала многоотраслевая, необходим индивидуальный подход к налаживанию рынков сбыта производимой продукции.

В основном оборудование производственных цехов морально и физически изношено, производственные помещения, территория не в полной мере соответствуют требованиям СаН ПиН, а в связи с введением с 01.07.2013 г. технических регламентов ТС необходимо внедрить систему НАССР во всех цехах, занимающихся выпуском пищевых товаров.

Потребуются значительные средств на проведение всех этих мероприятий и работ.

Исходя из всего этого и из целей и задач в 2013 году планируется выпустить промышленной продукции на сумму 15771 млн. руб. или 102,0% в сопоставимых цехах.

Хлебопекарное производство

Хлебопечение в промышленности филиала остается приоритетным и занимает 43,4% в общем объеме производства.

С целью повышения эффективности производства в 2012 год введена печь хлебопекарная «Поиск – 240/2» в комплекте с расстойным шкафом, приобретены 2 дежи из нержавеющей стали для замеса теста.

Для повышения качества булочных изделий планируется в 2013 г. приобрести двухскоростную тестомесильную машину.

В связи с внедрением с 01.07.13 г. системы НАССР необходимо выполнить ряд мероприятий по приведению производства в соответствии с требованиями СаН ПиН, а именно произвести замену окон, дверей из материалов ПВХ, реконструкцию крыши, ремонт прилагающей территории и других работ. Ориентировочная стоимость работ составит 770 млн. рублей.

Производство хлебобулочных изделий составит 1391 т, в т.ч. булок 321 т.

Продолжать работу по реализации продукции другим формам собственности, не менее 20% от общего объема реализации, расширению и обновлению ассортимента.

Нагрузка на 1 работника производства составит 7,7 т.

Производство мясных полуфабрикатов

Так как отрасль неперспективна, требует значительных затрат для приведения цеха в соответствие с действующими и ветеринарными правилами, с 01.07.2013 г. данный цех планируется закрыть.

Среднемесячный объем производства за 2012 г. составил 7,8 т, последние 4 м-ца – 4 – 4,5 т в месяц, или 1,3 – 1,5 т на 1 работника производства. Продукция цеха реализовывается в основном (90%) учреждениям образования, здравоохранения и только 0,4-0,5 т в месяц через торговые предприятия филиала. Ассортимент продукции обновляется, но учитывая малые объемы производства, цены неконкурентоспособны, что способствует снижению реализации данной продукции. Планируется выпустить за 6 м-цев мясных полуфабрикатов 60 т.