Анализ полученных результатов
Итак, средняя плановая рентабельность производства молочной продукции на ЗАО “Смайл Интернэшнэл” при неизменной структуре выпуска и уровне цен на сырье и материалы, а также отпускных цен завода составляет:
10.7% с максимальной скидкой 5%
15.2% без скидки
то есть средняя рентабельность всего производства принимает значение 12.9% +/- 4-5% (с учетом границ доверительного интервала) или 8%-15%.
Тогда норма чистой прибыли за месяц составит соответственно от 5.2% до 9.75% чистой выручки (без НДС и НП). То есть при среднемесячном обороте равном
7 000 000 р. чистая прибыль предприятия составит приблизительно от 327 600 р. до 614 250 р.
Резервами увеличения рентабельности являются:
цены на сырье и материалы
отпускные цены завода (цены прайс-листа)
система скидок
оптимизация условно-постоянных затрат (как за счет увеличения выпуска, так и за счет снижения удельных расходов)
оптимизация организационной структуры
квалифицированный брендинг
Эластичность показателя средней рентабельности по основным сырьевым компонентам.
Эластичность – показатель, величина которого показывает на сколько изменится уровень базового показателя при изменении компонент его составляющих (или оказывающих на него влияние) на 1 %.
В качестве базовой величины в данном случае будем рассматривать среднюю рентабельность производства молочной продукции. Основными компонентами, оказывающими на нее существенное влияние (при данном наборе используемых технологий) являются цены на:
Молоко сухое
Молоко цельное базисной жирности 3.4%
Масло сливочное 82%
Масло растительное (кокосовое)
В данном случае показатель эластичности показывает на сколько изменится величина средней плановой рентабельности производства при увеличении цен на позиции 1-4 на 10%.
Из проведенного анализа видно, что себестоимость продукции производимой по выбранным технологиям является фактически инвариантной по отношению к изменениям стоимости позиций 1,3 и 4 и в основном зависит от изменений в стоимости цельного молока 3.4%.
Данный факт свидетельствует о существовании жесткой связи между рентабельностью производства и ценой молока 3.4%, а также об относительной независимости технологического процесса от колебаний цен на сухие заменители и другие добавки. Что безусловно создает определенный запас прочности для всего производства, делает более объективным и адекватным процесс производственного планирования и краткосрочного финансового прогнозирования.
Анализ рынка молочной продукции
Целью проводимого исследования является определение рыночной ниши продукции ЗАО “Смайл Интернэшнэл”, анализ обоснованности существующих цен и уровня скидок.
В работе были использованы оптовые цены заводов-производителей молочной продукции ОАО “Черкизовский молочный завод” и ОАО “Очаковский молочный завод” (источник – интернет-сайты компаний).
(Анализ рынка молочной продукции представлен в приложении №3)
Из приведенных данных видно, что уровень отпускных цен на продукцию ЗАО Смайл Интернэшнэл ниже, чем у конкурирующих заводов в среднем на 2.05 р. С другой стороны, необходимо принять во внимание, что средний срок реализации продукции Очаковского и Черкизовского заводов составляет 30 суток, тогда как товаров ЗАО Смайл Интернэшнэл только трое, что безусловно оказывает серьезное влияние на разницу в ценах. Кроме того, данные предприятия имеют хорошо известные бренды, такие как “Пастушок”, “33 коровы”, “Иван Поддубный”, что также позволяет поддерживать высокий уровень цен на выпускаемую продукцию.
Поэтому можно считать, что установленные цены на продукцию завода в целом адекватны и объективно отражают рыночную конъюнктуру, хотя резервы повышения рентабельности безусловно существуют и в первую очередь за счет пересмотра политики скидок.
Итак, средняя плановая рентабельность производства молочной продукции на ЗАО Смайл Интернэшнэл составляет величину равную 12.9%. Достижение расчетного уровня заданного показателя возможно при условии четкого соблюдения выбранных технологий производства продукции, данной структуре выпуска и уровне цен.