1.2.Общие сведения об Ирис Конгресс Отеле
Ирис Конгресс Отель расположен между центром Москвы и международным аэропортом Шереметьево, недалеко от выставочного центра Крокус-Экспо. Элегантный Ирис Конгресс Отель известен своей уникальной архитектурой, воплощенной в форме залитого естественным светом атриума, со множеством живых растений, которые создают неповторимую атмосферу уюта и заботы о гостях.
Год постройки гостиницы 1990.Последний полный ремонт 2007. Количество этажей: 8. Общее количество номеров: 201. Количество одноместных номеров: 72. Количество двухместных номеров: 129. из них с 2 отдельными кроватями: 129, из них с двуспальной кроватью: 72, из них пригодны в качестве трехместного номера: 201. Номера с соединительной дверью: 39. Количество многокомнатных номеров (с раздельными комнатами): 24. Количество меблированных номеров: 201. Гостиница, Бизнес-отель, Гостиница для участников совещаний / конгрессов.
В отеле имеются 12 современно оснащенных конференц-залов.
В качестве концепции одного из направлений повышения эффективности деятельности Ирис Конгресс Отеля взято следующее предположение:
Расширение номерного фонда Конгресс Отеля за счет организации бюджетного гостиничного сервиса для транзитных пассажиров. В качестве одной из таргет-групп можно рассматривать представителей сетевых компаний, которые совершают краткосрочные поездки в Москву. Развитие деятельности сетевых компаний дает возможность рассчитывать на гарантированно высокий уровень заполняемости номерного фонда новой гостиницы. Поскольку сетевые компании регулярно проводят корпоративные мероприятия в Москве, благодаря привлечению на обслуживание этого сегмента повысится заполняемость и конференц-залов Ирис Конгресс Отеля.
Снижение цен на проживание в сочетании с предоставлением конференц-залов составят основу привлекательного пакета услуг для потребителя и станут одним из ключевых конкурентных преимуществ Отеля, которое позволит поднять среднюю загрузку гостиницы для транзитных пассажиров до 90-95%, а также обеспечить высокую заполняемость конференц-залов.
Снижение цен будет частично обеспечено экономией на фонде оплаты труда и отчислениях во внебюджетные фонды за счет применения вендинговых автоматов.
Для определения экономической целесообразности данных предложений во второй главе настоящего курсового проекта приведен разработанный Бизнес-план.
1.3. Выявление потребности потенциальных клиентов гостиницы
Оценка ареала обслуживания. Удобное расположение Ирис Конгресс Отеля позволяет привлечь на обслуживание часть пассажиропотока аэропорта Шереметьево.
Аэропорт Шереметьево — один из пятиосновныхаэропортовМосквыиМосковской области, второй вРоссиипо объёмупассажиропотока(послеДомодедово), также входит вдвадцатку крупнейших аэропортов Европы. Аэропорт Шереметьево включает (по состоянию на лето 2010 года) пять терминалов: B (ранее терминал 1), С, D, E и F (ранее терминал 2). Компания-эксплуатант терминалов B, C, E и F — ОАО «Международный аэропорт „Шереметьево“». Эксплуатант Терминала D, построенного компанией «Аэрофлот» в качестве базового, — ОАО «Терминал», контролируемое самим «Аэрофлотом».6
Пассажиропоток терминала D московского аэропорта Шереметьево за 11 мес. 2011 г. составил 11,2 млн чел., что на 34% больше, чем было обслужено с января по ноябрь прошлого года. За ноябрь 2011 г. количество обслуженных пассажиров увеличилось на 41,7% по сравнению с ноябрем 2010 г. и достигло 1,38 млн пасс. На внутренних воздушных линиях (ВВЛ) было обслужено 640,3 тыс. чел., на международных (МВЛ) — 398 тыс. чел. Таким образом, пассажиропоток в ноябре 2011 г. по отношению к ноябрю 2010 г. возрос на 41,7 и 29% соответственно.7
Географические характеристики ареала обслуживания Ирис Конгресс пассажиропотока аэропорта Шереметьево: расстояние от МКАД по Ленинградскому шоссе до терминалов B, C - 13 км, до Терминалов D, E и F - 9 км. Налажено транспортное сообщение, которое позволяет пассажирам добраться до Ирис Конгресс Отеля как самостоятельно, так и специально организованным транспортом Отеля.
Площадь ареала обслуживания пассажиропотока аэропорта Шереметьево можно оценить относительно зоны транспортной доступности следующим образом: 18 * 18 км * 3,14 = 1017кв.км.
Сегментация потенциальных клиентов. Анализ спроса в гостиничном сегменте показывает значительное преобладание приезжих с деловыми и профессиональными целями.(рис 1)
Рис.1. Структура спроса по целям приезда в 2009г.
Емкость рассматриваемого сегмента существенно превосходит производственные мощности Ирис Конгресс Отеля. Специфика сегмента определяет емкость сегмента как объем пассажиропотока. Для сравнения, пассажиропоток одного терминала за 1 месяц равен 1,38млн.чел., а номерной фонд Отеля может предоставить в месяц 10800 услуг (койко-мест).
Количество потенциальных клиентов можно определить, опираясь на статистику цели приезда пассажиров. Доля транзитных пассажиров составляет 23%8:
1,38млн.чел. * 23% = 317тыс.человек в месяц.
Определение потребительских предпочтений в пользовании услугами. Согласно статистике гостиничного сегмента 90% покупателей гостиничных услуг – граждане, которые находятся в Москве по деловым и профессиональным целям. Структура предложения номерного фонда говорит о том, что существующий сервис рассчитан в основном на бизнес- и эконом-сегмент, а также на покупателей услуг класса люкс. Услуги бюджетного сегмента представлены менее всего. Однако, в крупном транспортном и транзитном центре, как Москва, развитие бюджетного сегмента гостиничного сервиса может быть экономически целесообразным, т.к. благодаря высокой востребованности услуг можно достичь полной заполняемости номерного фонда и таким образом повысить внутреннюю норму доходности бизнеса. Коэффициент загрузки номерного фонда является одним из показателей, свидетельствующих об уровне спроса на гостиничные услуги: он увеличился с 2005 по 2010 годы в среднем до 60%, а в номерах высшей категории – люксах и апартаментах - 70%.
Структура предложения по вместимости номерного фонда (%) представлена на рисунке 2.
Рис.2 Структура предложения по ценовому признаку в 2009г.
Таким образом, поскольку Ирис Конгресс Отель имеет уникальное месторасположение, через зону которого проходят пассажиропоток из аэропорта Шереметьево и потоки посетителей выставочного центра КрокусЭкспо, считается возможным рассмотреть в качестве одного из направлений развития работу с сегментом транзитных пассажиров. К этой категории можно отнести гостей города, которые находятся в краткосрочных поездках. Задачей гостиничного комплекса, ориентированного на эту группу потребителей услуг, становиться, обеспечение местом для отдыха, удовлетворение первостепенных потребностей и предоставление услуг гражданам, которые находятся в ограниченном временном режиме, предусматривающем необходимость размещения в гостинице.