Дизайн интерьера / 8

23. Стиль интерьера Готика

Готика - стиль XIII - XV столетий. Мистика, экспрессивность и легкость. Именно так можно описать интерьер, выполненный в готическом стиле. Центральное место славного помещения занимает камин. Стены комнат украшаются росписью, коврами или облицовываются деревом. Потолки имеют балочную конструкцию, иногда расписываются. Пол же застилают коврами. Характерными элементами готического стиля являются колонны, окна в форме розы, красочные витражи, своды, сложных форм, ажурные орнаменты. В орнаментах возможно использование гербов. В интерьере готического стиля массивные конструкции украшаются различными филенками. В мебели прослеживаются элементы церковной архитектуры. Именно готический стиль положил начало вытеснению массивной мебели.

23. Стиль интерьера Ренессанс

Ренессанс означает возрождение. Этот стиль образовался в XVI-XVII вв. Большинство образов стиля ренессанс заимствовано из античности, также ощутимую роль сыграл готический стиль интерьера. Для этого стиля интерьера актуальны ножки мебели, а виде звериных лап, но доминантами все же остаются опоры-колонны. Материалом для изготовления мебели все чаще становится древесина ореха и каштана, которая намного легче и красивее по текстуре, чем дубовая.

23. Классический стиль интерьера

В переводе с латинского термин «классицизм» означает образцовый, норма, порядок.

Классицизм обычно разделяют на два этапа: XVII в. и XVIII - начало XIX вв. - неоклассицизм. Источником классического стиля является античное искусство. Образцом для подражания являются простые и четкие формы. Классический стиль отличается дорогими отделочными материалами и сдержанным декором. Происходит отказ от чрезмерной роскоши барокко и рококо. Важными чертами классицизма являются симметричность и точность. Выпрямляются линии. Упрощаются формы предметов. Использование золота и бронзы сокращается. Интерьеры, выполненные в классическом стиле, украшаются скульптурой, лепниной и колоннами.

23. Определение Флористики и основные направления:

Флористика - оформление интерьера сложными композициями из живых цветов, сухоцветов и искусственных цветов. Она активно используется в создании целостного стиля ресторана. Ресторанная флористика делится на два основных направления:

оформление интерьера в целом (интерьерный флор-декор);

декорирование столов (сервировочный флор-декор).

23. Объекты интерьерного флор-декора

Объектами интерьерного флор-декора могут быть любые элементы ресторана: лестница, колонны, арки, барная стойка, зеркала, фонтан и т.д.

23. Виды и формы цветовых композиций интерьерного флор-декора:

1) композиции в вазах; 2) гирлянды; 3) навесные и подвесные венки и обрамления.

Объекты и формы сервировочного флор-декора: скатерти, салфетки, приборы и

блюда.

Формы сервировочного флор-декора:

1) гирлянды на скатерти в центре или по краям стола;

2) бутоньерки, мини-венки в оформлении приборов и салфеток;

3) специальные композиции, декорирующие отдельные блюда и напитки.