Глава 3. Наименование главы определяет руководитель выпускной квалификационной работы

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложения

Тема: Анализ ассортимента, потребительских свойств ____________ товаров и ____________________ на примере ___________

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы классификации, характеристики ассортимента, потребительских свойств _________ товаров

1. Классификация и характеристика ассортимента

2. Характеристика потребительских свойств и показателей качества

3. Направления в обновлении ассортимента

Глава 2. Анализ ассортимента, потребительских свойств и показателей качества _______ товаров на предприятии _____

1. Характеристика предприятия, на материалах которого проводится исследования

2. Анализ ассортимента по различным показателям

1. Анализ широты ассортимента (за 3года)

2. Анализ полноты ассортимента (за 3 года)

3. Анализ ассортимента по обновлению (за 3 года)

4. Анализ структуры ассортимента по поставщикам (за 3 года)

2. Товароведная характеристика объектов исследования

3. Методика и результат проведения исследования

4. Сравнительный анализ потребительских свойств и показателей качества объектов исследования

Глава 3. Наименование главы определяет руководитель выпускной квалификационной работы

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложения

Тема: Идентификация _________ товаров, реализуемых __________________ (указать предприятие)

Содержание

Введение

Глава 1. Методологические основы идентификации и оценки соответствия товаров

1. Теоретические аспекты и практическая значимость идентификации и оценки соответствия _________ товаров

2. Характеристика структуры идентификации _________ товаров

3. Характеристика показателей, используемых при идентификации ___________ товаров

Глава 2. Идентификация товаров и оценка соответствия ____________ товаров

1. Характеристика предприятия, на материалах которого проводится исследования

2. Характеристика объектов идентификации __________ товаров

3. Характеристика средств и методов, используемых при идентификации _________ товаров

4. Методика и результаты проведения идентификации __________ товаров

1. Органолептическая идентификация

2. Физико-химическая идентификация

3. Микробиологическая идентификация

4. Анализ данных по проведения идентификации _________ товаров и пути её повышения

Глава 3. Наименование главы определяет руководитель выпускной квалификационной работы

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложения.

Приведенные здесь примеры структуры курсовых и выпускных квалификационных работ не являются обязательными. Студент после согласования темы с научным руководителем может предложить работу иного построения. Однако при любом построении, работа должна обязательно включать: содержание, введение, теоретическую глава (обзор литературы), исследовательская (экспериментальная) глава, выводы и предложения, список использованной литературы, приложения.

Введение должно содержать очень краткую характеристику современного состояния проблемы (вопроса), решению которой посвящена работа, формулировку и краткое обоснование актуальности, новизны данной темы, практической целесообразности работы, конкретизацию целей и решаемых в работе задач.

Объем этой части работы должен составлять 2-3 страницы печатного текста.

Глава 1 (теоретическая глава) должна включать несколько вопросов, раскрывающих тему курсовой или выпускной квалификационной работы. Освещение этих вопросов должно быть системным, достаточно полным, доказательным. В данной главе следует проанализировать работы разных авторов по решаемой проблеме и делать на них ссылки по мере упоминания.

Исследовательская часть (экспериментальная) является главным разделом всей работы и должна содержать результаты собственных исследований автора работы. Все положения этой части работы должны быть автором обоснованы, носить доказательный характер. Выпускная квалификационная работа имеет некоторые структурные особенности, т.е. помимо исследовательской части по товароведению в нее введена организационно-технологическая часть (глава 3), которая должна содержать информацию об эффективности организации торговли или технологии продаж конкретной группы товаров (на примере конкретного предприятия торговли).

Выводы и предложения должны быть сформулированы кратко, четко, иметь точный адрес. Этот раздел работы не должен содержать подробных рассуждений, пояснений, обоснований. Выводы должны быть сделаны только по результатам выполненной работы (по главе2, по главе3). Предложения должны логично вытекать из выводов.

IV. ВЫПОЛНЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВЫХ И ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ

4.1 Общие рекомендации

Выполнению курсовой и выпускной квалификационной работ предшествует большая и ответственная подготовительная работа студента, содержание которой состоит в следующем:

• ознакомление с тематикой работ, предлагаемых кафедрой, раздел 2 методических указаний;

• выбор товарной группы и проблемы, которая будет разрабатываться в работе. При выборе следует руководствоваться своими интересами к проблеме, достаточностью литературы, реальными возможностями выполнения данной темы и т.д.;

• выбор (для студентов очной формы обучения) базы выполнения курсовой аналитического, экспериментального характера и выпускной квалификационной работы, т.е. организации (предприятия) торговли или промышленности, научно-исследовательский институт (лаборатория) и др., студенты заочной формы обучения обычно выполняют работы на базе тех организаций (предприятий) сферы торговли или промышленности, где они работают;

• более глубокое изучение материала, предварительное ознакомление с другими литературными источниками по выбранной товарной группе, проблеме;

• предварительная консультация с научным руководителем (преподавателем кафедры) по вопросам целей выполнения работы по выбранной теме, общей структуры, направленности ее содержания и др.

После консультации студент может приступить к сбору, обобщению, анализу, систематизации, осмыслению материалов ряда литературных источников, материалов практической деятельности организации (предприятия) – базы выполнения работы, составлению рабочих записей, конспектированию литературных источников, к подбору и изучению по выбранной товарной группе нормативных документов, определяющих требования к ассортименту, качеству, методы испытаний, контроля и др.

Конспективные, тезисные записи надо делать кратко, четко, при этом обязательно указывать их источник. С этой целью следует заполнять на каждый источник библиографическую карточку или составлять библиографическое описание источников с присвоением каждому на них номера (приложение 5).

После ознакомления с литературой и другой необходимой информацией, студенту, возможно, потребуется дополнительная консультация с научным руководителем с целью уточнения плана работы, объекта исследования, последовательности, сроков ее выполнения и т.д.

После согласования всех вопросов с руководителем работы студент должен строго соблюдать план и график ее выполнения.

При выполнении выпускной квалификационной работы составляется индивидуальное задание.

Затем на основе ранее выполненных рабочих записей, а также с учетом своего опыта, своих наблюдений, собственного видения проблемы, путей ее решения по каждому из вопросов плана составляются ответы. Изложение материала должно быть системным, четким, лаконичным, логичным, доказательным, механическое дословное списывание текста из источников недопустимо.

Работу не следует перегружать общими рассуждениями, не подкрепленными цифровыми данными, материалом, не имеющим непосредственного отношения к раскрываемому вопросу, сведениями чисто учебного характера (например, характеристика видов одежды, обуви и др., принципа работы люминесцентной лампы, процесса варки стекломассы, способов формирования керамических изделий и т.д.).

Текст работы должен быть тщательно отредактирован.

4.2 Оформление работ

Объем курсовой работы не должен превышать 45 страниц печатного текста, выполненного на одной стороне листа стандартного формата А4, выпускной квалификационной работы – не более 70 страниц, отпечатанных на компьютере через полтора межстрочных интервала, размер шрифта – 14.