Модель тройной спирали коллагена

Структура коллагеновой фибриллы

– складчатый слой

– складчатый слой

Характеристики β-складчатого слоя

•Повторяющаяся вторичная структура: 2 а.к.о. на период; шаг - 0.65-0.7 нм, на один а.к.о. приходится 0.32-0.35 nm

•Торсионные углы: φ= -45 до -180 º and ψ=+110 до +180º

•Образуется разными частями последовательности

•Может быть параллельным и антипараллельным

•Водородные связи – межцепочечные

•Боковые радикалы а.к.о., участвующие в образовании водородных связей, находятся на противоположных сторонах цепей и не взаимодействуют друг с другом

β-поворот

β-слой

Левая α-спираль

Правая α-спираль