4.8 Контрольные вопросы

1. В чем состоит сущность конвективной, контактной, радиационной, сублимационной и диэлектрической сушки? Перечислите области их применения.

2. Перечислите и охарактеризуйте формы связи влаги с материалом.

3. Опишите кривую сушки.

4. Опишите принцип построения кривой скорости сушки.

5. Охарактеризуйте первый период сушки.

6. Охарактеризуйте второй период сушки.

7. Как изменяется температура материала в процессе сушки?

8. Как определяется продолжительность сушки?

9. Как определяются коэффициенты массоотдачи?

10. Опишите устройство, раскройте принцип действия камерных и туннельных сушилок. Дайте их сравнительную характеристику.

11. Опишите устройство и раскройте принцип действия барабанных сушилок. Перечислите их области применения.

12. Опишите устройство и раскройте принцип действия ленточных сушилок. Перечислите их области применения.

13. Назовите методы интенсификации процессов сушки

4.9 Тестовые задания

1. Сушкой называется…

а) извлечение компонентов из растворов или твёрдых тел с помощью избирательно действующих растворителей;

б) частичное испарение смеси компонентов с различной степенью летучести и последующая конденсация;

в) поглощение компонентов из газа или жидкости поверхностью твёрдого тела;

г) удаление влаги из материалов путём её испарения при подводе тепла.

2. Скорость сушки зависит от…

а) структуры материала;

б) теплофизических свойств материала;

в) размеров и формы материала;

г) всего вышеперечисленного.

3. При конвективной сушке подвод теплоты осуществляется….

а) инфракрасным излучением;

б) непосредственным контактом материала и сушильного агента;

в) токами высокой частоты;

г) через разделяющую стенку.

4. Движущей силой процесса сушки является разность…

а) температур теплоносителя и высушиваемого материала;

б) содержания влаги в материале и высушиваемом агенте;

в) парциальных давлений над материалом и в окружающей среде;

г) плотностей материла и сушильного агента.

5. Скорость сушки в первом периоде определяется скоростью…

а) передвижения влаги внутри материала;

б) испарения влаги с поверхности материала;

в) первыми двумя одновременно.

6. Скорость сушки в первом периоде зависит от…

а) толщины материала;

б) начальной влажности материала;

в) параметров теплоносителя;

г) скорости теплоносителя;

д) всего вышеперечисленного.

7. Скорость сушки во втором периоде зависит от…

а) толщины материала;

б) начальной влажности материала;

в) параметров теплоносителя;

г) скорости теплоносителя;

д) всего вышеперечисленного.

8. Продолжительность сушки в первом периоде зависит от…

а) начальной и конечной влажности материала;

б) начальной и первой критической влажности материала;

в) первой критической и равновесной влажности материала;

г) первой критической и конечной влажности материала.

9. Температура материала в первый период сушки равна температуре…

а) окружающей среды;

б) теплоносителя;

в) мокрого термометра;

г) имеет какое-либо определенное значение.

10. Скорость сушки во втором периоде…

а) постоянна;

б) равномерно растет;

в) равномерно падает;

г) может как расти, так и падать в зависимости от условий проведения процесса.

11. Определите удельный расход тепла, если процесс идет при I = const, состояние воздуха меняется от φ₀ = 0,8, t₀ =20 ⁰С до φ₂ = 0,6, t₂ = 40 ⁰С.

а) 620;

б) 2060;

в) 3820;

г) 4000.