Технология переработки / Технология Мяса

ло, с тем, что во многих случаях предприятия подошли к внедрению систем формально, не столько к улучшению организации работы в области качества, сколько к получению сертификата. Ведь его наличие дает изготовителю определенные конкурентные преимущества, а значит – выгодно. Но выгодно лишь тогда, когда система дает реальную отдачу: улучшается качество, растет авторитет предприятия у потребителей, укрепляется его положение на рынке. В противном случае затраты на сертификацию могут обернуться лишь финансовыми потерями, а сертификат превращается в документ чисто формальный, не дающих гарантии ни качества, ни стабильности результатов работы предприятия. Особую тревогу вызывает то, что подобная тенденция наблюдается при внедрении стандартов ИСО 9000 последней версии, где новым является именно направленность СМК на постоянное улучшение всех бизнес-процессов с целью непрерывного роста эффективности работы предприятия. А сертификацию следует рассматривать лишь как дополнительное средство убедить потребителя в надежности поставщика и стабильности его бизнеса.

613