Основной метод продажи в обувном магазине в розничной торговле применяют следующие методы продажи:
магазины, реализующие товары через прилавок (традиционный метод);
магазины, реализующие товары по методу самообслуживания;
по методу открытой выкладки;
по образцам и каталогам;
по предварительному заказу;
с применением салонной формы обслуживания.
Основным методом продажи товаров в магазине модной обуви «Elite Shoes» является метод открытой выкладки (рис. 2). Он привлекает посетителей, дает им большую свободу и самостоятельность при выборе товара, знакомстве с его характеристиками. Открытая выкладка товара служит также ускорению процесса обслуживания, увеличивает пропускную способность магазина и его товарооборот, уменьшает издержки обращения. В магазине «Elite Shoes» открытая выкладка товара осуществляется по всей территории Рис.2. Открытая выкладка
торгового зала.
Открытая выкладка товара позволяет
покупателю не только рассмотреть товар,
но и потрогать его, осмотреть со всех
сторон, ознакомиться с инструкцией или
составом, и не прибегать при этом к
помощи продавцов, что для отдельных
покупателей весьма существенно. 
Открытая выкладка товара предполагает некоторые особенности организации пространства торгового зала магазина. Так, стеллажи в центре торгового
зала не должна быть выше 1,5-1,7 м, чтобы
Рис.2. Открытая выкладка не создавать у посетителей ощущения нахождения в лабиринте и обеспечивать хороший обзор зала. Это необходимо еще и для осуществления контроля. Проходы между стеллажами должны быть достаточно широкими, чтобы не создавать помех передвижению. Открытая выкладка товара осуществляется с учетом привлекательности зоны размещения товара: зона на уровне глаз является самой привлекательной, а уровни ниже полуметра от пола и выше 1,7 м являются непривлекательными. При открытой выкладке товара нужно стараться избегать монотонности, так как неожиданные решения всегда притягивают внимание покупателя.
2. Организация торгово-технологических процессов на предприятии розничной торговли
2.1 Структура помещений магазина «Elite Shoes» и их взаимосвязь
В каждом магазине могут быть выделены следующие группы помещений, обеспечивающих осуществление торгово-технологических процессов: 1) торговые помещения; 2) помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже; 3) подсобные помещения; 4) административно-бытовые помещения; 5) технические помещения.
Торговые помещения предназначены для осуществления основных торгово-технологических процессов и занимают центральное место в составе помещений магазинов. Совокупный размер этих помещений характеризует величину торговой площади магазина, в которую входит площадь торгового зала и площадь для организации дополнительных услуг покупателям. Показатель размера торговой площади является одной из важнейших характеристик пропускной способности и потенциального объема деятельности магазина.
Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже предназначены для осуществления преобладающей части вспомогательных торгово-технологических процессов. В общем составе этих помещений могут быть выделены помещения для разгрузки товаров, приемочные, кладовые, охлаждаемые камеры, фасовочные, помещения для комплектования заказов покупателей и некоторые другие.
Подсобные помещения также обеспечивают осуществление отдельных операций вспомогательных торгово-технологических процессов в магазине, в первую очередь, связанных с движением тары и доставкой товаров на дом покупателям. В составе этих помещений могут быть выделены помещения для хранения и ремонта тары, а также для хранения и ремонта контейнеров; экспедиции для доставки товаров покупателям; помещения для хранения и ремонта оборудования, приемки и хранения стеклотары, хранения упаковочных материалов и инвентаря и некоторые другие аналогичные помещения.
Административно-бытовые помещения включают кабинет директора; конторские помещения для специалистов отдельных функциональных служб; комнаты для отдыха и приема пищи, гардеробные, личной гигиены и некоторые другие. Удельный вес площади магазина, отводимой под эти помещения, не превышает обычно 5 %.
Технические помещения включают котельную, машинное отделение холодильных установок, телефонный коммутатор, электрощитовую и аналогичные им помещения. Удельный вес площади магазина, отводимой под эти помещения, составляет обычно 1-2 %.
Рампа — место подъезда грузовых машин под разгрузку, обычно находится с торца магазина и покупателю не видна. Грузовая машина подъезжает к рампе, и водитель передаёт накладную для проверки, после чего начинается выгрузка товара. [1 стр.152]
Структура помещений магазина «Elite Shoes» представлена в приложении 2.