- •Цель изучения дисциплины, ее предмет и метод.
- •Становление и развитие менеджмента качества.
- •Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества.
- •Государственный контроль качества продукции, его содержание.
- •Ведомственный (технический) контроль качества продукции.
- •Классификация методов контроля по стадиям производственного процесса и по степени охвата продукции контролем
- •Содержание организации статистического приемочного контроля.
- •Комплексная система управления качеством продукции, ее содержание.
- •Понятие сертификации продукции товаров и услуг. Обязательная и добровольная сертификация
- •Роль Госстандарта рф в развитии ук
- •Порядок и нормативная основа выдачи гигиенических сертификатов продукции
- •Правила сертификации услуг розничной торговли (общественного питания)
- •Роль торговли в управлении ассортиментом и качеством на отдельных стадиях жц продукции
- •Требования к обслуживающему персоналу в сфере розничной торговли
- •Организация контроля качества продукции на пром предприятии
- •Управление службой отк предприятия, структура службы
- •Задачи и основные функции отдела технического контроля (отк) предприятия
- •Функционально-стоимостной анализ продукции (фса), его содержание и принципиальная основа
- •Анализ и планирование расходов на качество
- •Основные принципы определения эффективности управления качеством
- •Дополнительные принципы, учитываемые при определении эффективности ук
- •Основные источники эффектов и показатели расчета эффективности ук (классификация)
- •Источники социальных эффектов при совершенствовании ук
- •Человеческий фактор в ук — американский опыт
- •Человеческий фактор в ук — японский опыт
- •Человеческий фактор в ук — европейский опыт
-
Государственный контроль качества продукции, его содержание.
Целью государственного контроля и надзора является предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований в области технического регулирования, стандартизации, обеспечения единства измерений, качества и безопасности продукции, в том числе пищевой продукции, подтверждения соответствия (сертификации), аккредитации и защиты прав потребителей.
До вступления в силу технических регламентов предметом государственного контроля и надзора являются обязательные требования государственных стандартов.
Государственный контроль (надзор) осуществляется за соблюдением обязательных требований государственных стандартов в части, соответствующей целям:
защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества;
охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений;
предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей.
-
Ведомственный (технический) контроль качества продукции.
Ведомственный контроль за качеством продукции осуществляют министерства и ведомства в отношении подчиненных им предприятий. В промышленных министерствах созданы главные инспекции по качеству продукции в целях усиления контроля за выпуском готовой продукции в соответствии со стандартами и техническими условиями и для наблюдения за работой ОТК
Технический контроль включает три основных этапа:
• Получение первичной информации о фактическом состоянии объекта контроля, его контролируемых признаках и показателях;
• Получение вторичной информации - отклонений от заданных параметров путем сопоставления первичной информации с запланированными критериями, нормами и требованиями;
• Подготовка информации для выработки соответствующих управляющих воздействий на объект, подвергавшийся контролю.
-
Классификация методов контроля по стадиям производственного процесса и по степени охвата продукции контролем
По стадиям производственного процесса:
Предварительный - Применяется с целью предупреждения брака. Предварительному контролю подвергаются материалы, заготовки, полуфабрикаты, детали до начала обработки или сборки
Промежуточный - Осуществляется на различных стадиях изготовления заготовок, деталей и сборки изделий. Основная цель – проверка качества выполнения каждой производственной операции по технологическому процессу и исключение брака на последующих операциях
Окончательный - Контролю подвергаются все детали, узлы и изделия после заключительных операций технологического процесса обработки или сборки. Наиболее ответственная форма предупреждения выпуска недоброкачественной продукции
По охвату объектов контроля:
Сплошной - Проверке подвергаются все без исключения представленные заготовки, детали, узлы и изделия
Выборочный - Проверке подвергается некоторая часть из партии деталей или изделий в зависимости от условий производства
Статистический - Наиболее активный способ предотвращения потерь от брака. Применяется для анализа и регулирования качества продукции, хода технологического процесса и состояния производственного оборудования. В основу положен выборочный метод, основанный на теории вероятностей и математической статистике.
Инспекционный - Осуществляется для повторного выборочного контроля объектов, ранее сданных производством и принятых ОТК, а также для выборочных наблюдений за работой изделий в эксплуатации в течение установленного гарантийного срока