7.1. Содержание производственной программы по животноводству.

При планировании производственной программы развития скотоводства на пред­приятии решают следующие основные задачи:

- анализируют эффективность отрасли за отчетный период, чтобы выявить при­чины, тормозящие ее развитие, разрабатывают плановые организационно-экономи­ческие мероприятия по улучшению положения;

- определяют виды животных, их количество по половым и возрастным группам, то есть устанавливают структуру стада и производственное направление развития отрасли;

- определяют плановые показатели продуктивности животных, план осеменения и получения приплода, а также нормативы ежегодной выбраковки маточного стада, живую массу 1 головы реализованного на убой молодняка животных и другие пока­затели;

- разрабатывают движение поголовья животных (оборот стада), определяют вы­ходное и среднегодовое поголовье, объемы производства валовой продукции и ее распределение.

- расчитывают годовую потребность в кормах и обеспеченость ими.

- расчитывают калькуляцию себестоимости животноводческой продукции.

При этом объемы производства продукции животноводства рассчитывают ис­ходя из общей потребности предприятия в продукции скотоводства, которая форми­руется из объема продажи продукции по договорам для государственных нужд, ис­пользования ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также рас­хода на внутрихозяйственное потребление.

Планируемая производственная программа продукции скотоводства должна со­ответствовать имеющимся производственным возможностям и производственной мощности.

Вследствие ограниченности экономических ресурсов и предела, который они ставят перед всякой производственной деятельностью, объем производства основ­ных видов продукции: молока и мяса в живой массе - ограничивается многими фак­торами.

Однако для всех факторов осново­полагающими значениями в плановом периоде являются следующие:

- уровень кормления скота (количество кормовых единиц на 1 голову);

- структура рациона кормления скота (состав кормов по видам);

- система воспроизводства молочного стада (рациональная норма выбраковки скота);

- племенная работа с породным составом высокопродуктивного скота; система содержания скота;

- технология производства продукции (обычная, поточно-цеховая и т. д.)

- материальное стимулирование работников отрасли скотоводства.

После обоснования объемов производства продукции скотоводства планируется ее распределение по направлениям расходования. Вначале предусматриваются рас­ходы продукции на производственные нужды, и затем определяется ее товарная часть в соответствии с договорами по реализации.

Различные виды скотоводческой продукции могут быть направлены на перера­ботку с целью получения готовых продуктов, а также могут выдаваться работникам в счет оплаты труда.

Объемы продукции, выделяемые для переработки, виды сырья и конечного про­дукта определяются мощностью перерабатывающих предприятий, рыночной конъ­юнктурой, условиями хозяйства, уровнем его экономической эффективности и др.

Расширенные темпы воспроизводства в отраслях скотоводства требуют опреде­ленного прироста живой массы на пополнение основного стада.

Суммируя объемы той или иной продукции скотоводства по всем каналам реали­зации и использования, выходят на общую потребность в ней предприятия на плани­руемый год.