Міністерство охорони здоров’я україни

Національний медичний університет імені О.О.Богомольця

“Затверджено”

на методичній нараді кафедри

пропедевтики внутрішньої медицини № 1

Завідувач кафедри

Професор В.З.Нетяженко

________________________

(підпис)

Протокол № ________

“______” _____________ 2009 р.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ СТУДЕНТІВ

ПРИ ПІДГОТОВЦІ ДО ПРАКТИЧНОГО ЗАНЯТТЯ

Навчальна дисципліна	Догляд за хворими (практика)
Модуль № 1	Догляд за хворими, його роль у лікувальному процесі та організація в умовах профільного стаціонару
Змістовний модуль № 1	Структура та основні завдання догляду за хворими в загальній системі лікування хворих терапевтичного профілю
Тема заняття	Організація лікувального харчування хворих.
Курс	2
Факультети	ІІ, ІІІ медичні, факультет підготовки лікарів для ЗСУ

Київ – 2009

1. Актуальність теми:

Загальновідомо, що харчування одне з необхідних фізіологічних потреб людського організму і має ча­сто вирішальне значення в успішному процесі лікуванні та в одужуванні хворих. Створення сприятливих умов дієтичного харчування, забезпечення поступлення харчових речовин парентеральним шляхом при порушенні фізіологічного шляху проходження їжі є не лише обов'язкова умова успішного лікування, але часто ці заходи відіграють не меншу роль, аніж будь-яка складна медична маніпуляція або процедура. Без перебільшен­ня можна стверджувати, що раціональне харчування, насамперед у тяжкохворих, найчастіше вирішує характер пере­бігу недуги. Так, наприклад, за допомогою різних реанімацій­них заходів можна вивести хворого із стану клінічної смерті, провести технічно складну операцію, але внаслідок порушення елементарного необхідного для підтримки та відновлення життєвих функцій, харчування, малорухливому стані у ліжку хворий може загинути у зв'язку з різноманітними ускладненнями (пролежні, запалення легень). Отже, повноцінне та спеціально підготовлене дієтичне харчування хворих є невід”ємною складовою частиною лікувального процесу, від нього залежить ефективність терапевтичних заходів та одужання хворого. Взаємовідносини медичних працівників з хворим, з його родичами, пояснення основних моментів у приготуванні тих чи інших дієтичних продуктів чи страв, дотримання режимів харчування – один з принципів - одна з необхідних умов успішного одужання.