Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_12315
.pdf
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB393934A
[]
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ Усовершенствованный процесс смешивания жидкостей или
жидкостей и твердых веществ Мы, компания SOUTH METROPOLITAN GAS COM PANY, британская компания,
расположенная по адресу: 709, Old Kent Road, Лондон, S.E.15, Гарольд Станиер, подданный Великобритании,
проживающий по тому же адресу, и Джон Эдвард Дэвис, подданный Великобритании, также проживающий по
тому же адресу, настоящим заявляем, что сущность данного изобретения заключается в следующем:
Известно, что когда жидкость протекает через трубу с определенной критической скоростью, которая может
быть рассчитана на основе устанавливаемых или известных данных, в потоке жидкости образуются вихревые
потоки, поэтому говорят, что поток является турбулентным.
Согласно данному изобретению, это явление применяется для перемешивания жидкостей или
мелкодисперсных твердых и жидких веществ.
Например, две или более жидкости, не полностью растворимые друг в друге, могут течь вместе по трубе, при
этом скорость потока хотя бы одной из жидкостей будет превышать указанную критическую скорость, в
результате чего жидкости выходят из трубы в виде более или менее однородной смеси.
Одна или несколько жидкостей могут содержать мелкодисперсное твердое вещество, и для целей
изобретения жидкость, содержащая мелкодисперсное твердое вещество, может рассматриваться как одна
жидкость, в то время как та же жидкость, свободная от твердого вещества, может рассматриваться как другая
жидкость.
Смешивание жидкостей или суспензий, а также жидкости и суспензии позволяет достичь ряда целей, таких как
промывка одной жидкости другой, растворение одной жидкости в другой или твердого вещества в жидкости,
химическое взаимодействие жидкостей или жидкостей и твердых веществ, экстракция компонента раствора с
помощью несмешивающегося растворителя, получение эмульсий или суспензий.
В большинстве случаев процесс смешивания для получения указанных объектов был прерывистым, и
попытки сделать его непрерывным часто требовали использования довольно сложного оборудования.
Преимуществом данного изобретения является относительная простота, с которой процесс может
проводиться непрерывно.
Например, жидкости, которые необходимо привести в тесный контакт друг с другом, пропускаются вместе по
трубопроводам, при этом скорость хотя бы одной из них такова, что в системе возникает турбулентное
течение; длина трубопровода будет зависеть от времени, необходимого для достижения цели. Во многих
случаях несколько операций смешивания могут быть выполнены последовательно без каких-либо
дополнительных мер контроля, кроме снижения скорости в промежуточных точках системы, например, за счет
увеличения диаметра трубопровода.
Например, при переработке легких каменноугольных смол, таких как производство моторного бензола, все
операции промывки могут выполняться последовательно с помощью ряда трубопромывочных устройств,
изготовленных из подходящего материала и предпочтительно свернутных в спираль для экономии места. В
первую трубу одновременно вводят сырую нефть и раствор каустической соды; смесь выходит из этой трубы
в сосуд, в котором скорость потока настолько снижена, что происходит отделение нефти от водного раствора;
затем нефть поступает во вторую трубу вместе с разбавленной серной кислотой, и так далее, пока нефть не
будет обработана необходимым количеством жидкостей.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ (ИЗМЕНЕННАЯ) Усовершенствованный процесс смешивания жидкостей Мы,
компания SOUTH METROPOLITAN GAS COM PANY, британская компания, расположенная по адресу: 709, Old
Kent Road, London, S.E.15, Гарольд Станиер, подданный Великобритании, проживающий по тому же адресу, и
Джон Эдвард Дэвис, подданный Великобритании, также проживающий по тому же адресу, настоящим
заявляем, что характер данного изобретения и способ его осуществления должны быть подробно описаны и
определены в следующем заявлении: Для того чтобы привести две жидкости в контакт друг с другом, было
предложено пропускать их вместе по одной и той же трубе. Таким образом, для промывки бензола водным
раствором оба жидкостных раствора были соединены вместе и поданы в спиральную трубу. Операция не
является очень эффективной, поскольку количество примесей, образующихся в трубе, невелико.
Природа течения жидкостей в трубах была проиллюстрирована на примере пути, пройденного потоком
подкрашенной воды, подаваемым аксиально в поток воды, протекающий через стеклянную трубку; когда
скорость потока достигала определенного значения, первоначально прямой поток подкрашенной воды
становился волнистым и в конечном итоге становился неотличимым от общего потока.
Настоящее изобретение основано на идее, что смешивание жидкостей, взаимно растворимых друг в друге,
при их совместном протекании по трубе со скоростью, определяющей турбулентный поток, может быть
достаточно полным также в случае жидкостей, не полностью растворимых друг в друге, чтобы обеспечить
коммерческий способ получения таких смесей для различных целей.
Критическая скорость, вызывающая турбулентное течение, может быть определена на основе известных или
поддающихся проверке данных, как объяснил Осборн Рейнольдс в «Философских трудах Королевского
общества» за 1883 год, а с тех пор и в учебниках.
Данное изобретение относится к способу обеспечения смешивания не полностью растворимых друг в друге
жидкостей, протекающих вместе по трубе, который включает в себя подачу по меньшей мере одной из
жидкостей в трубу под напором или давлением, таким образом, чтобы ее скорость в трубе была не меньше,
чем требуется для турбулентного потока.
Например, две или более жидкости, не полностью растворимые друг в друге, могут течь вместе по трубе, при
этом скорость разложения по меньшей мере одной из жидкостей будет не меньше указанной критической
скорости, в результате чего жидкости выходят из трубы в виде более или менее однородной смеси.
Изобретение применимо в нескольких целях; например, промывка одной жидкости другой, химическое
взаимодействие жидкостей или жидкостей и твердых веществ, экстракция компонента раствора с помощью
несмешивающегося растворителя, получение эмульсий.
В большинстве случаев процесс смешивания для получения указанных объектов был прерывистым, и
попытки сделать его непрерывным часто требовали использования довольно сложного оборудования.
Преимуществом данного изобретения является относительная простота, с которой процесс может
проводиться непрерывно.
Например, жидкости, которые необходимо смешать, пропускаются вместе по трубопроводам, при этом
скорость хотя бы одной из них должна быть достаточной (если в системе существует турбулентный поток);
длина трубопровода будет зависеть от времени, необходимого для достижения желаемого результата.
В большинстве случаев несколько операций смешивания могут выполняться последовательно без каких-либо
дополнительных проверок, кроме снижения скорости в промежуточных точках системы, например, из-за
увеличения диаметра трубопровода.
Например, при переработке легких каменноугольных смол, таких как производство моторного бензола, все
операции промывки могут выполняться последовательно с помощью ряда трубопромывочных устройств,
изготовленных из подходящего материала и предпочтительно свернутных в спираль для экономии места. В
первую трубу одновременно вводятся сырая нефть и раствор каустической соды; смесь выходит из этой
трубы в сосуд, в котором скорость потока настолько снижена, что происходит отделение нефти от водного
раствора; нефть поступает во вторую трубу вместе с разбавленной серной кислотой, и так далее, пока нефть
не будет обработана необходимым количеством жидкостей.
Напор или давление в системе должны быть такими, чтобы в каждой трубе создавалось турбулентное
течение.
Приведенные ниже примеры и сопровождающие их схемы иллюстрируют изобретение. ПРИМЕР 1.
На рис. 1 схематически показана установка для промывки неочищенного бензола, получаемого из коксового
газа. Он состоит из отрезков (A1-A8) труб диаметром ' ', расположенных в бухтах для удобства и экономии
места. На выходе каждой катушки находится приемник Бл-Б8, из которого отработанная промывочная
жидкость отводится в канализацию, а легкое масло, прошедшее промывку, поступает на вход следующей
катушки. Например, неочищенный бензол, поступающий по трубопроводу D, под давлением насоса C со
скоростью 20-30 галлонов в час подается во входное отверстие змеевика Al. В этом месте он встречается с
раствором едкого щелочного вещества из реакционного сосуда El, также находящегося под давлением.
Гензол и промывочный реагент поступают вместе в приемник B1. С верхней части этого приемника бензол, из
которого удалены смоляные кислоты, поступает в спираль А2, где промывается водой, и так далее
последовательно через спирали А3-А8, где он подвергается соответствующей обработке подходящими
реагентами (например,
(разбавленная серная кислота, концентрированная серная кислота). Очищенный бензол выводится из
сепаратора B8 по трубопроводу, который ведет в перегонный куб для окончательной дистилляции.
ПРИМЕР 2.
Для нитрования бензола последний прокачивается через свинцовую катушку длиной около 50 футов со
скоростью 8 галлонов в час, в то время как смесь нитровальной кислоты, содержащая 30 процентов азотной
кислоты, 60 процентов серной кислоты и 10 процентов воды, подается в трубу со скоростью 85 фунтов.
за час. Температура поддерживается на уровне 40-50 °C с помощью водяной рубашки. Используется 95-98%
азотной кислоты; продукт обрабатывается для удаления свободной кислоты и избытка бензола.
ПРИМЕР 3.
Для эмульгирования тяжелой смолистой нефти водный раствор, содержащий подходящие эмульгирующие и
стабилизирующие агенты, такие как, например, олеат натрия, казеинат натрия или аналогичные вещества,
циркулирует со скоростью 25 галлонов в час в контуре, состоящем из роторного насоса А (рис. 2), отрезка
трубы диаметром 24 фута В и резервуара С. Одновременно тяжелая смолистая нефть подается по трубе D в
трубу В со скоростью 18 галлонов в час.
Когда в контуре достигается желаемая концентрация смоляного масла (около 70 процентов), грубая эмульсия
удаляется из системы с помощью насоса F со скоростью 24 галлона в час, а свежий эмульгирующий агент
подается по трубе E со скоростью 6 галлонов в час.
Грубая эмульсия, откачиваемая с помощью насоса F, под высоким давлением прокачивается через трубу G
диаметром 1/2 дюйма и длиной 12 футов со скоростью 24 галлона в час. В результате получается стабильная
эмульсия, содержащая частицы размером от 0,1 до 3 мкм.
Следует отметить, что в данном изобретении турбулентность в трубе создается без необходимости
использования перегородок или лилии в трубе.
осведомлены о спецификации №.
367,513 При этом следующие пункты формулы изобретения следует понимать как исключающие предмет,
заявленный в пункте 2 формулы изобретения, при рассмотрении их в совокупности с пунктом 1 формулы
изобретения.
Подробно описав и определив природу нашего изобретения и способ его осуществления, я заявляю, что то,
что мы
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_393935.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=393935&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB393935A
[]
f - / ИЗМЕНЕННАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Опубликовано с поправками, внесенными в соответствии с Seotioi. 8; патенты esd-D esigns, Opts 1P07 to,
1W32.
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата подачи заявки. Декабрь.
2,
1931. Нет, 33 381/-31.
Полный левый угол: октябрь.
3,
1932.
393,935 Завершено – Принято к публикации: 2 июня 1933 г.
__- ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Улучшения, касающиеся хранения и сохранности сидений.
Я, Фернандин Ринк, гражданин Бельгии, проживающий по адресу: Челмер Парк, Риверсайд, Челмсфорд,
настоящим заявляю, что данное изобретение имеет следующий характер: данное изобретение относится к
консервации забитого мяса для потребления человеком и особенно применимо к тем видам мяса, например,
говядине, которые при заморозке демонстрируют серьезное ухудшение качества при последующем
размораживании, розничной продаже и приготовлении.
Было установлено, что говядина сильно страдает от заморозки: при размораживании из мяса вытекает сок, а
после приготовления оно становится безвкусным и сухим. Это ухудшение качества настолько серьезно, что
замороженная говядина стала считаться товаром низкого качества.
В настоящее время наилучшим методом хранения и транспортировки говядины в больших объемах является
хранение охлажденной говядины в емкостях, поддерживающих температуру, близкую к точке замерзания, т.е.
примерно от -1,5 до -1,8 градусов Цельсия.
Общеизвестно, что охлажденная говядина — скоропортящийся товар, поэтому срок хранения от момента
забоя до потребления должен быть строго ограничен с точки зрения коммерческих целей.
Срок хранения ограничен примерно 42 днями при использовании метода охлаждения. Так и будет.
Система be seeni подходит для транспортировки из таких стран, как Аргентина, но даже в этом случае
допускает лишь кратковременное хранение по прибытии и до реализации, что часто является источником
трудностей и убытков. Снижение качества охлажденной говядины в основном обусловлено ростом плесени и
бактерий, а в настоящее время также частично связано с локальным замораживанием, которое происходит в
практических условиях хранения в холодильнике путем охлаждения.
Было установлено, что говядину можно хранить в течение длительных периодов, что позволяет
транспортировать ее из отдаленных стран, таких как Новая Зеландия и Австралия, при достаточно высоких
температурах, чтобы предотвратить риск локального замерзания, при условии, что хранение осуществляется
в инертной атмосфере в соответствующих контролируемых условиях, а также что можно предотвратить рост
плесени и бактерий, несмотря на использование более высокой температуры.
Также на практике было установлено, что если с помощью инертной атмосферы подавить или предотвратить
рост плесени, то рост бактерий практически не происходит.
Под «инертной атмосферой», как она используется здесь, я подразумеваю газообразную атмосферу с низким
содержанием кислорода, не вступающую в непосредственную химическую реакцию с тканями и не
оказывающую на них воздействия.
Несмотря на свой вкус, они обладают стерилизующим действием, то есть способны уничтожать или
подавлять рост бактерий и плесени.
Опыт также показывает, что, хотя в камере хранения под льдом может преобладать более высокая
влажность, это не вредно, поскольку рост плесени и тому подобное предотвращается соответствующим
образом подготовленной газовой атмосферой.
Изобретение в основном заключается в консервировании скоропортящихся тканей, например, говядины,
баранины, бекона, птицы, дичи и тому подобного, для потребления человеком при подходящей температуре в
стерилизующей атмосфере с низким содержанием кислорода, предпочтительно содержащей менее 4
процентов кислорода.
Изобретение также заключается в осуществлении консервации в атмосфере с низким содержанием
кислорода, содержащей углекислый газ в качестве стерилизующего агента, предпочтительно при подходящей
низкой температуре.
Изобретение также включает в себя способ хранения мяса, такого как говядина, заключающийся в
размещении его после убоя и разделки в емкостях, трюмах или камерах, пригодных или приспособленных для
более или менее полного замещения его воздуха и других эластичных жидких компонентов средой с низким
содержанием кислорода, предпочтительно ниже 4 процентов, поддерживаемой вблизи точки замерзания, но
предпочтительно выше той, при которой может происходить локальное замерзание, и предпочтительно при
небольшом давлении выше атмосферного. Изобретение также включает в себя осуществление замещения с
помощью подходящих средств, насосов, вентиляторов или тому подобного, приспособленных для вытеснения
эластичных жидких компонентов камеры и их замещения инертным газом, например, CO2 или смеси CO2 и
азота.
Изобретение также заключается в вытеснении упругого жидкого содержимого плиткой или газообразной
смесью, поступающей в цепь под давлением и выходящей из баллонов, с испарением твердого CO, и
аналогично.
TLe inv}ention futliar eos-l il plOviding for replacement from time ti iiine C0 contalluoulv o' 'm. of n last> fluid contents
by freshl inert oas or gas 2 oreshened by A e removal ti erelrvm of air or oxcen to-ether with inv elastie fluid
enmanations from the caiease'.
При переноске мухи в нет эффекта. Например, хранение, транспортировка и консервация вспомогательного
источника. Например, с помощью оксида углерода. Если вы используете электрическую нить, имейте в виду,
что это может привести к проблемам с хранением и транспортировкой. Используйте электрическую нить в
условиях повышенной влажности и оптимальным способом. При этом, если вы используете электрическую
нить, подавайте ее в такие закрытые емкости, через которые газ может быть введен. Я устанавливаю
выходное отверстие камеры в верхней части и соединяю его с трубой, ведущей к абсорбционному аппарату,
содержащему кислородопоглощающий материал, например, пирогазилол, или к камере сгорания кислорода, и
подаю из него газоотводящий патрубок в подающий патрубок в камеру.
Безводный диоксид углерода может поставляться из сжатого CO2 в баллонах, или производиться с помощью
генераторного оборудования, или же может быть получен из твердого CO2, известного теперь как «сухой
лед». В некоторых случаях нет необходимости использовать только 60% диоксида углерода, но могут
использоваться смеси диоксида углерода и азота или подобные им, поглощающие кислород из 10% CO2.
Можно использовать смесь диоксида углерода с углекислым газом. 65% диоксида углерода, 10% CO2 ...
В соответствии с настоящим изобретением, время хранения мяса не может быть легко увеличено, а само
мясо сохраняется в состоянии, приблизительно аналогичном тому, в котором оно было забито в домашних
условиях, сохраняя свой вкус и не выделяя жидкости.
Описанный здесь процесс, применяемый для консервации говядины, может быть использован для
консервации других скоропортящихся тканей, используемых в пищу, например, баранины, бекона, птицы или
других продуктов животного происхождения.
Дата: 1 декабря. 1931.
МАРКС И КЛЕРК.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ (ATF2F,2DED).
Улучшения, касающиеся хранения и консервации мяса.
I. FEI\XAXD NiTERIi\CK a Belgian sl7ject '! Челмер Пар1: Хаус Риверсайд, Чеймсфорд, графство Эссекс,
настоящим заявляет о природе данного документа и о том, каким образом он должен использоваться, в
частности, в соответствии со следующими положениями:
Данное изобретение относится к консерванту.
консервация забитой говядины для потребления в Гане. Вопросы консервации тканей животных, отличных от
говядины, рассматриваются в моей заявке № 27,4.53/3J2 (серийный номер 393,66:3) от той же даты.
Было установлено, что говядина сильно страдает от заморозки: сок вытекает из мяса при размораживании, а
качество после приготовления ухудшается, мясо становится безвкусным и быстро портится. Это ухудшение
настолько серьезно, что замороженная говядина стала считаться товаром низкого качества.
Также было установлено, что говядина, замороженная до 105 градусов Цельсия, серьезно портится при
медленном размораживании, продаже и приготовлении.
В настоящее время наиболее распространенным методом хранения и транспортировки говядины навалом
является холодное хранение: охлажденная говядина хранится в камерах, поддерживающих температуру,
близкую к точке замерзания говядины, т.е. говядина без льда хранится при температуре от 300 до 320 °F, а
охлажденная говядина — при температуре от 280 до 300 °F. В соответствии с настоящим изобретением,
охлажденная говядина — скоропортящийся продукт, который не проходит через автоклав или вакуумную
камеру, как в моем предыдущем патенте и описании применения, упомянутом выше. 70 В случае яиц в
скорлупе это оказалось необходимым для удаления кислорода, содержащегося в воздухе, хранящемся в
камере. Это достаточно для транспортировки из... Охлажденная говядина — скоропортящийся товар, поэтому
время хранения от забоя до потребления должно быть ограничено примерно 42 днями при использовании
метода охлаждения. воздушное пространство таких стран, как Аргентина, яйца, находящиеся во взвешенном
состоянии в жидкости, но даже в этом случае это допускается лишь на короткое время.
J содержимого яиц, тогда как в случае 75 для хранения по прибытии и перед выходом на рынок – содержимого
животных тканей, таких как говядина, – в них не хранится воздух или другие вещества, которые часто
являются источником трудностей и потерь. В таких тканях хранится лишь очень незначительное количество.
Амортизация (если ткани.
Охлаждение говядины в основном происходит из-за плесени и роста бактерий, а в настоящее время также
направлено на решение особой проблемы места хранения говядины путем охлаждения. Целью настоящего
изобретения является улучшенный или модифицированный процесс, частично обусловленный локальной
заморозкой, которая позволяет хранить говядину в течение длительного времени без чрезмерного ухудшения
качества, и, как я указывал в своем предыдущем описании, более подробно рассматривается вопрос
сохранения больших объемов говядины, таких как фрукты, овощи, мясо, рыба или мясо, которые необходимы
для потребления человеком. В более раннем патенте № 318534 я описал метод сохранения яиц в скорлупе,
которые, как я указывал в своем предыдущем описании, могут быть использованы для сохранения забитой
говядины.
нравиться. Это основано на идее приготовления 90%-ного мяса, которое можно хранить длительное время,
например, при транспортировке из отдаленных стран, таких как Новая Зеландия и Австралия в Англию, при
температурах, достаточно высоких для предотвращения риска локального заражения. Теперь установлено,
что говядину можно хранить в автоклаве, что позволяет использовать контейнеры для яиц легкой
конструкции, хотя в этом методе я использую процесс откачки воздуха, при этом внутри и снаружи контейнера
поддерживается одинаковое давление. Это достигалось путем заморозки при условии, что хранение
осуществлялось в автоклаве в подходящей инертной или стерилизующей газовой среде, а затем
одновременно с заполнением автоклава воздухом и атмосферой при соответствующих контролируемых
условиях, а также при условии предотвращения образования плесени и бактерий, не выдерживая более
высоких температур и давлений. Контейнер был использован.
Затем яйца перемещают в камеру хранения, где они хранятся при более высокой температуре. Опыт также
показывает, что, хотя в камере хранения при более высоких температурах может преобладать более высокая
влажность, это не вредит росту плесени и предотвращается соответствующим образом подготовленной
газовой атмосферой. В параллельно рассматриваемой заявке на патент № 35,796131 (серийный номер
391,256) (заявленная от 19 марта 1931 г.) я описал метод сохранения яиц в скорлупе в газообразной
атмосфере.
Яйца помещают в автоклав. Хорошо известно, что некоторые бактерии 110 после удаления воздуха и
последующего введения газообразного кислорода (O2) адаптируются к новой среде, а затем в автоклав
вводят смесь O2 и азота. Таким образом, после введения в автоклав может наблюдаться рост бактерий.
«Яйца развиваются быстрее, чем те, которые впоследствии извлекаются из автоклава и сначала
подвергаются воздействию инертной атмосферы, а затем укладываются в герметичные охлаждаемые
хранилища». 115 Затем я обнаружил, что атмосфера в хранилищах изменяется, чтобы иметь низкое
содержание кислорода, а атмосфера хранения изменяется, например, за счет высокого процента CO2 или
CO2 и азота, или свежего воздуха, предварительно охлажденного. Изменение состава осуществляется время
от времени в течение коротких периодов, а в случае длительного хранения – за счет вытеснения, то есть
подачи газа в камеру хранения, что противодействует адаптации, описанной выше.
Из указанной камеры отводится воздух. Изобретение представляет собой одноступенчатую систему. В состав
средства для пропускания воздуха, поглощающего кислород, через среду с температурой 125°C,
предназначенную для хранения говядины в атмосфере, предназначенной для консервирования мяса, через
среду, поглощающую кислород, при соответствующей температуре, которая включает в себя одновременное
удаление или вытеснение воздуха из камеры хранения и процесс сжижения, в результате которого желаемый
воздух удаляется из камеры хранения говядины.
и нежелательные компоненты хранилища, заменяя его консервирующим газом, который может быть отделен
от атмосферы O5. Он остается при практически атмосферном давлении в камере и состоит из диоксида
углерода или смеси диоксида углерода и азота, так что образующаяся консервирующая атмосфера,
окружающая вышеупомянутую говядину, содержит больше диоксида углерода, чем кислорода, а остальная
часть атмосферы состоит в основном из азота.
Изобретение также включает в себя процесс согласно предыдущему параграфу, который состоит в
обеспечении периодической или непрерывной замены части эластичного жидкого содержимого камеры
хранения, сохраняющего газ или газ, и удаления из нее части его составляющих, например, кислорода или
выделений из туш.
Изобретение также состоит в варианте, соответствующем любому из предыдущих пунктов, который
заключается в обеспечении для замены свободного времени P me Ifr a short period of nart;r of 11e all of the
gasous atmosple of the storage camera by pure nitrogen or by fresh air.
Изобретение также включает в себя способы консервации говядины, основанные на процессах, описанных в
предыдущих параграфах, в основном, как описано здесь, и говядину, консервированную с помощью
процессов, подробно описанных и установленных здесь.
В качестве примера применения изобретения в одной из его форм, можно привести его использование для
хранения, транспортировки и консервации говядины из отдаленных источников, например, из Аргентины или
Австралии в Англию, или для длительных трансконтинентальных перевозок, с помощью (если используется
инертная атмосфера). Я использую камеры хранения, подобные тем, которые в настоящее время
используются для хранения и транспортировки говядины в охлажденном состоянии, но с соответствующим
газовым наполнением, и я предусматриваю входные каналы в такие закрытые камеры, через которые может
подаваться газ, и выходные каналы из них для отвода вытесненных паров и воздуха, и я обеспечиваю.
с помощью таких устройств, как насосы или вентиляторы, соединенных с этими камерами таким образом,
чтобы упругое жидкое содержимое камеры могло, при необходимости, довольно быстро вытесняться с очень
небольшим повышением давления внутри камеры, скажем, от двух до шести дюймов водяного столба,
достаточным для того, чтобы А) обеспечить утечки наружу и, таким образом, предотвратить проникновение
воздуха.
При необходимости я соединяю выходной канал камеры трубой, ведущей, например, от верхней части камеры
к абсорбционному аппарату, содержащему кислородопоглощающий материал, например, пирогаллол, или к
камере сгорания кислорода, и отвожу от него газообразный выходной патрубок обратно в подающий канал в
камеру, который предпочтительно расположен в самой нижней точке.
Инертная атмосфера состоит из смеси газов, как определено выше, и я обнаружил, что хорошие результаты
достигаются в атмосфере хранения при температуре 70°C, содержащей около 10% кислорода, от -30 до 50%
CO2 и оставшуюся часть азота, в случае длительного хранения говядины, тогда как более высокое
содержание кислорода, например, около 17% при температуре 70°C, и меньшее содержание CO2, например,
Было установлено, что 20%-ный раствор дает хорошие результаты при хранении в течение примерно 10 дней
при комфортной температуре, например, от 300 до 340 градусов по Фаренгейту.
Помимо того, что состав инертной атмосферы оказывает положительное воздействие на развитие
микроорганизмов и бактерий, он также влияет на сохранение цвета постного мяса и жира. В то время как
атмосфера с более высоким содержанием углекислого газа, по-видимому, также сохраняет свойства говядины
в целом, в отношении того, что рассматривается в данной заявке, интересно отметить, для целей сравнения,
что более низкое содержание углекислого газа представляется более подходящим для консервации свинины,
консервация которой не является частью настоящего изобретения. Таким образом, можно предположить, что
наиболее подходящий состав атмосферы для хранения предпочтительно варьируется в зависимости от
возраста, породы и т. д. животного, от которого получена говядина.
Указанный состав атмосферы определяет порядок средних процентных долей составляющих.
Получение атмосфер для хранения указанного состава — дело несложное.
В чистом воздухе обычно содержится 20,93% кислорода, 0,03% CO и 79,04% азота. Путем медленного
введения газа CO2 или смеси CO2 и азота вблизи дна камеры хранения и последующего удаления...
Было установлено, что при выходе воздуха из верхней части камеры с той же скоростью или при выходе
воздуха через отверстие соответствующего размера диффузия поступающего воздуха в камеру
незначительна или отсутствует вовсе. Когда будет подано достаточное количество газа, атмосфера внутри
115-сильного двигателя Clinial Miler в течение короткого времени, скажем, около 10 минут, циркулирует с
помощью вентилятора или воздушного насоса, чтобы обеспечить равномерное смешивание воздуха и газа.
Таким образом, если на каждые 100 литров объема хранимого воздуха ввести 10 литров смеси, состоящей из
60% кислорода, 120% CO и 400% азота, то результирующая атмосфера будет содержать 10% кислорода,
30% CO и 60% азота.
Если на каждые 100 литров хранимого воздуха подается 50 литров газа CO, то результирующая атмосфера
будет содержать 10% кислорода, 0,5% CO и 400% азота.
Если на каждые 100 литров объема хранимого воздуха подается 35 литров CO2, то результирующая
атмосфера будет содержать 1% кислорода, 35% CO2 и 52% азота.
Безводный диоксид углерода может поставляться в баллонах в виде сжатого или жидкого CO2, либо
производиться с помощью генераторного оборудования, либо получаться путем испарения твердого CO2,
который сейчас часто называют «сухим льдом».
В качестве реагентов могут использоваться смеси диоксида углерода и азота, например, продукты сгорания
или вещества, полученные путем поглощения кислорода из воздуха.
ОБЩИЙ.
Под «инертной атмосферой», как она используется здесь, я подразумеваю газообразную атмосферу с низким
содержанием кислорода, не вступающую в непосредственную химическую реакцию с тканями говядины и не
влияющую на их вкус, хотя и способную к соответствующей стерилизации, то есть с точки зрения
уничтожения, замедления или подавления роста плесени и бактерий.
Благодаря настоящему изобретению, срок безопасного хранения может быть значительно увеличен, а мясо
сохраняется в состоянии, максимально приближенном к состоянию мяса, забитого в домашних условиях,
сохраняя свой вкус и не выделяя жидкости, при этом его свойства хранения оказываются лучше, чем у
охлажденного мяса.
Известный способ консервирования пищевых продуктов (см. пункты формулы изобретения в спецификации №
391256), включающий три этапа, не претендует на авторство: во-первых, подвергание пищевых продуктов
вакууму, затем обработка инертным газом (диоксидом углерода и азотом) под давлением для замещения
удаленного из них воздуха, и, в-третьих, перемещение их из камеры, в которой была проведена обработка, в
камеру хранения, заполненную инертным газом, в которой инертная атмосфера создается путем
одновременного удаления воздуха и подачи инертного газа, до тех пор, пока доля кислорода не будет
значительно снижена.
Подробно описав и определив природу моего изобретения и способ его осуществления, я заявляю, что при
соблюдении следующих условий...
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_393936.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=393936&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB393936A
[]
12 i
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата подачи заявки: декабрь.
2,
1931. № 33,425131.
Слева полностью: сентябрь. 1, 1932.
Завершено: 2 июня 1933 г.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
393,936 Усовершенствования, относящиеся к схемам индикации с подсветкой или схемам имитации.
Мы, Х. Берберт Пирс, проживающий по адресу: Грин Маунт, Баррингтон Роуд, Альтринчем, графство Честер,
Фред Гоу, проживающий по адресу: Манчестер Роуд, 86, Альтринчем, графство Честер, оба подданные
короля Великобритании, и компания ASSOCITED ELECTRICAL ISDUSTRIES LIMITED, 0.
Компания Crown House, расположенная в Олдвиче, Вестминстер, британская компания, настоящим заявляет,
что сущность данного изобретения заключается в следующем: изобретение относится к так называемым
«имитационным» схемам, предназначенным для визуального отображения электрических условий,
существующих в таких устройствах, как шины и соединения, генераторы, выключатели, автоматические
выключатели и тому подобное на удаленных от них станциях. На таких схемах, например, указывается, какие
участки шин, соединений и выключателей соединены между собой, а какие разъединены, или отключена ли
цепь и заземлена ли она, или разомкнут ли автоматический выключатель.
Для подобных схем на стальную или сланцевую панель контрастного цвета были установлены металлические
полосы, окрашенные в разные цвета и представляющие, например, шины и соединения, а масляные
выключатели и другие переключатели были представлены либо семафорными индикаторами, либо цветными
лампами, расположенными в соответствующих местах вдоль полос. Однако при таких решениях невозможно
быстро определить, какие части коммутационного оборудования и тому подобного находятся в рабочем
состоянии, а при использовании электрических семафорных индикаторов система не столь надежна, как
система с лампами, поскольку в первой системе обрыв рабочего провода не отображается, а также возникают
ошибки в индикации из-за трения деталей. При использовании светового индикатора с разноцветными
Соседние файлы в папке патенты