Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_10334
.pdf
предпочтительнее нагревать сусло в закрытом сосуде под определенным давлением.
Дата: 28 июня 1930 года.
Дж. Э. Эянс. Компания IACKSON & Co., агенты заявителя.
Полная спецификация C.0M.
Imxprove1enijn in -,Brewmig Beer.
Я, ATBLmPT Eus-TACe;D nY Br itisb Choarwood, Surrey, настоящим заявляю, что предмет изобретения
«Rowgardens Wood» и способ его осуществления должны быть подробно описаны и установлены в
следующем заявлении:
При пивоварении выбор сорта используемого солода является важным фактором для производства напитка,
который должен обладать привлекательными характеристиками, приносящими удовольствие публике.
Различные сорта используемого солода, такие как коричневый кристаллический и патентованный солод,
несомненно, улучшают конечные свойства сваренного пива.
Целью настоящего изобретения являются определенные усовершенствования, позволяющие пивовару
использовать обычные светлые сорта солода и при этом получать преимущества, получаемые от
использования более дорогого кристаллического, патентованного и аналогичного солода, простым и
эффективным способом.
Благодаря настоящему изобретению пивовар может в большей или меньшей степени добиться в готовом
пиве солодового, бисквитного вкуса, повышенной насыщенности вкуса и других привлекательных свойств,
которые обусловлены использованием запатентованного и кристаллического солода в заторном чане.
30Согласно настоящему изобретению, для достижения в готовом пиве этих желаемых характеристик, вместо
использования запатентованного и другого дорогостоящего солода, полностью или частично, применяется
небольшое добавление (например, от 0,05 до 0,1%) аммиака или аммонийной соли аммиака, такой как
карбонат аммиака, который выделяет аммиак при кипячении, причем это добавление 410 производится в
сусло, полученное полностью или частично из обычных светлых сортов солода, а обработанное таким
образом сусло затем подвергается нагреванию, например, кипячению. Предпочтительно, указанные добавки
вносятся в сусло в медном котле или "бочке", в который сливается сусло при обычной практике кипячения.
Добавление аммония может производиться в виде раствора аммиака, например, в форме, известной как
гидрат аммония, 50 или путем пропускания газа в сусло, предпочтительно, когда сусло холодное, как указано
выше, или в виде соли, такой как карбонат аммония. Также предпочтительно после указанного добавления
или добавлений дать суслу постоять несколько минут, прежде чем нагревать его до кипения.
Одной из особенностей изобретения является возможность нагревания сусла в закрытом сосуде под
определенным давлением для обеспечения полного эффекта от незначительного добавления аммиака или
аммиакообразующих солей для указанной цели.
На практике, согласно одному из вариантов изобретения, сусло, полученное из солода, заторенного
признанным способом в обычном пивоваренном заторном чане с использованием обычного или светлого
сорта или сортов солода, или с меньшей долей пшеничного или кристаллического солода, чем обычно,
переливается в закрытый медный котел, нагреваемый с помощью паровых змеевиков, прямого огня или
любым другим удобным способом. 7 Перед тем как подвергнуть сусло обычной термической обработке
кипячением, в медный или металлический котел добавляют аммиак в различных пропорциях: либо в растворе
в форме, известной как гидрат аммония или карбонат аммония, либо в твердой форме, и в такой пропорции,
чтобы придать суслу и готовому пиву характеристики, которые приписываются использованию
кристаллического или запатентованного солода. Аналогичный результат может быть получен, если в сусло
пропустить газообразный аммиак.
Количество добавляемого аммиака, в какой бы форме это ни производилось, варьируется в зависимости от
степени желаемых характеристик, которые он должен придать обрабатываемому суслу. Например, в
некоторых сортах пива достаточно 0,01%, но в других случаях, когда требуется пиво более темного цвета и с
более насыщенным вкусом, можно использовать от 0,05% до 0,10%.
Продолжительность термической обработки может значительно варьироваться, и на практике эффект от
такой обработки становится заметен уже через несколько минут, особенно когда обработанное сусло кипятят
в закрытом сосуде под давлением. Однако было установлено, что продолжение лечения более двух часов не
приносит дополнительной пользы.
Вместо кипячения сусла под давлением, как описано выше, аммиак или его соответствующая соль, например,
карбонат аммония, могут быть добавлены, когда сусло холодное или охлаждается, после чего обработанное
сусло оставляют на несколько минут, а затем доводят до кипения в открытом сосуде. Однако
предпочтительнее проводить термическую обработку сусла, в которое был добавлен аммиак, в закрытом
сосуде и под определенным давлением. 120 Известно, что аммиачные соли добавляют в бродильный сосуд с
целью подпитки и стимуляции дрожжей. Также было предложено при производстве пива J25 добавлять едкие
кислоты, щелочи или щелочноземельные металлы, или карбонаты щелочей или щелочноземельных
металлов в количестве, достаточном для разрушения способности к осахариванию или ферментации, а затем
добавлять достаточное количество минеральной кислоты, такой как фосфорная кислота, для получения
слабокислой реакции. Настоящее изобретение, хотя и не исключает использования любого последующего
добавления кислоты, такой как фосфорная кислота, отличается от этих предыдущих предложений тем, что
используется летучая щелочь в форме аммиака или соответствующей аммиачной соли, и с конкретной целью
служить в большей или меньшей степени заменой кристаллического или патентованного солода для
достижения определенных привлекательных свойств, связанных с использованием таких относительно
дорогих солодовых материалов, при этом настоящее изобретение дополнительно отличается
количественными добавками, которые я использую для достижения этой цели.
Без ограничения процесса, составляющего настоящее изобретение, объяснением механизма, посредством
которого обрабатываемому суслу придаются желаемые характеристики, вероятно — или, по крайней мере, не
исключено — что изменения, вызванные незначительным или малым добавлением аммиака, носят
каталитический характер, эффект которого, по-видимому, усиливается кипячением такого обработанного
сусла под давлением в медном котле или «варочном котле».
Хлавинг подробно описал и определил природу моего изобретения и то, каким образом оно предназначено.
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_353215.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=353215&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB353215A
[]
РЕЗЕРВ V C; КОПИЯ
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Я, Альфред Эдвин МакГанн, подданный Великобритании, проживающий по адресу: Гилмноур-авеню, 189,
город Торонто, провинция Онтарио, Доминион Канада, инженер-электрик, настоящим заявляю о характере
данного изобретения и о том, как оно должно быть выполнено, что подробно описано и установлено в
следующем заявлении:
— Данное изобретение относится к осветителю уровня воды, включающему корпус с удлиненным
светоизлучающим отверстием и источником освещения, расположенным внутри корпуса, который
предназначен для установки рядом с уровнем воды, причем такие осветители часто оснащаются защитными
кожухами.
Целью изобретения является создание высокоэффективного и удобного в использовании осветителя уровня
воды, позволяющего легко определить уровень воды даже при расположении указателя на некотором
расстоянии над окошком котла, что часто имеет место в современных котельных установках. Ещё одной
целью является создание осветителя, который был бы недорогим в производстве и простым в установке на
обычные водомеры.
Согласно изобретению, осветитель уровня воды снабжен пластинчатыми опорными рычагами, шарнирно
прикрепленными к боковой стороне корпуса, и пластиной, скользящей по соответствующим рычагам,
имеющей выступ для размещения направляющей штанги для уровня воды, при этом болт вставлен в
отверстие в соответствующих рычагах и паз в соответствующих пластинах, и этот болт зажат гайкой для
скрепления рычагов и пластин вместе.
Обращаясь к прилагаемому чертежу, на рисунке 1 показан боковой вид изобретения, установленного на
стандартном водомере, конструкция которого приведена лишь в качестве иллюстрации.
Рисунок 2 представляет собой вертикальный разрез изобретения вместе с изображением водомера, большая
часть фитингов которого отломана.
На рисунке 3 представлен вид сверху изобретения вместе с разрезом водомера.
Рисунок 4 представляет собой поперечное сечение, выполненное по линии 4--4 на рисунке 1.
Рисунок 5 представляет собой вид сбоку внутренней стороны поддерживающего рычага.
Рисунок (6) представляет собой поперечное сечение 55, выполненное по линии 6-6 рисунка 5.
Аналогичные порядковые номера указывают на соответствующие части на каждом из рисунков.
На чертежах показан указатель уровня воды, состоящий из обычной водопроводной трубки А, расположенной
между верхним фитингом В и нижним фитингом С, при этом стержни D предусмотрены, как обычно, для
предотвращения поломки трубки. 65 В рамках данного изобретения предусмотрен корпус 10, состоящий из
цилиндра 11 и так называемого кожуха 12, который предпочтительно выполнен цельным, как показано на
рисунке. Цилиндр расположен на расстоянии 70 от указателя уровня воды и параллельно ему, находясь
посередине длины водопроводной трубки А. Цилиндр имеет размер, достаточный для размещения
стандартной электрической лампочки 13, вставленной в патрон 14, и питается от цепи 15, подключенной к
источнику питания.
Гнездо может быть закреплено любым способом в отверстии в нижней части цилиндра, например, с помощью
резьбы 16; см. рисунок 2.
Показаны нижняя и верхняя части цилиндра, состоящие из крышек 17 и 18, которые можно отсоединить для
обеспечения легкого доступа к внутренней части. При желании достаточно использовать только один
съемный колпачок, чтобы обеспечить возможность вставки и извлечения лампочки 13.
В верхней части цилиндра выполнено вентиляционное отверстие 19, направленное вниз на 90 градусов,
чтобы предотвратить попадание воды. Проделав отверстие в крышке 17, как показано на рисунке 191, воздух
может поступать в цилиндр и циркулировать в нем, выходя через вентиляционное отверстие 19.
Цилиндр имеет вертикальное удлиненное отверстие 95°, из которого кожух выступает наружу к стеклотрубке
А. Боковые стороны 20° указанного кожуха параллельны друг другу и предпочтительно имеют ширину,
приблизительно равную диаметру водопроводной трубки.
1
QO Выступы 21, 21 имеют форму, соответствующую кривизне трубки, и плотно прилегают к ней по всей своей
длине, которая примерно равна кривизне трубки между выступами B и C. M Верхняя часть 22 и нижняя часть
23 кожуха. Дата применения: 1930 г. Нет, 19,891130.
Полная версия принята: 23 июля 1931 г.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Усовершенствования в подсветке для водомеров.
отклоняться от цилиндра, как показано на рисунке. Внутренние поверхности 24 верхней и нижней частей
предпочтительно отполированы таким образом, чтобы служить отражающими поверхностями для света,
исходящего от лампочки 13 и падающего на эти поверхности. Отполированные поверхности воды направляют
эти лучи на водонапорную трубку А, тем самым усиливая ее освещение.
Внутренний торц вытяжного колпака закрывается стеклом 10a 2,5, которое удерживается на месте любым
подходящим способом. Это стекло изолирует внутреннюю часть цилиндра от внутренней части кожуха, так
что в случае его разбития вода или пар не повредят электрическую лампочку. Хотя для этой цели
предлагается использовать обычное стекло, предполагается, что призматическое стекло может быть
использовано с большей эффективностью для более равномерного рассеивания световых лучей на
водопроводной трубке.
Из приведенного выше описания изобретения становится очевидно, что лучи, исходящие от лампы, будут
проходить через колпак и, таким образом, освещать водопроводную трубку, чтобы четко показывать уровень
воды.
Устройство, используемое для крепления осветителя к водомеру, состоит из пары рычагов 26, 26, которые
соединены R с стержнями D. Каждый рычаг состоит из пластины 27, шарнирно соединенной в точке 28 с
цилиндром для обеспечения его дальнейшего качания. Эта поворотная пластина имеет скользящую пластину
29 с перфорированным выступом 30, через который продевается соответствующий стержень D. «Скользящее
соединение достигается путем соединения противоположных каналов 31, в которые входит пластина 29,
имеющая прорезь, как показано на рисунке 32, и болт 33, проходящий через нее, так что гайка 34 может
зажимать две пластины вместе в любом положении регулировки». Благодаря такому расположению рычаги
можно поворачивать, чтобы выровнять их, удлинять или укорачивать, чтобы привести их выступы в
соответствие с направляющими стержнями. 4 Теперь, подробно описав и определив природу моего
изобретения и способ его осуществления, я заявляю, что то, что я
Соседние файлы в папке патенты