Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Методология проектирования биотехнологических производств. Учебное пособие.pdf
121
23. Плановский, А. Н. Процессы и аппараты химической и нефтехимической
технологии / А. Н. Плановский, П. И. Николаев. – М. : Химия, 1987. – 496 с.
24. Калунянц, К. А. Оборудование микробиологических производств / К. А. Калунянц, Л. И. Голгер, В. Е. Балашов. – М. : Агропромиздат, 1987. – 398 с.
25. Кафаров, В. В. Математические основы автоматизированного проектирования химических производств / В. В. Кафаров, В. П. Мешалкин, В. А. Перов. –
М. : Химия, 1979. – 320 с.
122
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………………………….
3
1. БИОТЕХНОЛОГИЯ И КОНЦЕПЦИЯ НОВОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО
ПРОЦЕССА ……………………………………………………………………………………
5
2. ЭКСПЕРИМЕНТ – ОСНОВА ПРОЕКТИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО
ПРОЦЕССА ……………………………………………………………………………………
11
2.1. Введение в теорию подобия и анализа размерностей ………………………………...
12
2.2. Планирование эксперимента ……………………………………………………………
15
2.3. Математическая обработка результатов эксперимента ……………………………….
17
3. БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И РЕАКТОРЫ, РАСЧЕТ И
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ………………………………………………………………………...
32
3.1. Биохимическая концепция метода производства ……………………………………..
32
3.2. Основы биохимической макрокинетики и теории реакторов ………………………...
39
3.3. Расчет и проектирование биохимических реакторов …………………………………
44
3.4. Гидродинамика потока жидкости в биохимических реакторах ……………………...
75
4. ПРОЕКТИРОВАНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ………………….
87
4.1. Методология проектирования биотехнологических производств ……………………
87
4.2. Предпроектирование биотехнологических производств …………………………….
91
4.2.1. Выбор метода (биотехнологии) производства ……………………………………
93
4.2.2. Основные положения расчета материального баланса биотехнологических
производств ………………………………………………………………………………..
94
4.2.3. Выбор площадки строительства ………………………………………………….
100
4.2.4. Задание на проектирование и исходные материалы …………………………….
102
123
4.3. Проектирование биотехнологических производств ……………………………………
103
4.3.1. Проект ..................................................................………………………………….
103 4.3.2. Анализ исходных данных …………………………………………………………
104 4.3.3. Разработка ситуационного и генерального планов ……………………………...
105
4.3.4. Общие принципы анализа, расчета и выбора технологического оборудования
биотехнологических производств ………………………………………………………
106
4.4. Разработка принципиальной технологической схемы …………………………………
110
4.5. Компоновка биотехнологического производства ………………………………………
113
4.6. Рабочая документация ……………………………………………………………………
114
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………………………….
117
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ……………………………………………………………………
119
124
Учебное электронное издание
ДВОРЕЦКИЙ Дмитрий Станиславович
ДВОРЕЦКИЙ Станислав Иванович
АКУЛИНИН Евгений Игоревич
ТЕМНОВ Михаил Сергеевич
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ
Учебное пособие
Редактор Л. В. Комбар ова
Инженер по компьютерному макетированию И. В. Евсее ва
ISBN 978-5-8265-2191-5
Подписано к использованию 06.11.2020.
Тираж 50 экз. Заказ № 101
Издательский центр ФГБОУ ВО «ТГТУ»
392000, г. Тамбов, ул. Советская, д. 106, к. 14
Тел. 8(4752) 63-81-08
E-mail: izdatelstvo@tstu.ru