Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Великолепные блюда из рыбы и морепродуктов. Лучшие рецепты
.pdf
Закуска из сельди и свеклы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
Закуска из соленой кильки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
Закуска из рыбы и хрена . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78
Закуска из мяса крабов и зеленого горошка . . . . . . . . . . . .78
Закуска из кальмаров и яиц . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79
Закуска из кальмаров и яблок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79
Закуска из кальмаров и картофеля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80
Закуска из креветок и патиссонов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80
Закуска из мяса крабов и яиц . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81
Закуска из креветок с черносливом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81
Закуска из мойвы и лука . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82
Закуска из копченой рыбы с зеленью . . . . . . . . . . . . . . . . . .82
Закуска из рыбы и соленых огурцов . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83
Закуска из рыбы и болгарского перца . . . . . . . . . . . . . . . . . .83
Закуска из креветок и зеленого горошка . . . . . . . . . . . . . . .84
Закуска из консервированной рыбы и морской капусты .84
Закуска из крабов и маринованных грибов . . . . . . . . . . . . .85
Закуска из жареной рыбы и редиса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85
Закуска «Треска подомашнему» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86
Закуска из рыбы и моркови . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Закуска из рыбы и риса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Закуска из консервированной печени трески . . . . . . . . . . .88
Холодная закуска из морского языка . . . . . . . . . . . . . . . . . .88
Рыбная закуска поболгарски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89
Закуска из семги . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89
Закуска из форели с орехами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90
Заливной карась помексикански . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Заливное из камбалы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Заливной судак с помидорами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92
Заливные крабы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93
Заливное из морского окуня . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94
Заливной судак с морковью и лимоном . . . . . . . . . . . . . . . . .95
Заливные караси с помидорами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
Заливная осетрина с сельдереем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97
Заливные яйца посамаркандски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98
Заливная осетрина с маринованными грибами . . . . . . . . . .99
Заливная осетрина с лимоном . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Сыр из трески . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101
Тортбутерброд «Генерал» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102
Расстегаи с осетриной . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103
САЛАТЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
Салат «Карамболь» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
Салат «Прибой» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
Салат «Влтава» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105
Салат «Кипр» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105
Салат «Рыбные шарики» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106
Салат из наваги с огурцами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Салат из сардин с овощами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Салат «Звездное небо» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108
Салат «Весенний» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109
Салат из лангустов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110
Салат «Шведский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110
Салат из копченого сига . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .111
Слоеный салат из жареной рыбы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112
Салат из окуня со спаржей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112
Салат из рыбы и раков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .113
Салат «Семейный» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114
Салат «Раки с огурцами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115
Салат из угря и раков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115
Салат «Угорь с овощами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116
Салат «Угорь с яблоками» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116
Салат «Осетрина повосточному» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117
Салат «Арлекин» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117
Салат «Рыба понеаполитански» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .118
Салат из форели и овощей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119
Салат «Рыбный винегрет» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119
Салат из форели и черемши . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120
Салат из судака с болгарским перцем . . . . . . . . . . . . . . . . .121
Салат «Слоеный со шпротами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .121
Салат «Азовский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122
Салат «Ленивый сом» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123
Салат «Карась с картофелем» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .124
Салат «Бранденбург» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .124
Салат «Шпроты с луком» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125
Салат «Шпроты с сухариками» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125
Салат «Легкий» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126
Салат «Криш» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126
Салат «Семга с маслятами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127
Салат «Мгновение» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128
Салат «Ленивый» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128
Салат «Семга с цветной капустой» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129
Салат «Гольфстрим» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129
Салат «Мельница» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130
Салат «Грузинский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131
Салат «Премиум» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132
Салат «Треска с овощами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132
Салат «Верона» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Салат «Ласточкины гнезда» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134
Салат «Вдохновение» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135
Салат из сельди с виноградом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135
Салат из сельди со шпинатом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Салат «Хижина рыбака» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Салат «Тропический рай» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137
Салат «Гребешковый» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138
Салат «Нептун» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139
Салат «Чешский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139
Салат «Освежающий» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140
Салат «Летний» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141
Салат «Гудзон» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Салат «Столичный» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Салат «Рыбная ракушка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143
Салат «Компромисс» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143
Салат «Чилео» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144
Салат «Далекое путешествие» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144
Салат «Морской язык с грибами и сыром» . . . . . . . . . . . .145
Салат «Пирс» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
Салат «Тасмания» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
Салат «Тунец с ананасами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147
Салат «Огуречные лодочки» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148
Салат «Китайский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148
Салат «СанМарино» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149
Салат «Тунец с фенхелем» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149
Салат «Северное море» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150
Салат «Радость гурмана» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151
Салат «Анчоусы с ветчиной» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152
Салат «Дальневосточный» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152
Салат «Курорт» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153
Салат «Обжорка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153
Салат «Викло» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154
Салат «Балтийский берег» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155
Салат «Варна» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156
Салат «Парижский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156
Салат «Лосось помальтийски» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157
Салат «Мориньон» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .158
Салат «Монастырский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .158
Салат «Коррида» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .159
Салат «Язык с овощами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160
Салат «Путешествие» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160
Салат «Лимонелла с каперсами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .161
Салат «Византия» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
Салат «Дары моря» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
Салат «Морской берег» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163
Салат «Приморский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164
Салат «Киото» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165
Салат «Восточный» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166
Салат «Особый» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167
Салат «Гурман» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .168
Салат «Солнечный берег» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .168
Салат «Тропики» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169
Салат «Япония» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170
Салат «Жемчуг» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170
Салат «Сахалин» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171
Салат «Элен» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172
ПЕРВЫЕ БЛЮДА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173
Суп тыквенный с кефалью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173
Уха «Королевская» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173
Суп «Волжские просторы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174
Суп с молочной заправкой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175
Бульон с фрикадельками покиевски . . . . . . . . . . . . . . . . . .176
Острая похлебка из щуки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .177
Суппюре «Лангедок» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .178
Щи «Деревенские» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179
Суп «Аляска» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180
Окрошка с рыбой и зеленью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .181
Борщ «Воронежский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .182
Солянка «Партизан» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .183
Суп из карпа с сельдереем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .184
Суппюре из консервированного лосося . . . . . . . . . . . . . . .185
Суп из судака с тыквой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .186
Суп «А–ля Маршалл» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .186
Суп из сома «В тихом омуте» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .187
Суп «Эйфелева башня» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188
Суп из рыбы с грибами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .189
Суп томатный из хека . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190
Суп «Бразильский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190
Суппюре из хека . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .191
Суп из минтая с вином . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .191
Суп свекольный из хека . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .192
Суп из хека с куриной печенью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .193
Суп из минтая с луком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .193
Суп из минтая с кукурузой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .194
Суп «Зимний» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .194
Суп из минтая и говяжьего языка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .195
Суп «Ореховая килька» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .196
Суп из форели с клецками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .196
Суп из форели с орехами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .197
Суп из форели с яблоком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .197
Суп из форели со шпинатом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .198
Суп из форели с сыром . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199
Суп луковый с форелью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199
Суп из лимонеллы с черемшой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200
Суп молочный с окунем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200
Суп из морского окуня с чесноком . . . . . . . . . . . . . . . . . . .201
Суп фасолевый с морским окунем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202
Суп с морской капустой и окунем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202
Суп сырный из камбалы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .203
Суп лимонный с камбалой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .203
Суп рисовый с камбалой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .204
Суп «Средиземноморский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .205
Суп грибной с крабами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .205
Суп «Нежные креветки» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .206
Суп из креветок с грибами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .206
Суп овощной с креветками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .207
Суп с креветками и манной крупой . . . . . . . . . . . . . . . . . . .208
Суп с креветками и цветной капустой . . . . . . . . . . . . . . . . .208
Суп с мидиями и пивом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209
Суп куриный с мидиями . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .210
Суп с брынзой и мидиями . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .210
Суп из мидий с бараниной . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .211
Суп из кальмаров и капусты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .212
Суп с кальмарами и свиными колбасками . . . . . . . . . . . . .212
Суп сырный с кальмарами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .213
ВТОРЫЕ БЛЮДА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214
Котлеты из трески «Радуга» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214
Шашлык из рыбы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215
Минтай, жаренный с баклажанами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215
Судак, жаренный на углях с картофелем . . . . . . . . . . . . . .216
Рыба в маринаде, запеченная на решетке . . . . . . . . . . . . . .217
Тельное с овощным гарниром . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .218
Рыбные котлеты с творогом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .219
Рыба в кляре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .220
Биточки из скумбрии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .220
Жареные караси с кинзой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .221
Жареные караси под клюквенным соусом . . . . . . . . . . . . .221
Шашлык из осетрины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .222
Жареная лимонелла с грибами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .222
Жареный сом с белым вином . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .223
Жареный сом в коньячном соусе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .224
Сиг отварной пофранцузски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .224
Сом отварной . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .225
Налим попольски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .226
Камбала порумынски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .227
Жареный палтус с миндалем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .228
Камбала с помидорами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .229
Карп, запеченный с картофелем и яблоками . . . . . . . . . . .229
Морской язык под острым соусом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230
Хек, жаренный в тесте . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .231
Жареные карпы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .232
Карп, жаренный с луком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .233
Карп под острым соусом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .233
Морской окунь с овощным салатом . . . . . . . . . . . . . . . . . . .234
Жареный окунь с арахисом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .235
Окунь под сметанным соусом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .236
Семга с ананасами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .237
Жареная семга под брусничным соусом . . . . . . . . . . . . . . .237
Оладьи из горбуши . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .238
Жареная форель с томатным пюре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .239
Форель поитальянски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240
Жареный хек с грибами и миндалем . . . . . . . . . . . . . . . . . .240
Хек под сметанным соусом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .241
Жареный лосось с ананасами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .242
Хек под сырным соусом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .242
Щука, фаршированная пшенной кашей . . . . . . . . . . . . . . . .243
Форель, фаршированная грибами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .244
Жареный лосось под коньячным соусом . . . . . . . . . . . . . . .245
Жареный лосось с кинзой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .246
Жареный лосось с ветчиной . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .246
Практическое издание
Великолепные блюда из рыбы
и морепродуктов
Лучшие рецепты
Составитель Бойко Елена Анатольевна
Генеральный директор издательства С. М. Макаренков
Редактор Д. В. Нестерова
Выпускающий редактор Е. А. Крылова
Художественное оформление: Е. Л. Амитон
Компьютерная верстка: Е. В. Мамедова
Корректор С. А. Рубцова
Издание подготовлено при участии ООО «Весы»
Подписано в печать 20.01.2010 г.
Формат 84х108/32. Гарнитура «MyslC».
Печ. л. 8,0. Тираж 5000 экз.
Заказ №
Адрес электронной почты: info@ripol.ru
Сайт в Интернете: www.ripol.ru
ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик»
109147, г. Москва, ул. Большая Андроньевская, д. 23
Отпечатано в типографии ООО «КубаньПечать».
350059, г. Краснодар, ул. Уральская, 98/2.
Овощной салат с сельдью
Тарталетки с креветками
Овощной салат с вареной рыбой
Сельдь под шубой
Оливье с сельдью и яблоками
Креветки с рисом пофранцузски
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]