Техника и технология сервисной деятельности. Учебное пособие

31

Тема 8. Инжиниринг как новая технология обслуживания

клиентов

Цель: изучить понятие «Инжиниринг» как одну из современных технологий

обслуживания клиентов

План:

1. Мировой рынок инжиниринговых услуг

2. Инжиниринговые операции

3. Организация международного обмена инженерно-техническими

услугами

4. Создание инжиниринг-сети

Теоретическая часть

Одной из составляющих мирового рынка услуг выступает инжиниринг. Инжиниринг – это обособленный в самостоятельную сферу деятельности комплекс услуг коммерческого характера по подготовке процесса производства и реализации продукции по обслуживанию строительства и эксплуатации промышленных, инфраструктурных, сельскохозяйственных и других объектов. Это услуги интеллектуального характера, направленные на оптимизацию инвестиционных проектов на всех этапах их реализации.

Стремительный рост международных операций по торговле инженерно-техническими услугами выделил их в самостоятельный вид международных коммерческих операций, что привело к образованию и развитию международного рынка инжиниринговых услуг.

Первоначально инжиниринг возник в Англии в гражданском строительстве и ограничивался консультационной деятельностью в области сооружения дорог, мостов, портов, аэродромов, систем водо- и энергоснабжения, работ по мелиорации и др. Позднее инженерно-

32

консультационные услуги стали предоставляться также и в области промышленности.

Задания

1. Перечислите основные документы, рассмотрите законы, статьи и

постановления, регламентирующие инжиниринг_________________________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

2. Приведите примеры инжиниринга (форма - презентация).

3. Какие возможности дает инжиниринг?_________________________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

4. Что включают сведения о возникновении инжиниринга?________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

33

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

Темы рефератов

1. Особенности инжиниринга как новой технологии обслуживания

клиентов.

2. Сущность инжиниринговых операций.

3. Инжиниринг – сети: сегодня и в будущем.

34

Тема 9. Технология организации и проведения корпоративного

праздника

Цель: изучить технологию организации и проведения корпоративного

праздника

План:

1. Виды корпоративных праздников

2. Задачи корпоративных вечеринок

3. Нюансы организации корпоративных вечеринок

Теоретическая часть

Корпоративные праздники – совместное проведение досуга сотрудниками и членами их семей, партнерами и клиентами, позволяющие в непринужденной атмосфере, отбросив привычные формальности, установить личностные контакты и на этом позитивном фоне сформировать или закрепить чувство причастности к общему делу.

Проведение корпоративных праздников на сегодняшний день стало общепринятой практикой. Праздничная атмосфера красиво оформленного зала в корпоративных цветах компании и праздничный стол, демонстрируют значимость каждого сотрудника, а награждение лучших в перерывах между выступлениями артистов, несомненно, повысят производительность сотрудников.

Хотя слово праздник и подразумевает под собой радость, веселье, свободу и беззаботность, но в значении словосочетания корпоративный отдых надо учитывать множество мелких моментов. Часто компании закладывают в свой годовой бюджет проведение подобных мероприятий, т.е. планируют их заранее.

Корпоративный отдых является важным и необходимым элементом корпоративной культуры. Немало слов сказано руководителями предприятий

35

и организаций и все они сходятся в одном едином мнении в том, что правильно организованный праздник очень положительно влияет на создание здоровой атмосферы в коллективе и повышение работоспособности сотрудников.

Задания

1. Перечислите основные документы, рассмотрите законы, статьи и

постановления, регламентирующие технологию организации и проведения корпоративного праздника__________________________________________________________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

2. Опишите технологию организации и проведения корпоративного

праздника__________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

3. Приведите примеры технологий организации и проведения

корпоративного праздника (презентация).

4. Приведите примеры корпоративного отдыха (презентация).

5. Какие возможности дает корпоративный отдых?_________________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

36

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

6. Что включают сведения о корпоративных праздниках?___________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

Темы рефератов

1. Корпоративные праздники как PR-технология.

2. Характеристика сущности корпоративной культуры.

3. Методы формирования, передачи и изменения культуры

организации.

4. Содержание деятельности внутреннего PR.

37

Тема 10. Технология предоставления таймшерных услуг

Цель: изучить технологию предоставления таймшерных услуг

План:

1. Основные понятия таймшера

2. Основные преимущества и недостатки таймшера

3. Процесс создания таймшера

4. Законодательное регулирование деятельности таймшер в странах

Европы

5. Международно-правовые аспекты

6. Приобретение прав на таймшер по российскому законодательству

Теоретическая часть

Timeshare в переводе с английского означает «разделение времени».

Называется этот вид бизнеса именно так, поскольку означает он продажу возможности ежегодно отдыхать в конкретном месте (номере отеля, бунгало, апартаментах, на вилле, в дачном домике и т.п.) в течение строго определенного времени. Таким образом, год отдыха в этом конкретном месте поделен на части (обычно на недели). Одна или более из них – ваша. В другое время здесь отдыхают другие люди по графику пользования данным помещением. Максимальное количество недель в году, которое можно приобрести в собственность на прекрасном курорте составляет от 1 до 51-й недели.

Официальное название таймшера в России – клубный отдых.

Российское Положение «О лицензировании деятельности по продаже прав на клубный отдых», действующее с 23 октября 2002 года, определяет таймшер как «деятельность по продаже юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями права использования в целях туризма и отдыха в течение определенного срока и в определенный период года

38

принадлежащих им на праве собственности или аренды объектов недвижимости, являющихся средством размещения туристов и (или) местом предоставления туристических услуг».

Задания

1. Перечислите основные документы, рассмотрите законы, статьи и

постановления регламентирующие технологию таймшерных услуг______________________________________________________________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

3. Опишите таймшерные услуги __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

39

__________________________________________________________________ _____________________________________________________________

4. Приведите примеры таймшерных услуг (форма - презентация).

5. Какие возможности дают таймшерные услуги?___________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

6.Что включают сведения «О лицензировании деятельности по продаже

прав на клубный отдых»?_______________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

Темы рефератов

1. История возникновения таймшерных услуг.

2. Описание преимущества таймшера.

3. Анализ достоинств и недостатков в системе таймшер.

4. Выбор видов и способов приобретения клубного отдыха.

40

Тема 11. Франчайзинг как способ организации бизнеса в сервисной

деятельности

Цель: изучить франчайзинг как способ организации бизнеса в сервисной

деятельности

План:

1. Франчайзинг сервисной деятельности

2. Основные понятия франчайзинга

3. Приобретение франшизы

Теоретическая часть

Франчайзинг является весьма специфическим методом или путем распространения товаров или услуг, который предлагает предпринимателям короткий путь к росту, поскольку они получают готовое дело, а для франчайзи – дает возможность быстрого расширения.

Основным принципом функционирования франчайзинговой системы является крупное предприятие (франчайзер), которое заключает договор с мелкой самостоятельной фирмой (франчайзи, оператор) на производство и реализацию четко определенных видов товаров и услуг, соответствующих стандартам качества крупной фирмы. Согласно договору франчайзер передаст франчайзи право пользования торговой маркой, оборудование, технологию, ноу-хау, а также оказывает постоянную деловую и профессиональную помощь, проводит обучение персонала, обеспечивает рекламу и проведение маркетинговых исследований. Отметим, что речь идет прежде всего о так называемый деловой франчайзинг, при котором продавец франшизы предлагает предпринимателям использовать уже проверенную на практике модель организации собственного дела, то есть полностью скопировать схему ведения бизнеса.