Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы управления качеством. Практикум для студентов направления подготовки 38.03.02 «Менеджмент» профиль подготовки «Производственный менеджмент в ст
.pdf
11
деятельности фирмы, организации, выпускающей товары, имеющие вещественную
форму, и предоставляющая услуги, не имеющие вещественной формы, а также
выполняющей работы (услуги) производственного характера.
3. Петля качества или спираль качества - это схематичная модель
взаимосвязанных видов деятельности, влияющих на качество продукции или
услуги на различных стадиях ее жизненного цикла от определения потребностей
до оценки их удовлетворения.
4. Свойство продукции - объективная особенность продукции, которая может
проявляться при ее создании, эксплуатации и потреблении.
5. Показатель качества продукции - количественная характеристика одного
или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая
применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации и
потребления.
6. Параметр продукции - количественная характеристика свойств
продукции.
7. Признак продукции - качественная или количественная характеристика
свойств и состояния продукции.
8. Уровень качества продукции - сравнение совокупностей характеристик,
показателей качества продукции с совокупностью базовых показателей.
9. Технический уровень качества продукции - относительные характеристики
качества продукции по сравнению со значениями показателей, характеризующих
техническое совершенствование продукции, при сравнивнении с
соответствующим базовым образцом.
10. Базовый образец - характеризует реально достигнутую совокупность
оптимальных значений показателей качества.
Темы докладов:
1. Научные и организационные основы управления качеством продукции,
основные направления политики в области качества.
12
2. Системы управления качеством.
Вопросы для самоконтроля:
1. Проанализировать связь закономерностей управления качеством
продукции с системой управления производством.
2. В чем заключается системный подход к управлению качеством?
3. Дайте определение понятиям управления и управления качеством.
4. Дайте характеристику развития систем качества.
5. Развитие систем качества в ДНР и РФ.
Тесты для самоконтроля:
1. Улучшение качества продукции:
а) сокращает организационную структуру предприятия;
б) повышает затраты предприятия на производство продукции;
в) повышает эффективность производства.
2. Качество продукции в управлении качеством являются:
а) управляющего системой;
б) субъектом управления;
в) объектом управления.
3. Системный подход к управлению качеством продукции заключается в:
а) создании специальных служб, отделов по качеству и осуществлении
контроля за их работой;
б) лабораторном контроле и испытаниях конечной продукции и
применяемых материалов, конструкций, изделий и комплектующих деталей;
в) совокупности организационной структуры, методик, процессов и
ресурсов, необходимых для осуществления управления качеством.
13
4. Системы управления качеством продукции основываются на:
а) конечном (техническом) контроле качества на исключении дефектов с
обязательным экзаменом производственной продукции;
б) то, что процесс управления качеством продукции распространяется на все
стадии жизненного цикла, упор переносится на предупреждение дефектов,
постоянное совершенствование системы с обязательным учетом требований
потребителей;
в) обязательных структурных изменениях, путем создания маркетинговых
служб, на исключение дефектов, постоянном совершенствовании системы.
5. На предприятии обязательным в организационной структуре управления
качеством продукции является отдел:
а) подготовки производством;
б) маркетинга;
в) материально-технического обеспечения и сбыта.
6. Определяющим при формировании организационной структуры
предприятия являются:
а) решение руководства;
б) решения трудового коллектива;
в) функциональная направленность создания продукции.
7. Определяющая роль в создании качественной продукции относятся:
а) всем коллектива;
б) руководителям;
в) рабочим.
Задания:
Практическое задание № 1.1
14
Совершите анализ особенностей отрасли «Строительство» в создании
качественной продукции и представьте результаты в виде таблицы 1.1.
Таблица 1.1
Основные особенности отрасти,
«Строительство»
Основные характеристики особенностей, от
которых зависит качество строительной
продукции
1
2
Практическое задание № 1.2
Вместо поставленных вопросов предоставьте характеристику 5-ти этапов
развития систем управления качеством с заполнением следующей таблице
Таблица 1.2
Создатели систем
качества
Этапы развития
систем качества
Менеджмент систем
качества
Область применения
систем качества
1 2 3
4
Ф. Тейлор ? ?
?
В. Шухарт ? ?
?
А. Фейгенбаум
? ? ?
Международная
организация по
стандартизации ISO
? ? ?
Международная
организация по
стандартизации ISO
? ? ?
Тема №1. Введение в дисциплину «Основы управления качеством».
Концепция качества строительных организаций в рыночных условиях.
Практическое занятие № 1.2:
Деловая игра «Факторы, влияющие на качество продукции»
15
Цель: закрепление и углубление знаний студентов по определению
факторов, влияющих на качество продукции.
Методические указания: В деловой игре под руководством преподавателя
участвует группа студентов в количестве от 10-ти до 25-ти человек, которые в
определенной степени изучили лекционный материал, основную и
дополнительную литературу, рекомендуемую по курсу, согласно тематике занятия.
Все участники игры делятся на рабочие группы, состоящие из 3-х - 5-ти человек, с
выбором в группе ответственного (менеджера группы).
Отдельно создается группа учета-анализа, состав которой определяется в
зависимости от количества рабочих групп, участвующих в деловой игре.
Возглавляет эту группу преподаватель. Рядовые члены группы учета-анализа
также участвуют в игре, ведут учет результатов игры рабочих групп и под
руководством преподавателя осуществляют анализ результатов проведенной
работы.
Сценарий игры
Деловая игра разбивается на два этапа. На первом этапе рабочая группа на
Группа учета-анализа по количеству рабочих групп
(N участников)
Рабочая
группа № 1
3-5
участников
Рабочая
группа № 2
3-5
участников
Рабочая
группа № 3
3-5
участников
Рабочая
группа № N
3-5
участников
.
Рис. 1.1. Схема участников деловой игры
Руководитель группы учета-анализа
(преподаватель)
16
базе проработанного лекционного теоретического материала на бланке учета
результатов деловой игры (Приложение А) графически представляет схему
основных направлений факторов, влияющих на качество продукции, и определяют
их перечень.
За верный ответ рабочей группе насчитывается 100 баллов.
На выполнение этой работы отводится 5 минут. Контроль за процессом
работы групп а также учет времени осуществляет группа учета-анализа.
Следующим шагом является составление непосредственно перечня
факторов, влияющих на качество, которые также были приведены в лекционном
материале. На эту работу группа учета отводит 10 минут.
При этом, каждый член рабочей группы в установленном менеджером
группы порядке выдает свою точку зрения по этому вопросу. Каждое
высказывание должно быть обосновано и после обсуждения можетт быть внесено,
в «Перечень факторов по основным направлениям, изложенным в лекционном
материале» (Приложение Б). Напротив фамилии участника рабочей группы,
который предоставил данное предложение в бланке ставится отметка "+".
Активность участников учитывается при определении его итоговой оценки
деловую игру (10 баллов за каждый правильный зафиксированный ответ).
При потере во время игры одного из направлений или одного из факторов,
изложенные в лекционном материале, на сумму полученных баллов рабочей
группы начисляется штраф соответственно 20 баллов за каждое упущенное
направление и 10 баллов за каждый потерянный фактор, приведенный в
лекционном материале. Штрафные баллы также пропорционально разделяются
между членами рабочей группы.
Рабочая группа может выйти за регламент установленного времени, но за
каждую дополнительную минуту группа учета-анализа накладывает на рабочую
группу штраф в размере 10 баллов как по первому, так и по второму этапу игры.
На этом первый этап деловой игры рабочих групп заканчивается. Итоги по
рабочей группе подводит член группы учета-анализа, который вносит свои
17
предложения по направлениям и факторам, влияющим на качество продукции, не
учтенных рабочей группой, получая при этом 10 баллов. После этого он под
руководством преподавателя заполняет пункты 1, 2, 3, 4 и 5 приложения Г
относительно и членов рабочих групп, и группы учета-анализа.
Группе учета-анализа баллы выставляет преподаватель на основе данных
приложений А и Б.
На втором этапе участники игры определяют факторы, которые не вошли в
лекционный материал и были определены студентами в ходе самостоятельной
работы с основной и дополнительной литературой, рекомендуемой по теме курса
«Основы управления качеством». За каждый внесенный фактор с основной
литературы насчитывается 10 баллов, а за фактор, отсутствующий в основной
литературе - 20 баллов.
На второй этап отводится 15 минут. Учет занесенных факторов фиксируется
в бланке (Приложение В) знаком "+" персонально каждому из участников рабочей
группы.
Итоги по второму этапу также проставляются группой учета-анализа по
каждому участнику и по группе в целом, руководствуясь приложением, которое
является неотъемлемой частью тест-игры, и разработано только для пользования
группы учета-анализа.
Оценка работы членов группы учета-анализа на втором этапе выполняется
аналогично первому этапу, по внесенным предложениям по факторам,
отсутствующим в лекционном материале, с получением соответственно 10-ти и 20ти баллов.
После этого группа учета-анализа анализирует результаты игры каждой
рабочей группы и отдельного ее участника, проставляя баллы в итоговый бланк
(Приложение Г пункты 6, 7). По результатам игры в приложении Г выставляются
итоговые баллы каждому из участников и группе учета-анализа. Пример учета и
заполнения результатов игры в баллах приведены в Приложении Д.
Итоговая оценка по результатам деловой игры выставляется с
18
использованием нормативов, приведенных в таблице 1.3. После объявления оценок
работы каждого студента деловая игра заканчивается.
Таблица 1.3
Нормативы для оценки работы каждого из участников рабочей группы
Количество
членов рабочей
группы
Для группы
Для учасника
Для группы учета-
анализа
баллы
оценка
баллы
оценка
баллы
Оценка
При 3-х членах в
группе
500
400
300
Отлично
Хорошо
Удовлетвори
тельно
120
100
80
Отлично
Хорошо
Удовлетворит
ельно
50
40
30
Отлично
Хорошо
Удовлетвор
ительно
При 4-х членах в
группе
500
450
400
Отлично
Хорошо
Удовлетвори
тельно
100
90
80
Отлично
Хорошо
Удовлетворит
ельно
40
30
20
Отлично
Хорошо
Удовлетвор
ительно
При 5-х членах в
группе
500
450
400
Отлично
Хорошо
Удовлетвори
тельно
80
70
60
Отлично
Хорошо
Удовлетворит
ельно
30
20
10
Отлично
Хорошо
Удовлетвор
ительно
Со студентами, которые не проявили активность на аудиторном занятии,
преподаватель в внеаудиторное время и в индивидуальном порядке проводит
опрос по теме деловой игры. По результатам опроса выставляется итоговая оценка.
Термины и определения
1. Факторы - воздействие, способные изменить показатели и свойства
продукции.
Вопросы для самоконтроля
1. Назовите основные направления факторов, влияющих на качество
продукции.
2. Дайте подробную расшифровку факторов, влияющих на качество
продукции, по направлениям.
3. Влияет ли стимулирования на качество продукции и почему?
4. Относится ли к факторам, влияющим на качество, протокол технического
19
совещания по управлению качеством продукции предприятия?
5. К какому из направлений факторов, влияющих на качество продукции
относится человеческий фактор?
Тема №2 Стандартизация и сертификация в управлении качеством.
Разработка и функционирование систем качества
Практическое занятие № 2.1.
Основные положения стандартизации и сертификации
План
1. Цели и задачи стандартизации в области строительства.
2. Объекты и виды стандартизации.
3. Основные принципы стандартизации.
4. Виды стандартов.
5. Порядок и стадии разработки стандартов предприятия.
6. Система стандартизации в строительстве.
7. Цели, задачи, принципы и методы сертификации.
8. Добровольная и обязательная сертификация.
9. Системы и органы сертификации продукции в области строительства.
10. Порядок сертификации.
11. Особенности сертификации строительной продукции.
12. Функции Министерства строительства и ЖКХ в вопросах
сертификации.
Цель: проанализировать теоретические основы сертификации и
стандартизации. Раскрыть сущность сертификации и сертификата. Изучить
особенности сертификации в строительстве, рассмотреть функции Министерства
строительства и ЖКХ в вопросах сертификации и порядок выдачи сертификатов.
20
Методические указания: Для сертификации продукции установлен
порядок, по результатам прохождения, которого органом сертификации выдается
сертификат соответствия.
Процедура сертификации продукции является основным механизмом
подтверждения соответствия продукции и услуг требованиям действующих
национальных и международных нормативных документов.
В результате выполнения практических заданий обучающийся должен
знать определения: сертификации, виды и порядок сертификации, сертификат.
Обучающийся должен знать основные вопросы связанные с основами
стандартизации и особенности стандартизации в строительстве, а также
ознакомиться с деятельностью международных организаций по стандартизации.
При рассмотрении данной темы следует обратить внимание на то, что
основой системы управления качеством продукции является Государственная
система стандартизации основана на нормированных стандартах. Она создает
основные принципы для обеспечения качества продукции и услуг по
требованиям безопасности, функционального назначения, взаимозаменяемости,
согласованности.
Для разных категорий нормативных документов по стандартизации
разрабатываются основополагающие стандарты, стандарты на продукцию и
услуги, процессы и методы контроля.
Порядок и стадии разработки стандартов определены ГОСТ 1.2-2003, а
основные требования по построению, содержанию и изложению в ДСТУ 1.5-
2003.
Организация работ по стандартизации в строительстве возложена на
Министерство строительства и жилищно-коммунального хозяйства ДНР.
Международная стандартизация обеспечивает равные подходы к
обеспечению основных показателей продукции при обмене продукцией
(товаров, услуг) между основными международными рынками наличие и силу
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]