Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Методические указания для практических занятий по дисциплине «Прогрессивные технологии кормления и содержания сельскохозяйственных животных» для слуша
.pdf
Примерная структура рационов для различных
№
Половозрастные
группы животных
Вид корма, в % от общей питательности рациона
Грубые
Соч-
ные
Концентриро-
ванные
Животного
происхожде-
ния
1
Крупный рогатый
скот:
быкипроизводители
коровы дойные
25 - 30
15 - 20
20 - 30
50 - 60
41 - 50
25 - 30
2 - 5
-
2
Свиньи:
хрякипроизводители
свиноматки супоросные
свиноматки подсосные
1 - 2
3 - 5
3 - 5
10 - 15
30 - 35
25 - 30
60 - 70
45 - 50
55 - 60
5 - 10
5 - 10
5 - 10
3
Овцы:
бараныпроизводители
овцематки суягные
овцематки подсосные
35 - 40
40 - 45
30 - 40
20 - 25
40 - 45
45 - 50
40 - 45
20 - 25
25 - 30
0,5 - 1,0
-
-
половозрастных групп животных
Таблица 1
Требования, предъявляемые к рациону кормления:
рацион должен соответствовать природе и вкусу животного;
корма в рационе должны быть в определенном соотношении или
определенном количестве;
рацион должен благоприятно влиять на пищеварение, быть достаточ-
ным по объёму и содержанию сухих веществ;
рацион должен быть разнообразным, что способствует лучшей поеда-
емости, вызывать секрецию пищеварительных желез и, следовательно, улучшать переваримость питательных веществ рациона;
рацион, в основном, должен составляться из кормов, производимых в
хозяйстве и быть экономически выгодным.
Чтобы составить рацион для животного необходимо знать:
вид животного;
породу животного и направление продуктивности;
возраст животного;
11
пол животного;
В рационе содержится
Кол-во,
кг
Сухо-
го
веще-
ства,
кг
Об-
мен-
ной
энер-
гии,
МДж
Корм.
ед.
Перева-
риваемо-
го про-
теина, г
Клет-
чатки, г
Кальция, г
Фосфо-
ра, г
Ка-
роти-
на,
мг
Требуется по
норме
12,5
117
10
1000
3380
68
48
450
Сено
разнотравное
Силос
кукурузный
Свекал
кормовая
Концкорма
Всего
физиологическое состояние;
живую массу животного;
продуктивность животного; качество продукции.
Составление рационов для животных начинают с подготовки исходной
информации:
по справочнику подбирают необходимые нормы кормления для конкретной группы животных;
рекомендуемые типы кормления и структура рациона для отдельных
половозрастных и производственных групп животных;
таблицы состава и питательности кормов;
данные по наличию отдельных видов кормов и их стоимости.
Пример составления рациона
Условие составить рацион кормления для коровы живой массой 400 кг с
удоем литров и жирностью молока 3,8%.
Таблица 2
Определяем нормы кормления
(потребность в питательных веществах)
12
Составление рациона нецелесообразно начинать с определения его
структуры по энергетической питательности и величины потребности в энергии (кормовых единицах). При кормлении коров такой продуктивности
структура рациона по питательности рекомендуется следующая: сочные корма - 60%, грубые - 20%, концентрированные - 20%. Зная суточную потребность в кормовых, единицах (10 корм. ед.) и структуру рациона определяем количество отдельных групп кормов по питательности.
Грубые корма - 20% от 10 корм. ед. = 2 корм. ед.
Сочные - 60% от 10 корм. ед. = 6 корм. ед.
Концентрированные - 20% от 10 корм. ед. = 2 корм. ед.
Питательность 1 кг сена разнотравного составляет 0,44 корм. ед. Следовательно, чтобы набрать в рационе за счет сена 2 кормовой единицы необходимо дать (2,0 корм, ед.: 0,44 корм, ед.) = 4,5 кг сена.
Питательность сочных кормов силоса, свеклы составляет, примерно, 0,2
кормовой единицы Следовательно, необходимо дать (6 корм. ед. : 0,2 корм,
ед.) 30 кг. сочных кормов. Для разнообразия рациона можно взять 20 кг силоса и 10 кг свеклы.
Питательность концентрированных кормов равна 1 корм. ед. Следовательно необходимо дать (2 корм, ед.: 1 корм, ед.) = 2 кг концентратов.
Следующий этап - балансирование рациона по протеину и другим питательным веществам. Зная необходимое количество корма в рационе и содержание в нем питательных веществ, определяем общее содержание питательных веществ в рационе.
При недостатке протеина необходимо часть злаковых кормов заменить
на бобовые. Жвачным животным для пополнения рационов протеином (15 20%) можно использовать синтетические азотосодержащие вещества (1 г
карбамида соответствует 2,6 г перевариваемого протеина).
Дефициты в рационе минеральных веществ и витаминов восполняют
вводом различных добавок: мела, кормовых фосфатов, солей микроэлементов, витаминных препаратов.
Рацион может не соответствовать нормам по содержанию питательных
веществ на 3 - 5%.
Задание 1. Составить рацион кормления и рассчитать потребность в
кормах по ферме на зимне-стойловый период. (Данные различных вариантов
определяет преподаватель).
13
Занятие 3. Учет и определение запаса кормов
П х Ш
У Д.
4
Цель занятия
Ознакомиться с методами хранения и учета кормов.
Методические указания
Точную массу запасов кормов можно установить только взвешиванием.
Однако взвешивание большого количества сена или соломы, особенно при
укладке их на хранение на открытом воздухе не всегда возможно. Поэтому
количество заготовленных грубых кормов определяют приближенным объемным методом.
Для определения объема скирд измеряют ширину, длину, перекидку
скирды, длину скирды измеряют обязательно с двух сторон. Обе цифры
складывают и полученную сумму делят пополам. Это и будет ширина скирды. Если скирда снизу залужена, то с каждой торцовой стороны производят
два измерения: одно - у земли, другое - в наиболее широкой части скирды.
Затем берут среднее из двух примеров.
Длину измеряют также с обеих сторон и берут среднее из этих измерений. Перекидка берется через вершину скирды от земли, с одной стороны, до
земли, с другой. Для длинных скирд, у которых высота в разных точках может быть неодинаково, перекидку следует измерять в нескольких местах и
взять среднее их этих измерений.
Определение объема скирд
1. Скирды высокие крутоверхие (высота больше ширины):
У = (П x 0, 52 - Ш х 0,46) х Ш Д,
где П - длина перекидки; Ш - ширина скирды; Д - длина скирды; У - объем.
2. Скирды низкие крутоверхие:
У = (П х 0,52 - Ш х 0,44) х Ш х Д.
Пример: перекидка -13 м; ширина - 6 м; длина - 20 м:
У = (13 х 0,52) - (6 х 0,44) х 6 х 20 = 504 куб. м.
3. Скирды низкие плоским верхом:
У - (х 0,55) х Ш х Д.
4. Скирды низкие шатровые
14
Объем сена, соломы определяют два раза: первый раз через 5 - 10 дней
С2 П
у .
6 2
Вид сена
Скирда или стог, низкие
или средней высоты
Скирда и стог вы-
сокие
3 - 5 дней
2 мес.
3 - 5 дней
2 мес.
Злаково-бобовое
55
68
63
77
Бобовое
57
72
66
80
Солома озимой ржи и
пшеницы
30
35
35
39
после укладки, второй - через 1,5 - 2 мес. после укладки.
Определение объема стогов
Для определения объема стогов измеряют окружность стога, длину перекидки. Длину окружностей стога следует измерять на высоте примерно одного метра. Если стог к основанию несколько сужен, окружность надо измерять у земли в самой узкой части, а затем в самой широкой и считать длиной
окружности половину суммы двух измерений. Перекидку делают дважды:
крест на крест, оба измерения складывают и делят пополам. Полученное число и будет длиной перекидки. Объем стогов в зависимости от их формы следует определять по следующим формам:
1. Стога кругловерхие, копнообразные
У = (П х 0,04) х С,
где П - длина перекидки стога; С - длина окружности;
2. Стога с заостренной вершиной
Для того, чтобы определить количество соломы или сена в стоге или
скирде, полученный объем в кубических метрах, необходимо умножить на
массу одного кубического метра корма. Для этого устанавливается масса одного кубического метра корма, принимаемая для данного стога (взвешиванием или по таблицам).
Пример. Объем стога равен 504 м3 умножаем на массу 1 м3 сена степного (50 кг):
504 х 50 =25 200 кг
Таблица 1
Примерная масса 1 м3 сена, кг
Учет силоса производится не ранее, чем через три недели после окончания закладки. Силосные сооружения измеряются заблаговременно по следующим промерам: Д1 - длина силосной траншеи по верху; Д2 - длина силосной
траншеи по дну; Ш1 - ширина силосной траншеи но верху или на уровне по-
Учет сочных кормов
15
верхности корма; Ш2- ширина силосной траншеи по дну; В - глубина тран-
1 2 1 2
Д Д Ш Ш
В.
22
1 2 1 2
Ш Ш Д Д
В,
22
Вид силоса
В траншеях и бур-
тах при тщатель-
ной трамбовке
В башнях и полу-
башнях при высоте
столба массы
В ямах и не-
больших сек-
циях траншей
3,5 - 6 м
более 6 м
Кукурузный
750
700
750
650
Подсолнечниковый
750
700
750
600
Наименование
кормов
Форма скирд и стогов
Кол-во
Размеры, м
Ш Д П
С
Сено злаковобобовое
Скирды высокие крутоверхие
4
5
18
20
-
Стога копнообразные
10
15
1
2
Сено люцерновое
Скирды низкие, крутоверхие
2
4,5
17
16
-
Скирды низкие шатровые
4
4
15
14
-
Солома пшеничная
Скирды низкие с плоским
верхом
3
6
20
22
-
шеи плюс половина высоты куполообразного верха или минус расстояние o r
края траншеи до уровня корма.
Объем траншеи определяется по формуле:
Объем силоса в буртах и наземных траншеях равен
где Ш1 - ширина по низу; III2 - ширина по верху; Д1 - длина по низу; Д2 - длина по верху; В - высота нейтральной части.
Таблица 2
Масса 1 куб. м готового силоса, кг
Задание 1. Определить запас указанных грубых кормов через 2 месяца
после их укладки (табл. 3).
Таблица 3
В хозяйстве заготовлено грубых кормов
16
Таблица 4
Наименование кормов
Объем
скирд, сто-
гов, м3
Масса
1 м3
корма, кг
Масса од-
ной скирды
стога, т
Общая
масса,
т
Сено злаково-бобовое: в
скирдах
В стогах
Сено люцерновое в низких
скирдах
В шатровых скирдах
Солома пшеничная
Наименование кормов
О.Э.,
МДж
Корм,
ед.
Перевари-
мый проте-
ин, г
Са,
г
Р, г
Каро-
тин, мг
1
2 3 4
5 6 7
Зеленые корма:
кукуруза (цветение)
2,05
0,14
13
0,8
0,4
35
кукуруза (мол. - восковой
спелости)
0,20
12
0,8
0,5
30
кукуруза (восковой спелости)
2,96
0,24
12
0,9
0,7
30
злаково-разнотравный луг
2,91
0,25
21
1,1
0,7
35
заливной луг (в среднем)
2,93
0,26
21
3,2
0,7
30
горох (в среднем)
0,16
26
3,1
0,5
60
злаковое пастбище
3,54
0,26
14
1,9
0,7
45
люцерна (цветение)
2,13
0,19
39
5,5
0,6
65
суданка
2,16
0,20
18
1,5
0,5
43
Сено:
луговое (в среднем)
5,50
0,42 48
6,0
2,1 15
люцерновое
6,70
0,49
116
17,7
2,2
45
злаково-бобовое
7,00
0,47
60
3,6
1,7
15
горохоовсяное
7,20
0,55
111
13,9
1,9
15
Запас корма
Задание 2. Определить запас силоса кукурузного в траншее следующих
размеров: длина траншеи по верху 34 м; длина по дну - 31 м; ширина по верху - 10 м, ширина по дну - 8 м, глубина - 3 м.
Приложение 1
Питательность одного кг основных кормов для сельскохозяйственных
животных
17
травяная мука люцерновая
8,60
0,76
124
12,8
2,2
200
сенаж викоовсяный (влажность 50%)
3,70
0,35
33
4,7
1,3
50
сенаж люцерновый
4,20
0,35
71
10
1,0
40
Солома:
ячменная (в среднем)
5,70
0,36
12
3,7
1,2
4
гороховая
5,50
0,23
31
11,5
4,0
3
овсяная
5,40
0,31
14
4,3
1,0
4
пшеничная озимая
4,80
0,20
8
1,4
0,8
3
Силос:
ботва кормовой свеклы
1,30
0,12
21
1,5
0,5
5
кукуруза в среднем
2,30
0,20
14
1,5
0,5
15
подсолнечниковый
2,10
0,18
24
2,4
0,1
30
травы луговой
1,70
0,15
26
1,6
1,2
15
викоовсяный
2,30
0,21
32
2,3
0,9
15
комбинированный
3,40
0,32
23
1,4
1,7
15
Корнеклубнеплоды:
свекла кормовая
1,65
0,12
9
0,4
0,40
0
свекла сахарная
2,80
0,26
0,12
0,5
0,5
0
морковь кормовая
2,20
1,14
7
0,6
0,5
30
Ботва:
свеклы кормовой
1,30
0,09
21
2,6
0,5
40
свеклы сахарной
2,20
0,20
22
1,6
0,4
30
Зерновые:
кукуруза
12,80
1,32
78
0,7
3,0
3
горох сухой
11,10
1,17
195
1,7
4,2
1
кукуруза в початках
10,70
1,12
46
0,3
2,9
3
ячмень
10,50
1,15
81
1,2
3,3
1
овес
10,00
1,0
85
1,4
3,3
0
горох
11,40
1,16
227
1,4
4,1
2
соя
14,70
1,40
280
4,8
7,0
0,2
комбикорм для коров
0,9
133
2,5
6,8
7,0
Отходы технических производств:
огруби ржаные
8,90
0,8
112
1,1
8,9
3,0
жмых льняной
11,70
1,15
285
4,3
8,5
2,0
жмых подсолнечниковый
10,50
1,09
396
3,3
9,9
2,0
барда кукурузная свежая
1,19
0,12
17
0,2
0,3
0
барда кукурузная сушеная
21,50
1,15
81
0,5
3,1
0
дробина пивная свежая
2,35
0,23
52
0,6
0,7
2,0
дробина пивная сушеная
8,60
0,8
152
2,4
3,2
1,0
жом свежий
1,13
0,11
7
0,7
0,1
0
Рыбная мука стандартная
11,40
0,98
535
67,2
31,8
-
Мясная мука (в среднем)
11,90
1,40
510
35,7
19,2
0
18
Мясокостная мука (золы
30%)
10,20
1,04
377
51,5
32,1
0
Обрат свежий
1,30
0,13
31
1,2
1,0
1
Сыворотка маточная
0,94
0,13
9
0,4
0,4
0
ЧАСТНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
Проблема продовольственного обеспечения населения земли питанием
стала одной из важнейших экономических, социальных и политических проблем в современном мире.
Без развитого сельского хозяйства и его ведущей отрасли животноводства невозможно решить эту острейшую проблему продовольственного
обеспечения населения. При этом важнейшей задачей является оптимизация
структуры животноводства, его четкая специализация в строгом соответствии с природно-климатическими условиями страны и ее отдельных регионов.
Занятие 4. Поточно-цеховая технология производства молока
Цель занятия
Изучить технологическую схему работы молочных ферм и комплексов
при поточно-цеховом методе производства молока, научиться рассчитывать
размеры производственных цехов для молочных ферм и комплексов различной мощности.
Методические указания
При поточно-цеховой технологии производства молока все маточное поголовье разделяется в зависимости от физиологического состояния на четыре
технологические группы, которые формируют в цеха: сухостойных коров,
отела, раздоя и осеменения, производства молока.
Для цеха сухостойных коров требуется 14% скотомест от числа коров на
ферме и 8 - 12% для содержания нетелей шести- семи- месячной стельности.
Содержание коров в цехе привязное с обязательным моционом или беспривязное. При беспривязном содержании помещение разделяют на секции, в
каждой из которых содержат не более 30 голов, отобранных по сроку стельности (за 60, 45 и 30 дней до отела). Коровы находятся в цехе сухостоя 50
дней.
В цехе отела коров содержат 25 дней: восемь дней в дородовой секции,
два в родовой и 15 в послеродовой. Потребность в скотоместах в цехе отела
составляет 11 - 12%: для родовой секции - 2 - 3, родовой - 1 - 2, послеродовой - 7 - 8% от общего поголовья. Родовая секция оборудована родильными
отделениями-денниками размером 2,5 x 3,0 м. Содержание коров в дородо-
19
вой секции привязное или беспривязное, в послеродовой - привязное или
Цех
Секция
Продолжительность
содержания, дни
Способ содер-
жания коров
Сухостойных коров
Отела
Раздоя и осеменения
Производства молока
Цех
Потребность в скотоме-
стах от общего поголовья,
проценты
Число коров
300
500
700
900
110
Сухостойных коров
Дополнительно для
нетелей
Отела, всего
Дородовая секция
Родовая секция
Послеродовая секция
боксовое. В цехе раздоя, для которого выделяют 25% всех скотомест, коровы
находятся до 100 дней. Содержание коров в цехе раздоя привязное, беспривязна-групповое или боксовое. Задача цеха - получение максимальной молочной продуктивности и плодотворное осеменение коров.
В цех производства молока коровы поступают из цеха раздоя и осеменения. Содержание коров в этом цехе привязное или беспривязно -боксовое,
для него отводят 50% скотомест фермы.
Задание 1. Составить технологическую схему работы молочных ферм и
комплексов при поточно-цеховом методе производства молока по форме в
таблицу 1.
Таблица 1
Технологическая схема молочной фермы и комплексов
при поточно-цеховом методе производства молока
Задание 2. Пользуясь нормативами, приведенными в методических указаниях, рассчитать размеры производственных цехов для молочных ферм и
комплексов различной мощности. Данные записать по форме в таблицу 2.
Таблица 2
Расчет размеров производственных цехов для молочных ферм
и комплексов
20
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]