Ценообразование и сметное нормирование. Практикум для студентов направления подготовки 38.03.02 «Менеджмент»

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Донбасская национальная академия строительства и архитектуры»

Н. А. Пушкарева, Е. В. Сорока

ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ И СМЕТНОЕ НОРМИРОВАНИЕ

практикум для студентов направления подготовки 38.03.02 «Менеджмент»

Второе издание, исправленное и дополненное

Макеевка 2024

УДК 338.5(076)

ББК 65.31я7 П91

Рекомендовано к изданию Ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Донбасская национальная академия строительства и архитектуры» 25 марта 2024 г., протокол № 8.

Рецензенты:

Иванов М.Ф., доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры «Менеджмент строительных организаций» федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Донбасская национальная академия строительства и архитектуры»;

Гончарова Л.А., кандидат экономических наук, доцент кафедры «Менеджмент строительных организаций» федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Донбасская национальная академия строительства и архитектуры».

П91 Пушкарева, Н. А. Ценообразование и сметное нормирование : практикум для студентов направления подготовки 38.03.02 «Менеджмент» / Н. А. Пушкарева, Е. В. Сорока. - Второе изд., испр. и доп. – Макеевка : ФГБОУ ВО «ДОННАСА», 2024. – 78 с.

Практикум содержит цели и задачи дисциплины, план изучения теоретического материала, практических занятий и лабораторных работ, рекомендации по организации самостоятельной работы, основные термины и определения, задачи и решения к ним, варианты тестовых заданий, контрольные вопросы, а также обширный материал для подготовки к контрольным мероприятиям по учебному курсу.

Рекомендовано для студентов направления 38.03.02 «Менеджмент», профиль «Производственный менеджмент в строительстве» очной, очно-заочной и заочной формы обучения.

УДК 338.5(076)

ББК 65.31я7 © Н. А. Пушкарева, Е. В. Сорока, 2024

© ФГБОУ ВО «ДОННАСА», 2024

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………. 4

1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ…………………………………………………. 4

2.ТЕМАТИКА ПРАКТИЧЕСКИХ И ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ…. 6

2.1.МОДУЛЬ 1. ОСОБЕННОСТИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ…………………………………………………….. 6

Тема 1. Введение в дисциплину «Ценообразование и сметное нормирование». Цели и задачи дисциплины. Общие понятия

2.3.МОДУЛЬ 3. СТРУКТУРА ЗАТРАТ………………………………….. 43

Тема 6. (Лабораторная работа) Затраты на заработную плату в

3.КЛЮЧИ К ТЕСТАМ……………………………………………………. 71

4.РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА………………………………….. 72

5.ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….. 74

3

ВВЕДЕНИЕ

Практикум составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины, составленной на основании учебного плана: УГНП 38.00.00 «Экономика и управление», направление 38.03.02 «Менеджмент» ООП ВО бакалавриата

"Производственный менеджмент в строительстве", утвержденного Ученым советом ФГБОУ ВО «Донбасская национальная академия строительства и архитектуры» от 27.03.2023, протокол № 9 в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования -

бакалавриат по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент (приказ Минобрнауки России от 12.08.2020 г. № 970).

1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Цели и задачи изучения дисциплины

Целью изучения дисциплины является приобретение и развитие у студентов компетенций, направленных на подготовку специалистов по управлению строительством, хорошо владеющих механизмом ценообразования в строительстве объектов недвижимости, методами определения сметной стоимости объектов, практическими навыками по составлению сметной документации.

Практическими занятиями и лабораторными работами предусматривается разработка сметной документации на новое строительство, реконструкцию или расширение действующего промышленного здания с подсчётом объёмов работ по демонтажу конструкций и оборудования и производству строительно-

монтажных работ.

Задачами освоения дисциплины являются:

−изучить систему ценообразования и сметного нормирования цен на строительную продукцию;

−изучить виды, состав цен на строительную продукцию и цели их

4

использования участниками строительного рынка;

−изучить современную методическую и сметно-нормативную базу ценообразования в строительстве;

−освоить методики определения накладных расходов, сметной прибыли,

лимитированных затрат, сметной заработной платы;

− овладеть методикой формирования сметной стоимости строительной

продукции;

– приобрести навыки использования основных методов (базисно-

индексного и ресурсного) формирования сметной стоимости на строительную

продукцию, в том числе с использованием программных продуктов по

автоматизированному формированию сметной документации (Гранд-Смета и

др.).

Практикум предназначен для организации работы студентов рамках

практических занятий и лабораторных работ и содержит план изучения

теоретического материала, рекомендации по организации работы, основные

термины и определения, варианты тестовых заданий, контрольные вопросы, а

также обширный справочный материал для подготовки к контрольным

мероприятиям по учебному курсу.

Изложенный в практикуме материал позволяет закрепить теоретические

знания и освоить опыт их применения в практической деятельности.

1.2. Междисциплинарные связи курса

Дисциплина Б1.В.16 Ценообразование и сметное нормирование входит в часть образовательной программы, формируемую участниками образовательных отношений и базируется на дисциплинах учебного плана по программе бакалавриата:

Производственный менеджмент; Организация производства в строительстве;

Современные архитектурно-строительные концепции (строительные материалы, инженерные сети, конструктивные решения);

Управление проектами

5

МОДУЛЬ 1 ОСОБЕННОСТИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ

Тема №1. Введение в дисциплину «Ценообразование и сметное нормирование». Цели и задачи дисциплины. Общие понятия

ценообразования в строительстве

План

1.1.Основные понятия и элементы строительства

1.2.Особенности определения цены строительной продукции

1.3.Организационные формы строительства

Цель: раскрыть сущность основных понятий ценообразования в строительстве, рассмотреть все составляющие строительного производства с позиции правильности применения ресурсных элементных сметных норм и углубить знания студента о данной дисциплине.

Методические указания: в результате выполнения практических заданий обучающийся должен знать основные вопросы, предмет и место в системе наук сметного дела и ценообразования в строительстве, различать натурально-

вещественное содержание всех форм воспроизводства основных фондов и видов их ремонта, а также разбираться в функциях и обязанностях всех участников строительства; этапы создания конечной строительной продукции и виды сметной документации, составляемые на каждом из них и знать все составляющие цены на строительную продукцию; способы организации строительства и организационные формы предприятий строительной отрасли.

Определение цены методом расчета удельной цены осуществляется по следующей формуле:

Цу = Цб / Xб,

где Цу - удельная цена на единицу основного параметра качества р;

6

Цб - абсолютная величина цены базового или аналогичного изделия, р;

Xб - значение основного параметра базового изделия в соответствующих единицах измерения.

Цена нового изделия определяется по формуле Цн = Цу * Хн где Цн - цена нового изделия, р;

Цу - удельная цена на единицу основного параметра качества р;

Xн - значение основного параметра качества нового изделия в соответствующих единицах измерения.

Определение цены балльным методом осуществляется по следующей формуле:

Цбал = (Цб / Кб) * Кн где Цбал - цена, рассчитанная балльным методом, р;

Цб - абсолютная величина цены базового или аналогичного изделия, р;

Кб и Кн - количество баллов по базовому или по новому изделию соответственно.

Расчет суммы прибыли в цене изделия на основе нормы рентабельности по отношению к себестоимости определяется по следующей формуле:

Пед = (Рс * Сед) / 100,

где Пед - величина прибыли в цене изделия, р;

Рс - рентабельность по отношению к себестоимости продукции, %;

Сед - себестоимость единицы продукции, р.

Минимальный уровень цены определяется по формуле Цм = С / (1 – П),

где С - издержки производства по данному изделию (работе, услуге), р;

П - минимальная доля прибыли в цене.

ЛИФО - это метод оценки производственных запасов исходя из того, что списанные в производство материалы оцениваются по стоимости последней закупочной партии, затем предыдущей и т. д., хотя их фактическое движение на складе может быть иным.

7

Оценку производственных запасов, израсходованных на производство,

допускается осуществлять по указанному методу без партионного учета,

применяя балансовый прием оценки израсходованных материалов по формуле Р = Н + П – К,

Где Р – стоимость израсходованных материалов;

Н, К - стоимость начального и конечного остатка материалов;

П - стоимость поступивших материалов.

ФИФО - это метод оценки производственных запасов исходя из того, что списанные в производство материалы оцениваются по стоимости первой закупочной партии, затем последующей и т. д.

Метод средних цен – это метод оценки производственных запасов по средневзвешенным ценам.

Под критической понимается та точка объема производства, в которой затраты равны выручке от реализации продукции. Эту точку также называют

точкой безубыточности. Для ее вычисления можно использовать три метода:

уравнения, маржинальной прибыли и графического изображения.

Метод уравнения. В качестве исходного уравнения для анализа принимают следующее соотношение выручки, издержек и прибыли:

В – FC – VC = П,

VC - удельные переменные затраты на единицу продукции.

Если выручку представить как произведение цены продажи единицы продукции и количества проданных единиц, а затраты пересчитать на единицу продукции, то в точке критического объема производства будем иметь:

Исходя из этого определяем количество единиц продукции, которое необходимо продать, чтобы достигнуть критической точки:

Qкр = FC / (P – VC),

где Qкр - объем производства продукции в критической точке; VC - удельные переменные затраты на единицу продукции.

Метод маржинальной прибыли представляет собой модификацию метода

8

уравнений. Маржинальная прибыль – это разность между выручкой от реализации продукции и переменными затратами, т.е. это определенная сумма средств, необходимая, в первую очередь, для покрытия постоянных затрат и получения прибыли предприятия. Связь объема продукции и относительного маржинального дохода может быть выражена следующим образом:

где d - относительный уровень удельных переменных расходов в цене про(1 – d) - относительная маржинальная прибыль на единицу объема реализации.

Графический метод сводится к построению комплексного графика

«затраты – объем производства – прибыль». В прямоугольной системе координат строится график зависимости затрат и дохода от количества единиц произведенной продукции. По вертикали откладываются данные об издержках и доходе, по горизонтали – количество единиц продукции.

Заготовительно-складские расходы (ЗСР) определяются в размере 2% (0,75%) от текущей стоимости материалов и транспортных расходов с

учетом налогов, приходящихся на эти затраты (1.12).

Где Мф - текущая стоимость материалов Тф - текущая стоимость транспортных расходов

1.12 - коэффициент, учитывающий складской деятельности (12%).

Основные понятия: стройка, очередь, пусковой комплекс, объект, новое строительство, расширение, реконструкция, техническое переоснащение,

капитальный ремонт, текущий ремонт.

Темы докладов:

1.Особенности ценообразования в строительстве.

2.Методы определения цены на строительную продукцию.

3.Зарубежный опыт определения стоимости строительства.

9

4. Нормативно-правовые документы по вопросам ценообразования в

строительстве.

Изучить основные определения по теме:

К новому строительству относится строительство предприятия, здания,

сооружения, осуществляемое на новых площадях по первоначально утверждённому проекту, с отражением стоимости вводимых фондов на

самостоятельном балансе.

Красширению относится осуществляемое по утверждённому в установленном порядке проекту строительство вторых и последующих очередей действующего предприятия, дополнительных производственных комплексов, а

также новых либо расширение существующих цехов основного производственного назначения со строительством новых или расширением действующих вспомогательных и обслуживающих производств и коммуникаций на территории действующего предприятия или примыкающих к нему площадках.

Креконструкции действующего предприятия относится осуществляемое по единому проекту полное или частичное переоборудование и переустройство производства (без строительства новых и расширения действующих цехов основного производственного назначения, но со строительством и расширением,

при необходимости, действующих объектов вспомогательного и обслуживающего назначения) с заменой морально устаревшего и физически изношенного оборудования, механизацией и автоматизацией производства,

устранением диспропорций в технологических звеньях и вспомогательных службах, обеспечивающее улучшение технико-экономических показателей с меньшими затратами и в более короткие сроки, чем при строительстве новых или расширении действующих предприятий.

К техническому переоснащению (перевооружению, модернизации)

действующего предприятия относится осуществление в соответствии с планом технического развития мероприятия по проектам и сметам на отдельные

10