Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары). Лабораторный практикум
.pdfСОДЕРЖАНИЕ |
|
Введение....................................................................................................................... |
3 |
Лабораторная работа № 1. Маркировка товара как средство товарной |
|
информации.................................................................................................................. |
4 |
Лабораторная работа № 2. Экспертиза качества муки............................................ |
7 |
Лабораторная работа № 3. Экспертиза качества печенья..................................... |
20 |
Лабораторная работа № 4. Определение качества растительных масел............. |
29 |
Лабораторная работа № 5. Экспертиза качества маргарина................................. |
35 |
Лабораторная работа № 6. Оценка качества свежих овощей............................... |
40 |
Лабораторная работа № 7. Экспертиза качества переработанных овощей......... |
60 |
Лабораторная работа № 8. Экспертиза качества вин ............................................ |
72 |
Библиографический список...................................................................................... |
79 |
81
Учебное издание
Составители: ШЕВЧЕНКО Александр Федосеевич,
МУКОВНИНА Галина Сергеевна
Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары)
Редактор Н.В. Беганова
Компьютерная верстка И.О. Миняева Выпускающий редактор Е.С. Захарова
Подп. в печать 25.04.19 Формат 60×84 1/16. Бумага офсетная
Усл. п.л. 4,72. Уч.-изд. л. 4,69
Тираж 50 экз. Рег. № 70/19
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный технический университет» 443100, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 244. Главный корпус
Отпечатано в типографии Самарского государственного технического университета
443100, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 244. Корпус № 8
82