Современные проблемы в области аппаратурного оформления пищевых производств
.pdf101
11.Норенков, И.П. Информационная поддержка наукоемких изделий CALS-технологии / И.П. Норенков. П.К. Кузьмин. – М.: МГТУ им. Э. Баумана, 2002. – 320 с.
12.Левин, А.И. CALS – предпосылки и преимущества [Электронный ресурс]: журнал / А.И. Левин, Е.В. Судов // Директор. – 2002. – № 11. – С. 39–42. – Режим доступа: http://www.osp.ru
13.Губич, Л.В. Информационные технологии поддержки жизненного цикла изделий машиностроения: проблемы и решения: монография / Л.В. Губич [и др.]. – 2-е изд., испр. и доп. – Минск: Беларус. навука, 2010. – 286 с.
14.Миронов, В.П. Расчет сосудов и аппаратов. Ч. 1. Расчет основных конструктивных элементов: учеб. пособие / В.П. Миронов, И.В. Постникова. – Иваново: ИГХТУ, 2009. – 107 с.
15.Травин, О.В. Новые конструкционные материалы: учеб.-практ. пособие / О.В. Травин. – М.: МГУТУ, 2004. – 56 с.
16.Поникаров, И.И. Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки: учебник / И.И. Поникаров, М.Г. Гайнуллин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Альфа, 2006. – 608 с.
17.Государственная программа Российской Федерации «Развитие промышленности и повышение ее конкурентоспособности»: утв. распоряжением Правительства РФ от 29 августа 2013 г.
№1535-р [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gosprogrammy.gov.ru.
18.Стратегии развития металлургической промышленности Российской Федерации на период до 2015 года : во исполнение поручения Правительства Российской Федерации: протокол совещания у Председателя Правительства В.В. Путина от 24.07.2008 № ВП-П9-13пр «О мерах по развитию черной металлургии и обеспечению металлопродукцией внутреннего рынка». [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://base.consultant.ru
19.Прогноз научно-технологического развития Российской Федерации на период до 2030 года [утв. Правительством РФ 3 января 2014 г.]. – Режим доступа: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70484380/
102
20.Стариков, A.A. Дизайн и конкурентоспособность промышленности [Электронный ресурс] / A.A. Стариков // Архитектор: Известия вузов. – Екатеринбург: изд-во УралГАХА, 2007. – № 19. – С. 8.
21.Михайлов, С.М. История дизайна: учеб. для вузов. В 2 т. Т. 1 / С.М. Михайлов. – М.: Союз Дизайнеров России, 2000. – 264 с.
22.Еленева, Ю.Я. Обеспечение конкурентоспособности промышленных предприятий / Ю.Я. Еленева. – М.: Янус-К, 2001. – 296 с.
23.Оськин, В.А. Материаловедение. Технология конструкционных материалов: учебник для студ. вузов. Кн. 1 / В.А. Оськин, В.В. Евсиков. – М.: КолосС, 2007. – 447 с.
24.Малышев, Д.П. Теоретические и практические аспекты финансирования инновационной деятельности предприятий машиностроения / Д.П. Малышев // Проблемы современной экономики. – 2011. – № 3. – С. 29–31.
25.Пилявский, В.П. Бизнес-парки как эффективная форма интеграции образования, науки и промышленных технологий / В.П. Пилявский, А.П. Есина // Интеграция образования. – 2004. –
№4 (37). – С. 148–154.
26.Савинова, О.В. Кластерные технологии в системе развития малого и среднего предпринимательства / О. В. Савинова // Известия ПГПУ им. В.Г. Белинского. – 2012. – №28. – С. 498–504.
27.Цао, Гочжун. Наноструктуры и наноматериалы. Синтез, свойства и применение: / Гочжун Цао, Ин Ван; пер. с англ. – М.: Научный мир, 2012. – 520 с.
28.Постановление Правительства РФ от 21.05.2013 № 426 «О федеральной целевой программе «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научнотехнологического комплекса России на 2014 – 2020 годы» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/
29.Постановление Правительства РФ от 30 декабря 2011 г.
№1253 «О федеральной целевой программе «Развитие инфраструктуры наноиндустрии в Российской Федерации»: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://img.rg.ru/pril/64/07/48/1253_izm.pdf
103
30.Пул, Ч. Нанотехнологии: учеб. пособие / Ч. Пул, Ф. Оуэнс. – 4-е изд., испр. и доп. – М.: Техносфера, 2009. – 335 с.
31.Комплексная программа развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 года : [утв. Правительством РФ от 24 апреля 2012 г. № 1853п-П8] : [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.consultant.ru
32.Прогноз долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2030 года : разработан Минэкономразвития РФ [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://base.garant.ru/70309010
33.Ашванян, С.К. Россия в условиях современной экономической глобализации / С.К. Ашванян // Известия ТПУ. –
2003. – № 6. – С. 127–130.
34.Лалаян, Г.Г. Глобализация мировых экономических процессов и ее влияние на обеспечение продовольственной безопасности России / Г.Г. Лалаян // Молодой ученый. – 2013. –
№4. – С. 249–252.
35.Средняя продолжительность жизни в России и странах мира в 2013 году [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://bs-life.ru/makroekonomika/prodolzitelnost-zizni2013.html
36.Кривошеин, Д.А. Экология и безопасность жизнедеятельности: учеб. пособие для вузов / Д.А. Кривошеин, Л.А. Муравей, Н.Н. Роева и др.; под ред. Л.А. Муравья. – М.: ЮНИТИДАНА, 2000. – 447 с.
37.Бобылев, С.Н. Экономика природопользования: учеб. для студ. вузов / С.Н. Бобылев, А.Ш. Ходжаев. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 450 с.
104
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение........................................................................................ |
3 |
1. Развитие современной науки и инженерной |
|
деятельности ................................................................................. |
4 |
1.1. Эволюция инженерной деятельности в России4 |
|
1.2. Международное инженерное движение......................... |
12 |
1.3. Современный этап развития инженерной |
|
деятельности ............................................................................ |
24 |
2. Современное состояние проблем в области аппаратурного |
|
оформления пищевых производств в России |
|
и мировой практике...................................................................... |
27 |
2.1. Современные проблемы развития инновационной |
|
деятельности в пищевой промышленности .......................... |
27 |
2.2. Методы научных исследований в технологии |
|
машиностроения...................................................................... |
29 |
3. Проблемы повышения эффективности и надежности кон- |
|
струкций аппаратов технологических линий |
|
пищевых производств .................................................................. |
33 |
3.1. Основные пути повышения эффективности и надежности
аппаратурного оформления .................................................... |
33 |
3.2. Методы проектирования с учетом этапов |
|
жизненного цикла машин и их элементов ............................ |
35 |
3.3. Оптимальные конструктивные решения аппаратов тех- |
|
нологических линий пищевых производств ......................... |
40 |
4. Национальные и международные программы создания |
|
новых поколений материалов...................................................... |
44 |
4.1. Развитие промышленности и повышение ее конкуренто- |
|
способности до 2020 года ....................................................... |
44 |
4.2. Перспективы использования материалов |
|
новых поколений ..................................................................... |
48 |
5. Современные методы дизайна машин и их элементов. Новей-
шие технологии конструирования технических устройств...... |
52 |
5.1. Научные основы эргономики в машиностроении ......... |
52 |
5.2. Научные основы дизайна в машиностроении................ |
53 |
5.3. Конструкционные материалы в аппаратурном |
|
оформлении пищевых производств....................................... |
57 |
105
6. Современные методы исследования, вопросы развития при-
борного парка и финансирования исследований....................... |
60 |
6.1.Развитие научно-технологического комплекса России 61
6.2.Кластерный подход в создании наукоемких
конкурентоспособных технологий ........................................ |
65 |
7. Примеры применения наноматериалов |
|
и нанотехнологий ......................................................................... |
71 |
7.1. Представления о технологиях наноматериалов ............ |
71 |
7.2. Обзор нанотехнологий и перспективных |
|
разработок в области пищевых производств ........................ |
74 |
7.3. Российские разработки в области живых систем .......... |
78 |
8. Социальные, экономические, экологические аспекты крупно- |
|
масштабного производства, эксплуатации и регенерации мате- |
|
риалов ............................................................................................ |
85 |
8.1. Влияние глобализации на производство отечественных |
|
пищевых продуктов................................................................. |
85 |
8.2. Перспективные инновационные решения в области |
|
эксплуатации и регенерации материалов.............................. |
90 |
8.3. Экологические аспекты при проектировании |
|
производств и технологий ...................................................... |
93 |
Контрольные вопросы.................................................................. |
99 |
Список использованной литературы ........................................ |
100 |
106
УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ
Бакин Игорь Алексеевич
СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ В ОБЛАСТИ АППАРАТУРНОГО ОФОРМЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Учебное пособие
Для студентов вузов
Редактор Е.Н. Шуранова
Технический редактор Е.П. Лопатин Художественный редактор Е.П. Лопатин
ЛР № 020524 от 02.06.97 Подписано в печать 17.10.2014. Формат 60×841/16.
Бумага офсетная. Гарнитура Times. Уч.-изд. л. 6,63. Тираж 25 экз.
Заказ № 75
Оригинал-макет изготовлен в лаборатории множительной техники Кемеровского технологического института пищевой промышленности 650002, г. Кемерово, ул. Институтская, 7
ПЛД № 44-09 от 10.10.99 Отпечатано в лаборатории множительной техники
Кемеровского технологического института пищевой промышленности 650002, г. Кемерово, ул. Институтская, 7
