Изучаем русские пословицы и поговорки. Учебное пособие для иностранных студентов
.pdf1.8. Культурная ценность русских пословиц и поговорок
Слова для перевода:
ценность, сохранять(ся), информация, повседневный, устаревший, жизнь, период, предмет, (не)значительный, ценный, дорогой, вес, мера (веса), грамм, килограмм (кг), взвешивать — взвешивание, серебро, золото, пуд, фунт, носить, заниматься, употреблять — употреблен, слово, называть — называющий, печёный, изделие, тесто, начинка, гостеприимный, встречать (гостей), особый, почётный, висеть, икона, уважаемый, усаживать, старинный, самовар, попрежнему, знаменитый, прочный, шутка, название, (русский) быт, блин, веселиться, пост, несчастье, невезенье.
Основные понятия:
исторический период устаревшее значение мера веса русский быт
повседневная жизнь гостеприимный дом старинный русский праздник Масленица Великий пост
Русские пословицы и поговорки имеют большую культурную ценность, потому что в них сохраняется информация о повседневной русской жизни в разные исторические периоды. Эта информация сохраняется в словах, которые обозначают то, что когда-то было в России и в русском доме.
В пословицах и поговорках часто называются те предметы, которых уже нет в современной русской жизни.
Например, русские до сих пор любят использовать пословицу Мал золотник, да дорог (её значение ‘Что-то маленькое и незначительное тоже может быть очень ценным и дорогим’). Золотник — это старая (до 1917 года) русская мера веса (= 4,25 грамма), которая использовалась при взвешивании серебра и золота. В этой мере веса ещё были пуд (= 16 кг) и фунт (= 400 грамм, 96 золотников).
31
Врусском языке много пословиц и поговорок, в которых говорится о том, где когда-то жил русский человек, что он давным-давно носил и что ел, как он тогда жил и чем он занимался.
Например, русская пословица Не красна изба углами, а красна пирогами
может рассказать много интересного о старой русской жизни.
Вэтой пословице употреблены слова, называющие важные предметы русской жизни — «изба», «угол», «пироги».
Пироги — это печёные изделия из теста с начинкой, любимое блюдо русской кухни (в том числе и современной).
Изба — это русский деревянный крестьянский дом. Такой дом в России уже можно встретить очень редко.
Слово «красна» в этой пословице имеет устаревшее значение ‘красивая’
(‘красива’). Пословица Не красна изба углами, а красна пирогами говорит о том, что красивый дом — это дом, где вкусные и красивые пироги.
Слово «угол» имеет значение ‘место (в доме или в комнате)’. Но в пословице Не красна изба углами, а красна пирогами слово «угол» имеет устаревшее значение, потому что обозначает особое место в русской избе, которое называли «красный угол». «Красный угол» — это самое красивое место в русской избе, там висели иконы и стоял стол.
Впословице Не красна изба углами, а красна пирогами говорится, что
«красивый дом» — это не тот дом, в котором очень красиво и богато (есть красивый «красный угол»).
«Красивый дом» — это гостеприимный дом, где всегда рады гостям. Это тот дом, в котором хорошая хозяйка, которая печёт вкусные пироги и хорошо встречает («кормит пирогами») гостей.
Врусской избе «красный угол» был самым почётным местом, куда приглашали только уважаемых гостей, которые приходили в дом.
«Красный угол» в русской избе ещё называли «красным местом» (т. е. красивым местом). Когда в доме был уважаемый человек, то его усаживали на самое лучшее («красное») место и говорили: «Красному гостю — красное место» (т. е. ‘Лучшее место в доме для хорошего человека, уважаемого гостя’).
Русские пословицы и поговорки могут рассказать много интересного о старинных предметах русской повседневной жизни.
Например, все знают, что когда-то в каждом русском доме был самовар. Самовары появились при Петре I в начале XVIII века, когда в России
стало модно пить чай.
32
Русские полюбили «чай из самовара». Каждая русская семья гордилась тем, что в доме есть самовар, все берегли его и считали одним из самых главных предметов в доме.
Самовары и чай из самовара русские до сих пор очень любят и потому по-прежнему говорят: «Что за чай без самовара!», «Чай из самовара — совсем другой чай!».
Русские часто употребляют пословицу В Тулу со своим самоваром не ездят. А почему со своим самоваром не советовали ездить в Тулу?
Потому что в русском городе Тула делали самые знаменитые в России «тульские самовары» — очень прочные и очень красивые.
ВТуле было много самоваров и каждый человек мог купить такой самовар, который ему нравится. Поэтому, конечно, в Тулу не нужно было привозить «свои» (т. е. другие) самовары.
Отсюда и значение пословицы В Тулу со своим самоваром не ездят,
которую русские используют, когда хотят сказать: «Когда ты куда-то идёшь (едешь), не бери туда то, что там есть!». Так обычно говорят в шутку.
Врусских пословицах и поговорках есть названия не только русских городов и предметов старого русского быта, но и названия старых русских праздников.
Например, поговорка Не всё коту Масленица.
Вэтой поговорке говорится о «Масленице» — старинном русском празднике, который русский народ начал отмечать очень давно и по старой традиции отмечает и сейчас. Этот праздник в народе ещё называют «проводы русской зимы», потому что зима уходит и все люди встречают весну.
На Масленицу все радуются приходу весны, празднично одеваются и веселятся — танцуют, играют, поют.
Русские всегда очень любили и сейчас любят Масленицу, потому что в «масленичную неделю» в каждом русском доме готовят очень много разных вкусных блюд, которые, конечно, с большим удовольствием едят.
Но главное блюдо на Масленицу — это блины, которые, как считается, похожи на доброе и ласковое весеннее солнце. На масленичную неделю в каждом русском доме пекут и едят вкусные блины, которые обязательно должны быть на праздничном столе.
А после Масленицы начинается Великий пост, когда в течение 7 недель нельзя веселиться и много есть. Именно поэтому раньше поговорку Не всё коту Масленица произносили так: Не всё коту Масленица, будет и Великий пост.
33
Значение этой поговорки — ‘Хорошее время (или счастье, везенье) не может быть долго, будет и плохое время (несчастье, невезенье)’.
Таким образом, о русской повседневной жизни в разные исторические периоды можно узнать не только в музеях, но и при изучении русских пословиц и поговорок.
Русские пословицы и поговорки:
Мал золотник, да дорог.
Не красна изба углами, а красна пирогами. Красному гостю — красное место.
Что за чай без самовара!
Чай из самовара — совсем другой чай! В Тулу со своим самоваром не ездят. Не всё коту Масленица.
(Не всё коту Масленица, будет и Великий пост).
Слова для перевода пословиц и поговорок:
золотник, изба, угол, пирог, место, гость, самовар, ездить (в), великий, пост, кот.
Комментарий для перевода пословиц и поговорок:
Тула — старый русский город, который находится в 193 километрах к югу от Москвы. С XVII века Тула является крупным торгово-промышленным центром России. В 1712 году по указу Петра I в Туле был построен первый в России оружейный завод и стали делать различные изделия из металла (например, самовары).
Что за (чай)! — в значении ‘плохой, невкусный’ (чай).
Совсем другой (чай)! — в значении ‘лучше’, ‘лучше, чем другой’ (чай).
Вопросы и задания:
1.О каких предметах старой русской повседневной жизни вы узнали из русских пословиц и поговорок?
2.Что нового вы узнали о русском самоваре?
34
3.Что нового вы узнали о русском доме?
4.Что нового вы узнали о традициях русского чаепития?
5.О каких старых русских праздниках и традициях рассказывают русские пословицы и поговорки?
6.Какие русские пословицы и поговорки о русском доме, русских праздниках и традициях вам понравились?
7.Какие ещё русские пословицы и поговорки о традициях русского народа вы знаете и почему они вам запомнились?
1.9.Традиции и обычаи русского народа
впословицах и поговорках
Слова для перевода:
закон, правило, обычай, традиция, известно, ценить(ся), принять (гостей), (на)кормить, (не) жалеть (для гостей), готовить, угощение, хозяин — хозяева, бедный, богатый, объяснение, осуждать, чужой, коллектив, монастырь, устанавливать (правила), устав, подчиняться, хлебосольный, символ, гостеприимство, пища, невозможно, словосочетание, синоним, приветствовать, желать, приятный, аппетит, дважды, благодарный — благодарен, помощь, внимательный, действительно, трудность — трудности, пережить (много трудностей).
Основные понятия:
старинный русский обычай историческое объяснение законы и правила русской жизни
жить по своим/по чужим правилам символ гостеприимства желать приятного аппетита словосочетание синоним
Русские пословицы и поговорки могут много рассказать о законах и правилах русской жизни, потому что в них сохраняются многие обычаи и традиции русского народа.
35
Например, всем известно, что в России всегда ценилось гостеприимство. По старинному русскому обычаю «принять гостей» — это значит сытно, вкусно их накормить, поэтому для гостей на Руси ничего не жалели.
О том, что гостей обязательно нужно кормить не только вкусно, но и сытно, говорит, например, русская пословица Гостю щей не жалей, а погуще налей (её значение ‘гостя нужно кормить вкусно и очень-очень сытно’).
Пословица Гостю щей не жалей, а погуще налей говорит о том, что щи для гостей должны быть обязательно густыми, тогда щи будут сытными и обязательно понравятся гостям.
Для гостей русские всегда готовили (и сейчас по традиции готовят) такие блюда и угощения, которые сами хозяева дома обычно не едят. Поэтому даже в бедном русском доме для гостей всегда было богатое (вкусное и сытное) угощение.
Когда приходили гости и их угощали, то вместе с гостями, конечно, ели эти блюда и хозяева. Поэтому, и гости, и хозяева были сыты. Так появилась русская поговорка Пошли Бог гостей — и хозяин будет сытей (её значение
‘пусть приходят гости, вместе с ними вкусно поедят и хозяева’).
Очень многие обычаи и традиции, о которых рассказывают русские пословицы и поговорки, имеют своё историческое объяснение.
Например, когда кто-то осуждает чужую жизнь и чужие правила, не хочет жить по правилам другого коллектива, то ему обычно говорят: «В чужой монастырь со своим уставом не ходят» (значение пословицы — ‘в каждом коллективе живут по своим правилам; в чужом коллективе нужно жить по правилам этого коллектива’).
Эта пословица имеет свою историю: на Руси было много монастырей, и в каждом монастыре устанавливались свои правила, которые называли «устав». Когда в монастырь приходили новые люди, они обязательно должны были подчиняться правилам устава.
Известно, что уважаемых гостей русские обычно встречали и встречают хлебом и солью, потому что хлеб на Руси был символом здоровья, а соль — символом богатства. Почему хлеб и соль стали на Руси символом гостеприимства, а гостеприимного человека на Руси называли «хлебосольным»?
Хлеб — это самая главная русская пища, поэтому русские говорили так:
«Хлеб — всему голова»; «Без хлеба нет обеда». А без соли еда для русского невкусная, поэтому русские говорили так: «Без соли и хлеб не еда»; «Без соли и стол кривой». Как говорит пословица, для русского человека Без соли не
36
вкусно, а без хлеба не сытно, поэтому на русском столе обязательно должны быть хлеб и соль.
Для русского человека без хлеба и соли невозможно жить, поэтому слово «хлеб-соль» для русских — это синоним слов «еда», «угощенье». И когда русские приветствуют кого-то или желают приятного аппетита, они говорят:
«Хлеб да соль!».
В русской пословице Спасибо тому, кто поит и кормит, и вдвое тому,
кто хлеб-соль помнит тоже есть слово «хлеб-соль», которое имеет значение ‘угощенье’. Буквальное значение этой пословицы — ‘спасибо хозяину, который угощал, дважды спасибо гостю, который благодарен за угощение’, а обобщающий смысл этой пословицы — ‘нужно быть благодарным людям за угощение, за помощь’. Таким образом, по традиции в России должны быть добрыми и внимательными не только хозяева, но и гости, т. е. те, кто приходили в этот дом и ели в этом доме «хлеб-соль».
Русские любят солёную пищу и, конечно, за свою жизнь съедают много соли. Когда хотят сказать, что кого-то давно и хорошо знают, то говорят: «Мы
(с ним, с ней) пуд соли съели!». Почему поговорка Мы (с ним, с ней) пуд соли съели! имеет значение ‘мы хорошо знаем друг друга, потому что прожили долгое время вместе и вместе пережили много трудностей’?
Считается, что взрослый человек в день обычно съедает около 5 г соли (т. е. меньше одной чайной ложки соли). За один год он съедает около 2 кг соли (0,005 кг × 365 дней = 1,825 кг). Значит, пуд соли он может съесть за 9 лет (16/1,825 = 8,76 года), а вместе с кем-то — за 4,5 года. Конечно, съесть вместе 16,23 кг соли – это очень непросто, но за 4,5 года можно неплохо узнать другого человека!
Русские пословицы и поговорки:
Гостю щей не жалей, а погуще налей. Пошли Бог гостей — и хозяин будет сытей.
В чужой монастырь со своим уставом не ходят. Хлеб — всему голова.
Без хлеба нет обеда. Без соли и хлеб не еда. Без соли и стол кривой.
Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно. Хлеб да соль!
37
Мы (с ним, с ней) пуд соли съели!
Спасибо тому, кто поит и кормит, и вдвое тому, кто хлеб-соль помнит.
Слова для перевода пословиц и поговорок:
щи, не жалей (жалеть), погуще (густой — гуще), налей (налить), пошли (послать), Бог, сытей (сытый) — сытно, еда, чужой, монастырь, устав, голова, кривой, поить, кормить, вдвое, помнить.
Комментарий для перевода пословиц и поговорок:
Не жалеть (чего-то для кого-то) — дать побольше (чего-то кому-то). Всему голова — самый главный (важный), главнее (важнее) всех.
Пошли Бог (кого-то) или дай Бог (что-то) — пусть придёт (кто-то),
пусть будет (что-то).
Хлеб да соль! — Хлеб и соль, хлеб вместе с солью. (Стол) кривой — некрасивый, неудобный.
Вопросы и задания:
1.О каких интересных традициях русского народа рассказывают русские пословицы и поговорки?
2.О каких старинных обычаях рассказывают русские пословицы и поговорки?
3.Какой старинный русский обычай узнают гости из зарубежных стран, когда приезжают в Россию?
1.10.Приметы и суеверия
врусских пословицах и поговорках
Слова для перевода лекции:
продукт(-ы), кислый, капуста, огурец, помидор, беречь, экономить, ругать, наказывать, посолить, пересолить, примета, рассыпать, связан (с кем/чем), серьёзный, успех, благополучно, верить, вера, охотник, удачный, охота, убить, птица, зверь, перо, пух, фактически, неизвестно, гром, молния, просить, ждать.
38
Основные понятия:
историческое объяснение народная примета суеверие верить в «плохой глаз» сглазить язычество
главный языческий бог
Русские очень ценили соль, потому что без соли еда невкусная и без соли было трудно сохранять продукты. Русские зимой и весной ели «солёные овощи» (солёную или «кислую» капусту, солёные огурцы, солёные помидоры).
Но соль в России была очень дорогая, и чтобы иметь в доме не только хлеб, но и соль, русский человек должен был много и тяжело работать. Поэтому в каждом русском доме соль очень берегли и экономили, а за «пересол» хозяйку ругали и наказывали (потому что дорогой соли использовала много, а солёную еду нельзя есть).
В это же время появилась и народная примета Рассыпал(а) соль — быть беде, которая говорит о том, что, если в доме кто-то рассыпал соль, то обязательно будет ссора в семье.
О том времени, когда соль на Руси была очень дорогая, свидетельствует поговорка Недосол — на столе, пересол — на спине, которая сохранилась в русском языке. Значение этой поговорки — ‘несолёную еду можно посолить, а за очень солёную еду нужно наказывать, потому что она невкусная и её нельзя есть’.
Очень многие народные приметы, о которых рассказывают русские пословицы и поговорки, имеют своё историческое объяснение, потому что связаны со старыми суевериями или с язычеством.
Например, когда русские собираются делать что-то серьёзное (например, идут на экзамен) им, конечно, желают успеха и обычно говорят: «Ни пуха, ни пера!» (значение ‘Пусть всё будет хорошо, благополучно!’). А они по традиции отвечают: «К чёрту!» (значение ‘надеюсь, что всё будет хорошо, благополучно’).
Эти поговорки тоже имеют своё историческое объяснение, потому что связаны со старым суеверием — верой в «плохой глаз», и в то, что человека или
39
его дело можно «сглазить». Например, и сейчас русские до окончания дела не говорят о нём хорошо, чтобы «не сглазить».
А в давние времена русские охотники тоже верили, что их могут сглазить (и охота после этого будет неудачной). Поэтому охотники не хотели, чтобы им желали удачной охоты. Они хотели, чтобы им, наоборот, желали неудачной охоты, желали, чтобы они не убили птицу или зверя.
Птица — это «перо», а зверь — это «пух», поэтому охотникам говорили так: «Ни пуха, ни пера!» (буквально ‘не убей ни зверя, ни птицы’). А охотник, чтобы тоже не сглазить, отвечал: «К чёрту!».
Таким образом, когда русские говорят Ни пуха, ни пера и отвечают К чёрту!, то они буквально желают, чтобы всё было плохо и неудачно (чтобы не сглазить!), а фактически желают, чтобы всё было хорошо и удачно.
Многие русские пословицы и поговорки связаны с язычеством. Например, и сейчас очень часто на вопрос: «Когда (это будет)?» можно услышать в ответ поговорку После дождичка в четверг! Так обычно русские говорят тогда, когда хотят сказать: «Неизвестно, когда будет, а, может быть, никогда не будет». Эта поговорка связана с язычеством и верой в главного языческого бога Перуна.
Перун был богом грома и молний, и у него был «свой» день недели — четверг. В этот день люди могли просить Перуна о дожде. Но очень часто после молитв дождя не было.
Поэтому о том, что неизвестно, когда будет, и, может быть, никогда не будет, русские стали говорить: «Это будет после дождичка в четверг».
Пословицы и поговорки, которые рассказывают о традициях, обычаях, приметах и суевериях русского народа, очень интересные и много могут рассказать о русском народе и об истории России. Но такие пословицы и поговорки очень трудно переводить и понимать иностранцу, который не знает их историю, т. е. не знает, почему появились в русском языке такие устойчивые народные выражения.
Русские пословицы и поговорки:
Недосол — на столе, пересол — на спине. Рассыпал(а) соль — быть беде.
Ни пуха, ни пера! — К чёрту! После дождичка в четверг!
40