Английский язык для туризма и гостеприимства. Практикум

81

II. Make expressions by matching the words from the left and right columns.

III. Make the questions starting with the word in brackets.

  1. She has been promoted to EHK (What position / Who…?)

  2. She had to learn about hiring when she became EHK. (What / When / Who…?).

  3. They clean crystal chandeliers at night or during low occupancy periods. (When / What / Why…?).

  4. They have to plan window cleaning every three months. (Who / What / How regular…?).

  5. The EHK has to understand budgets, expenses and purchasing. (What / Who…?).

  6. This boutique hotel has just refreshed the interior of the lobby area. (What / What hotel…?).

  7. Hoteliers usually refresh properties every 5 to 7 years. (What / How often…?).

82

  8. Upgrading involves complete change of the guest rooms. (What…?).

  9. The Savoy has introduced environmental technologies where possible. (What / What technologies…?).

10. The new Savoy has created nine personality suites to pay tribute to famous people (What / How many / Why…?).

IV. Make the sentence negative.

  1. The guest has put the signature in the registration card.   2. They have verified the signature.

  3. VAT is already included in the price.   4. I’ve printed the folio.

  5. The balance due is now 5600 roubles.

  6. The receptionist has charged 2000 roubles for laundry.   7. I’ve checked the bill and the receipt.

  8. They have dealt with the guests’complaints.   9. The porter offered assistance with the luggage. 10. The receptionist has to enquire about the guest’s stay.

V. Find out the appropriate translation.

1. Who deals with the guests’complaints? 2. How was your stay with us?

3. VAT is included in the price. 4. The guests have prepaid 20%. 5. Can you print the bill?

6. It’s important to check the folio.

7. Will you be paying with the same credit card? 8. You can leave the room key at the reception.

83

9. Do you need assistance with your luggage?

a. Очень важно проверить счет.

b. Вы можете оставить ключ от номера на стойке регистрации.

c. Как вам понравилось пребывание в нашей гостинице? d. Вам нужна помощь с багажом?

e. Кто занимается жалобами гостей? f. Гости внесли 20% предоплату. g. Вы можете распечатать счет? h. НДС включен в стоимость номера.

i. Вы будете оплачивать этой же картой?

VI. Translate the word combinations to complete the table.

84

VII. Translate the sentences into Russian.

  1. There are several stages of express checkout.

  2. The housekeepers use bleach and detergent to clean up.

85

  3. They supervise the maintenance and laundry staff.

  4. The EHK is checking the housekeeper’s work before the guests arrive.

  5. I’ m afraid the floor is not up to the standard. You haven’t done the corners very well.

  6. Anumber of things regularly disappear.

  7. There are basically two types of refurbishment: refreshment and complete remodelling.

  8. Complete remodelling means replacing fittings in the bathrooms like taps or shower screens or installing new lighting.

  9. There seems to have been a mistake. I do apologize about that.

10. VAT is already included in the price.

VIII. Transform the sentences to make them in the Present Perfect Tense. Use the words: yet, already, ever, never, just, this year, since, for where necessary.

  1. The EHK regularly hires and supervises housekeepers.   2. I usually inspect all the rooms in the hotel.

  3. The guests didn’t check out.

  4. Cleaning equipment and guest room items were ordered and purchased.

  5. The EHK checks a new housekeeper’s work.   6. They counted all the towels, bath robes and slippers.   7. The guests often leave tips for the housekeepers.   8. The hotel refurbished elegant interiors of the foyer.   9. They introduced environmental technologies. 10. The receptionist prints the folio for the guests.

86

IX. Give the definition of the following terms.

  1. EHK

  2. VAT

  3. Refurbishment

  4. Refreshment   5. Cleaning equipment   6. Pre-paid   7. Balance due   8. Check-in   9. Checkout 10. Contractor

X. Translate the sentences into English.

Уборка в гостиницах проводится с периодичностью один раз в день. Сначала горничные должны убрать занятые номера, постояльцы которых временно выехали в город или повесили на дверь соответствующую табличку, а затем заняться недавно освободившимися. Последними убирают свободные номера, уборка в которых уже проводилась после выезда предыдущих постояльцев.

При работе персонал гостиницы должен следовать строгим стандартам, не нарушая привычный порядок постояльцев. При этом стоит быть осторожным в выборе специальных средств: приоритет отдается профессиональным средствам для уборки.

Условно уборку в гостинице можно разделить на 3 разновидности.

• Периодическая. Уборка в занятых номерах с согласия постояльца или в момент его отсутствия. Убирать следует быстро и аккуратно, не вмешиваясь в быт гостей, не касаясь их личных вещей.

87

• Полная. Проводится сразу после выезда гостя из номера. Необходимо тщательно очистить комнаты от пыли и грязи, подготовить их к заезду следующих постояльцев. Важно осмотреть комнату на наличие забытых вещей и, если таковые обнаружатся, оформить протокол и передать их на стойку администрации.

• Генеральная. Проводится 1–2 раза в год перед подготовкой гостиницы к новому сезону. Включает в себя полную уборку всего номерного фонда, в том числе стирку и глажку гардин, уборку пыли под мебелью, чистку потолка и другие дела, на которые обычно не хватает времени.

Во время уборки горничные должны носить специальную униформу. Если в номере есть гость, персонал обязан спросить у него разрешения или перенести уборку на другое удобное время.

URL: https://www.trial-market.ru/obzory/uborka-nomera- v-gostinitse-posledovatelnost-i-chek-list.html (дата обращения: 21.03.2024)

88

UNIT 10

MARKETING

I. Study active vocabulary.

89

90