Организация информационных потоков на предприятиях туризма. Практикум по дисциплине для обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм», профи

способствовать овладению способами и методами применения инфор- мационно-коммуникационных технологий при организации структуры управления туристским предприятием;

сформировать навыки комплексного подхода к организации процесса обслуживания потребителей туристских услуг;

изучить современные методы внедрения и продвижения инновационного туристского продукта на рынке услуг.

Форма проведения занятия: упражнения на самостоятельность мышления, письменная работа с обязательной предварительной самостоятельной подготовкой обучающихся по заданиям № 1, 2.

Основная литература: [1, с. 121–141]; [4, с. 40–43, с. 202–219]. Дополнительная литература: [7, с. 21–27]; [10, с. 136–148].

Задание № 1. Заполните табл. 4 «Оценка факторов организации системы обслуживания клиентов туристского предприятия» с учетом значимости факторов, влияющих на организацию системы обслуживания клиентов туристского предприятия (потенциальных и реальных потребителей). Факторам присвоить оценку от 0 до 10

Таблица 4 – Оценка факторов организации системы обслуживания клиентов туристского предприятия

Задание № 2. Заполните табл. 5 – «Роль выразительных средств в презентации туристской дестинации».

Технология работы

1. Ознакомьтесь со статьей О. И. Воробьевой, О. Н. Худяковой «Коммуникативные характеристики функционирования выразительных средств

втекстах презентации туристской дестинации».

2.Проанализируйте материал статьи, законспектируйте основные положения.

3.На основании материала, представленного в статье, заполните табл. 5 «Роль выразительных средств в презентации туристской дестинации».

Таблица 5 – Роль выразительных средств в презентации туристской дестинации

22

Задание № 3. Заполните табл. 6 – «Информационное побуждение потребителя туристского продукта».

Технология работы

1.Сгруппируйте убедительные слова с ориентацией на базовые потребности человека (потенциального потребителя турпродукта).

2.Внесите результаты в табл. 6 – «Информационное побуждение потребителя туристского продукта».

Убедительные слова:

1.Популярный, проверенный временем, специальный, улучшенный, достаточный, неслучайный выбор, народная марка, ходовой товар, хорошо себя зарекомендовал, устойчивый спрос, очень часто спрашивают, наши клиенты хвалят, лидер продаж.

2.Престижный, имиджевый, брендовый, богатый, роскошный, гламурный, эксклюзивный, не всякий может себе позволить, хит сезона.

3.В зависимости от самоидентификации покупателя: молодежная, мажорная, пользуется спросом среди…

4.Эффективный, действенный, результативный, сильный, мощный, активный, видимый эффект.

5.Качественный, надежный, отменный, жизненно необходимый, целесообразный, гарантия, импортный, российский.

6.Полезный, многофункциональный, практичный.

7.Приятно посмотреть, чудесный, фантастический, просто сказочный, уникальный.

8.Сертифицированный, рекомендованный, апробированный, безвред-

ный.

9.Быстро, без усилий, элементарно.

10.Выгодный, экономичный, доступный, оптимальное соотношение «цена – качество», скидка, акция, подарок, распродажа.

11.Удобный, комфортный, приятный.

12. Достойный, только для настоящего знатока, только для людей

схорошим вкусом.

13.Эксцентричный, броский, подходит не каждому, уникальный, единственный в своем роде.

23

Таблица 6 – Информационное побуждение потребителя туристского продукта

Благополучие (быть не хуже других, «не быть белой вороной»)

Престиж (быть лучше других)

Оригинальность, необычность, индивидуальность (быть не таким, как другие)

Мода (быть первым)

Комфорт (чтобы было удобно пользоваться или жить)

Экономия денег

Экономия времени

Экономия усилий

Здоровье, безопасность

Красота (чтобы было приятно смотреть)

Польза (чтобы не было бесполезной тратой денег)

Качество (для клиента может быть гарантом благополучия, престижа или сохранения времени, усилий или здоровья)

Эффективность

2.3. Факторы эффективной организации информационных потоков на туристском предприятии

Практическое занятие (6 часов)

Цель практического занятия – формирование комплекса знаний, умений и навыков организации информационных потоков туристического предприятия, обусловленных спецификой создания и предоставления туристических услуг, обеспечения высокого уровня результативности и конкурентоспособности на рынке.

Задачи:

изучить содержание, объекты, области, инфраструктуру, виды и задачи современной туристской сферы;

24

способствовать овладению навыками применения комплексного подхода к организации процесса обслуживания потребителей туристских услуг;

способствовать овладению способами и методами применения инфор- мационно-коммуникационных технологий при организации структуры управления туристским предприятием;

изучить процесс обслуживания потребителей туристского продукта,

сучетом применения инновационных технологий в туристской деятельности и новых форм обслуживания;

способствовать овладению современными методами внедрения и продвижения инновационного туристского продукта на рынке услуг;

изучить организацию системы информационных потоков на туристском предприятии с целью продвижения и реализации туристского продукта.

Форма проведения занятия: обсуждение докладов, письменная работа

собязательной предварительной самостоятельной подготовкой обучающихся по заданиям № 1, 3.

Основная литература: [1, с. 99–105]; [3, с. 101–126].

Дополнительная литература: [8, с. 9–29]; [9, с. 172–180]; [10, с. 175– 177]; [13, с. 103–145]; [14, с. 34–53].

Задание № 1. Заполните табл. 7 – «Виды информационных технологий на туристском предприятии и их назначение».

Технология работы

На основе анализа деятельности одного из туристских предприятий г. Кемерово (базы практики) изучить виды информационных технологий при формировании, продвижении туристского продукта, при работе с клиентами и поставщиками услуг.

Таблица 7 – Виды информационных технологий на туристском предприятии и их назначение

3.Электрические Ксерокс

4.Электронные Автоматизированные

5.Компьютерные Персональный технологии компьютер

Задание № 2. Подготовьте электронную презентацию «Продвижение туристского продукта (туристской услуги)».

Технология работы

На основе тура «Все краски Израиля» (Приложение 5) сформируйте пакет продвижения турпродукта (или отдельной туристской услуги), определите средства рекламы (буклеты, листовки, «бегущая строка», текст презентации и т. п.), пути доставки информации до агентов и потребителей, продумайте вспомогательные мероприятия.

Результаты работы представьте в виде электронной презентации (с последующим размещением в электронной образовательной среде) и раздаточного материала (печатный вариант рекламной продукции).

26

3.ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

1.Информация: понятие, классификация и основные свойства.

2.Информационное общество. Информационные процессы.

3.Международное законодательство в сфере информационной безопасности.

4.Этапы организации системы информационных потоков на туристском предприятии.

5.Информационные потоки: виды и направления.

6.Управление информационными потоками.

7.Изменение направления и скорость передачи информационных потоков.

8.Объем информационных потоков. Измерение информации.

9.Информация как элемент управления и предмет управленческого труда.

10.Требования к информационным потокам.

11.Информационное обеспечение предприятия.

12.Процесс формирования информационного обеспечения.

13.Порядок хранения, регистрации, обновления, передачи и использования информации на предприятиях туризма.

14.Организация банков данных.

15.Фильтрация информационного потока.

16.Создание, сохранение, виды переработки и реализации информации.

17.Системы индикативной информации.

18.Использование информационных потоков для эффективности управления туристским предприятием.

19.Структура управления туристским предприятием.

20.Стратегия организации информационных потоков на туристском предприятии.

21.Структурные модели коммуникации.

22.Каналы коммуникаций (формальные и неформальные каналы коммуникаций).

23.Информационное сопровождение туристского продукта.

24.Роль информационных потоков в процессе реализации турпродукта.

25.Организация системы информационного обслуживания клиентов.

26.Информационное побуждение потребителя туристского продукта.

27.Организация информационных потоков в рекламной деятельности.

28.Пути и формы доставки информации до агентов и потребителей.

29.Современные информационные средства и технологии на туристском

предприятии.

30.Факторы эффективной организации информационных потоков на туристском предприятии.

27

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Основная литература

1.Виноградова, Т. В. Технология продаж турпродукта [Текст]: учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования, обучающихся по направлению «Туризм» / Т. В. Виноградова. – 2-е изд., стер. – Москва: Академия, 2014. – 237 с.

2.Гаджинский, А. М. Логистика [Электронный ресурс]: учебник для бакалавров / А. М. Гаджинский. – 21-е изд. – Электрон. дан. – Москва: Дашков и Ко, 2016. – 419 с. // Университетская библиотека online: электрон.

библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page= book&id=135044. – Загл. с экрана.

3.Родигин, Л. А. Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве: лекции [Электронный ресурс]: учебное пособие / Л. А. Родигин, Е. Л. Родигин. – Электрон. дан. – Москва: Советский спорт, 2014. – 208 с. // Университетская библиотека online: электрон. библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=438479. – Загл. с экрана.

4.Сухов, Р. И. Организация туристской деятельности [Электронный ресурс]: учебник / Р. И. Сухов. – Электрон. дан. – Ростов-на-Дону: Издательство Южного федерального университета, 2016. – 267 с. // Университетская библиотека online: электрон. библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=462032. – Загл. с экрана.

5.Трусова, Н. М. Туризм: междисциплинарный аспект [Текст]: конспект лекций / Н. М. Трусова, С. А. Мухамедиева, Ю. В. Клюев. – Кемерово:

КемГУКИ, 2015. – 170 с.

Дополнительная литература

6.Волкова, В. Н. Системный анализ информационных комплексов [Электронный ресурс] / В. Н. Волкова; Министерство образования и науки Российской Федерации; Санкт-Петербургский государственный политехнический университет. – Электрон. дан. – Санкт-Петербург: Издательство Политехнического университета, 2014. – 336 с. // Университетская библиотека online: электрон. библ. система. – Режим доступа: http:// biblioclub.ru/index.php?page=book&id=363065. – Загл. с экрана.

7.Воробьева, О. И. Коммуникативные характеристики функционирования выразительных средств в текстах презентации туристской дестинации

28

[Электронный ресурс] / О. И. Воробьева, О. Н. Худякова // Лингвистика и перевод: сборник научных трудов / Научно-образовательный центр «Интегративное переводоведение приарктического пространства»; Институт филологии и межкультурной коммуникации; Кафедра перевода и прикладной лингвистики; Министерство образования и науки Российской Федерации и др. – Электрон. дан. – Архангельск: ИД САФУ, 2014. – Вып. 3. – С. 21–27. // Университетская библиотека online: электрон. библ.

система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book &id=436325. – Загл. с экрана.

8.Горфинкель, В. Я. Коммуникации и корпоративное управление [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. Я. Горфинкель, В. С. Торопцов, В. А. Швандар. – Электрон. дан. – Москва: Юнити-Дана, 2015. – 129 с. // Университетская библиотека online: электрон. библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index. php?page=book&id=119552. – Загл. с эк-

рана.

9.Левкин, Г. Г. Коммерческая логистика [Электронный ресурс]: учебное пособие / Г. Г. Левкин. – Электрон. дан. – Москва; Берлин: ДиректМедиа, 2015. – 207 с. // Университетская библиотека online: электрон.

библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index. php?page= book&id=272561. – Загл. с экрана.

10.Маркетинг в туристской индустрии [Электронный ресурс]: учебное пособие / под ред. Ю. П. Кожаева. – Электрон. дан. – Москва: ЮНИТИДАНА, 2016. – 303 с. // Университетская библиотека online: электрон.

библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page= book&id=447036. – Загл. с экрана.

11.Нетесова, А. В. Маркетинговые исследования [Электронный ресурс]: учебно-практическое пособие / А. В. Нетесова. – Электрон. дан. – Москва: Евразийский открытый институт, 2011. – 172 с. // Университетская библиотека online: электрон. библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index. php?page=book&id=93156. – Загл. с экрана.

12.Системы защиты информации в ведущих зарубежных странах [Элек-

тронный ресурс]: учебное пособие для вузов / В. И. Аверченков, М. Ю. Рытов, Г. В. Кондрашин, М. В. Рудановский. – 4-е изд., стер. – Электрон. дан. – Москва: Флинта, 2016. – 224 с. // Университетская библиотека online: электрон. библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=93351. – Загл. с экрана.

29

13.Шарков, Ф. И. Коммуникология: основы теории коммуникации [Электронный ресурс]: учебник / Ф. И. Шарков; Международная академия бизнеса и управления; Институт современных коммуникационных систем и технологий. – 4-е изд., перераб. – Электрон. дан. – Москва: Дашков и Ко, 2013. – 488 с. // Университетская библиотека online: электрон. библ.

система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id= 255819. – Загл. с экрана.

14.Яшин, Б. Л. Культура общения: теория и практика коммуникаций [Электронный ресурс]: учебное пособие / Б. Л. Яшин. – Электрон. дан. – Москва; Берлин: Директ-Медиа, 2015. – 243 с. // Университетская библиотека online: электрон. библ. система. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index. php?page=book&id=429211. – Загл. с экрана.

Ресурсы информационно-телекоммуникационной сети Интернет

15.eLIBRARY.ru [Электронный ресурс]: научная электронная библиотека. – Электрон. дан. – Москва, 2000–2017. – Режим доступа: http://elibrary.ru/. – Загл. с экрана.

16.Единое окно доступа к образовательным ресурсам [Электронный ресурс]: бесплатная электронная библиотека онлайн. – Электрон. дан. – Москва: ФГАУ ГНИИ ИТТ «Информика», 2005–2017. – Режим доступа: http://window.edu.ru/. – Загл. с экрана.

17.Ресурсы образования [Электронный ресурс]: портал информационной поддержки специалистов образования. – Электрон. дан. – Москва: МЦФЭР, 2017. – Режим доступа: www.resobr.ru/. – Загл. с экрана.

18.Федеральное агентство по туризму [Электронный ресурс]: официальный сайт / Министерство культуры Российской Федерации. – Электрон. дан. –

Москва, 2009–2017. – Режим доступа: http://www.russiatourism.ru/. – Загл.

с экрана.

19.Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов [Электронный ресурс]: сайт. – Электрон. дан. – Москва: ФГАУ ГНИИ ИТТ

«Информика», 2017. – Режим доступа: http://fcior. edu.ru/. – Загл. с экрана.

30