909
.pdf4. Саяпова Д.Р. Уникальность пчёл и их жизнедеятельности / Д.Р. Саяпова, А.Д. Мустафин // Вестник Башкирского государственного медицинского университета. — 2015. — № 2. — С.
363-368.
5.Чугреев М.К. Интенсификация пчеловодства за счет повышения качества кормов / М.К. Чугреев, А.А. Мосолов // Вестник АПК Верхневолжья. — 2011. — № 3. — С. 39-41.
6.Ярошевич Г.С. Влияние биологически активных веществ на увеличение продолжительности жизни и физиологическое состояние пчел/ Г. С. Ярошевич, Г. С. Мазина, А. А. Кузьмин
//Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. — 2019. — № 2. — С. 33-40.
УДК 636.084.4
И.Ф. Скороходов, А.С. Семёнов,
ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК
Аннотация. Статья посвящена особенностям кормления служебных собак в кинологических подразделениях ГУФСИН России по Пермскому краю. Дана информация по условиям организации кормления служебных собак.
Ключевые слова: служебные собаки, кормление, рацион, питание, режим.
Здоровье служебных собак зависит от нормированного и полноценного кормления, которое предполагает содержание в правильной пропорции питательных и биологически активных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.
Служебной собаке при выполнении определенной работы необходимы дополнительные питательные вещества, которые учитываются при составлении кормовых рационов. При активной работе увеличивается расход энергии, белков, жиров, углеводов, минеральных веществ. Тяжелая, продолжительная работа вызывает в организме собаки дополнительную потребность в питательных веществах. [3]
Выделяют следующие принципы правильного кормления:
-обеспечение потребности организма служебной собаки необходимыми по объему и энергии кормами;
-вкусовые качества, техника и режим кормления;
-доступность питательных веществ, для пищеварения;
-безопасность корма.
Состояние здоровья, продуктивность, экономичность кормления, устойчивость организма к возбудителям инфекционных заболеваний зависит от полноценности и сбалансированности кормления животных. [5]
Потребность собак в питательных веществах обусловлена наследственными, половыми, возрастными и другими особенностями и зависит от живой массы, мышечной деятельности, породы, физиологического состояния. Признаками удовлетворения потребностей в питательных веществах служат нормальный рост и развитие, постоянная живая масса взрослых животных, средняя упитанность, нормальное жизнеспособное потомство, хорошее здоровье.
211
При недостаточном поступлении питательных веществ в корме живая масса будет снижаться, а при избыточном поступлении питательных веществ у собак наблюдается увеличение массы тела, приводящее к ожирению. Рацион в полной мере должен соответствовать потребности собак в энергии, питательных и биологически активных веществах. [1]
Наиболее часто встречаются ошибки при кормлении собак:
-перекорм (необходимо придерживаться норм кормления);
-резкая и частая смена марки корма;
-использование кормов, не соответствующих требованиям к их качеству. Служебных собак кормят 2 раза в сутки - утром и вечером, за 1 – 2 часа до
их работы. Время кормления устанавливают в зависимости от распорядка дня. Если собака работает только рано утром, ее целесообразно кормить по возвращению, после того как она предварительно отдохнет, а второй раз - вечером. [7]
Одним из основных правил кормления является соблюдение режима питания собак, то есть время и количество кормлений в сутки, распределение корма в течение суток. Правильный режим обеспечивает высокую перевариваемость корма и усвоение питательных веществ рациона и хорошее состояние собаки. Кормить собак необходимо в определенное время, что необходимо для образования условного рефлекса на время.
Рацион для служебных собак составляется в соответствии с установленными нормами потребности в питательных веществах, учитывая выполняемую работу. Практикой кормления служебных собак при средней рабочей нагрузке и содержании в неотапливаемом помещении установлены следующие нормы на голову в сутки: мясо — 400 г, крупа — 600 г, картофель и овощи — 300 г, жир животный — 20 г, соль поваренная — 15 г. [4]
Однообразная пища сильно понижает ее усвояемость, поэтому корм служебной собаке надо разнообразить сменой мясопродуктов, круп и овощей. Корма, приготовленные для собаки, должны быть вкусными и приятными по запаху. Вкус и запах приготовленного корма влияют на пищеварение и усвоение питательных веществ.
Питание является важнейшим фактором, влияющим на такие важные составляющие здоровья и состояния собак, как:
- заболеваемость органов пищеварения; - скорость роста и развития собаки;
- стабильность наследственного аппарата животного.
Нарушение правил кормления может привезти к тяжелым заболеваниям, истощению и гибели животного.
Недостаточное кормление приводит к ухудшению работоспособности и упитанности, недостаточному развитию и понижению иммунной системы к различным заболеваниям. Чрезмерное кормление оказывает вредное влияние на организм, понижается усвоение различных питательных веществ организмом, наступает ожирение, которое ведет к понижению работоспособности. Ожиревшие собаки малоподвижны, ленивы, быстро утомляются, их рабочие качества снижаются. Практическими показателями правильного кормления собаки является ее состояние: подвижность, хороший аппетит, выполнение служебной нагрузки. [2]
212
Заключение: Показателями кормления собак являются сохранение ими живой массы, рабочих качеств, слабой утомляемости, быстрым восстановлением физических сил. Учитывая, что служебные собаки несут большую нагрузку, необходимо в рационе кормления учитывать питательные вещества. Таким образом, служебным собакам, выполняющим физические нагрузки, необходимы дополнительные питательные вещества, так как мышечная деятельность приводит к увеличению расхода в организме энергии и питательных веществ. Количество энергии, затрачиваемое на совершенную работу, зависит от степени натренированности собаки, её массы тела, породы, конституции, индивидуальных особенностей животного [6].
Литература
1.https://www.bibliofond.ru/view.aspxid=811597
2.Об утверждении норм обеспечения кормами (продуктами) и норм замены кормов (продуктов) при обеспечении штатных животных учреждений и органов уголовно-исполнительной
системы в мирное время: приказ Министерства юстиции Российской Федерации от 13 мая 2008 г.
№330. Доступ из справ.-правовой системы «Консультант Плюс».
3.Палика Лиз. [текст] : Питание и здоровье собаки. / Центрполиграф, 1998. - 287 с.
4.Хохрин С.Н. Кормление собак: учебник для вузов. – СПб.: «Лань», 2001. - 165 с.
5.Энциклопедия собаки. [текст] : переиздание на русском языке, исправленное и дополненное; / ООО « Издательская группа «Жизнь», 2006. - 688 с.
6.Блохин Г.И., Гладких М.Ю., Иванов A.A. и др. Кинология: учебник. М.: ООО «Издательство Скрипторий 2000», 2001. - 369 с.
7.Зорин В., Зорина А. [текст] : Кормление собаки. Основы питания. / ООО «Аквариум- Принт», 2006. - 113 с.
УДК 636.034
О.Ю. Юнусова, Л.В. Сычёва,
ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия e-mail: olur76@mail.ru
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА В КОМБИКОРМЕ ДЛЯ ЯИЧНЫХ КУР
Аннотация. Представлены результаты исследований по изучению эффек-
тивности скармливания мультиэнзимного ферментного препарата «Аvemix XG 10» в составе комбикормов курам-несушкам в дозе 100 г на тонну комбикорма.
Проведена оценка действия ферментного препарата на показатели продуктивности подопытной птицы.
Ключевые слова: комбикорм, фермент, куры-несушки, сохранность, яйце-
носкость.
Введение. Яичное птицеводство – высокоэкономичная отрасль, обеспечивающая население страны полноценным, диетическим продуктом питания. Поддерживая высокую яйценоскость кур, необходимо обеспечить птицу сбалансированным по энергии и всем питательным веществам кормлением. Недостаток или избыток отдельных компонентов (сырого протеина, незаменимых и заменимых аминокислот, сырого жира, сырой клетчатки, биологически активных веществ) может вызывать различные заболевания, что неблагоприятно сказывается на продуктивности птицы [1 – 4].
213
Цель исследований – изучить использование мультиэнзимного ферментного препарата «Аvemix XG 10» в комбикорме для яичных кур и установить его влияние на яичную продуктивность.
Материал и методы исследований. В одном из крупнейших птицеводческих предприятий Пермского края провели научно-хозяйственный опыт на курах-
несушках кросса «Хайcекc Браун», которых разделили на две группы контрольная и опытная (по 150 голов в каждой) с учётом возраста, живой массы и периода яйценоскости. Эксперимент длился с 26 по 33 неделю яйценоскости. Подопытных кур-несушек содержали в клетках при соблюдении плотности посадки, освеще-
ния, температурного режима, фронта кормления и поения. Курам контрольной группы скармливали полнорационный комбикорм, птице опытной группы в комбикорм вводили ферментный препарат «Аvemix XG 10» в дозе 100 г на тонну комбикорма. В ходе эксперимента учитывали живую массу кур, сохранность, яичную продуктивность, расход кормов.
Биометрическую обработку полученных данных проводили с использованием компьютерной программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной по
критерию Стъюдента и обозначали в таблицах знаком: * – при Р≤0,05. Результаты исследований. При проведении эксперимента было установле-
но, что в начале опыта живая масса кур контрольной группы составила 1468 г, опытной группы – 1462 г (табл. 1).
Живая масса и сохранность подопытной птицы |
Таблица 1 |
|||
|
||||
Показатель |
|
Группа |
|
|
|
|
контрольная |
|
опытная |
Поголовье кур в начале опыта |
|
150 |
|
150 |
Поголовье кур в конце опыта |
|
144 |
|
146 |
Живая масса в начале опыта, г |
|
1468±1,87 |
|
1462±2,11 |
Живая масса в конце опыта, г |
|
1579±3,92 |
|
1607±5,38* |
Сохранность, % |
|
96,0 |
|
97,3 |
Примечание: здесь и далее * - при Р≤0,05 |
|
|
|
|
При скармливании птице в составе |
рациона ферментного препарата |
|||
«Аvemix XG 10» отмечено достоверное увеличение живой массы в конце опыта кур опытной группы на 28 г (Р≤0,05) по сравнению с контрольной группой, что свидетельствует о лучшем усвоении комбикорма. Показатель сохранности в контрольной группе составил 96,0 %, что ниже опытной группы на 1,3 %.
Яйценоскость – главный показатель продуктивности кур-несушек, который
связан с физиологическим состоянием птицы, подвержен различным изменениям и во многом зависит от условий кормления. За период опыта от кур-несушек
опытной группы получили 6956 шт. яиц, что на 228 шт. больше, чем в контрольной группе (табл. 2). Наибольший процент яйцекладки отмечен у птицы опытной группы и составил 71,88 %, что больше на 2,16 %, чем в контрольной группе. Средняя масса яйца в опытной группе была достоверно выше на 3,7 % (Р≤0,05) по сравнению с контрольной группой.
|
|
|
|
Таблица 2 |
Яйценоскость подопытных кур-несушек |
||||
Показатель |
|
|
Группа |
|
|
|
контрольная |
|
опытная |
Получено яиц за период опыта, шт. |
|
6728 |
|
6956 |
% яйцекладки |
|
69,72 |
|
71,88 |
Средняя масса яйца, г |
|
59,4 ±0,57 |
|
61,6±0,32* |
Продуктивность на 1 куру-несушку, шт. |
|
46 |
|
47 |
|
214 |
|
|
|
При выращивании кур-несушек основная доля затрат приходится на корма.
Поэтому, чем меньше затрат, тем выше прибыль. Расход кормов на 1 голову в сутки в опытной группе был ниже на 1,1 %, чем в контрольной группе (табл. 3).
Таблица 3
Расход кормов
|
Показатель |
|
Группа |
|
|
контрольная |
|
опытная |
|
|
|
|
||
Расход кормов на 1 |
голову в сутки, г |
120,5 |
|
119,2 |
Расход кормов на 1 |
голову за опыт, кг |
19,55 |
|
19,01 |
Расход корма на 1000 яиц, г |
1,530 |
|
1,450 |
|
За период опыта потребление кормов на 1 голову составило в контрольной группе 19,55 кг, в опытной группе – 19,01 кг. Расход корма на 1000 яиц в опытной группе был ниже на 5,2 %, чем в контрольной группе.
Вывод. Скармливание мультиэнзимного ферментного препарата «Аvemix XG 10» в составе комбикормов курам-несушкам в дозе 100 г на тонну комбикор-
ма способствовало повышению живой массы опытной птицы на 1,8 %, сохранности – на 1,3 %, яйценоскости – на 2,2 %, при снижении расхода корма на 2,8 %.
Литература
1.Сычёва Л. В., Юнусова О.Ю. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: монография. М-во с.-х. РФ, ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА». Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА». 2010. - 126 с.
2.Сычёва Л. В., Юнусова О.Ю. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят- бройлеров при скармливании сульфата лизина // Пермский аграрный вестник. - 2019. - № 1 (25). - С. 130 – 136.
3.Сычёва Л. В., Юнусова О.Ю. Комбикорма для цыплят-бройлеров с сорбирующей добавкой // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2019. - № 5. - С. 15 – 18.
4.Сычёва Л. В., Юнусова О.Ю. Применение подкислителей в кормлении цыплят-
бройлеров // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2019. - Т. 239. - № 3. - С. 205 – 208.
215
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
УДК: 636:611.3+636.598
1М. С. Дюмин, 2В. В. Пронин, 1ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА, Иваново, Россия;
2Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») Владимир, Россия
ДИНАМИКА МОРФОМЕТРИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ ГУСЕЙ В ПОСТЭМБРИОНАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ
Аннотация. В статье представлены данные о возрастной динамике абсо-
лютных и относительных показателей двенадцатиперстной кишки гусей. Изучены и установлены закономерности изменения массы и длины изучаемого органа у птиц различных возрастов в постэмбриональном онтогенезе.
Ключевые слова: гусь, двенадцатиперстная кишка, кишечник, онтогенез,
морфология.
Введение. Известно, что от состояния желудочно-кишечного тракта во
многом зависит жизнеспособность организма животных и птиц, а также показатели их продуктивности [1, 2]. Изменения морфофункциональных особенностей
кишечника в течении жизни неразрывно взаимосвязаны с постэмбриональным онтогенезом его структур, в первую очередь на клеточном и тканевом уровнях. В связи с этим, исследование динамики развития органов желудочно-кишечного
тракта в различные сроки постэмбрионального онтогенеза гусей позволит определить и установить сведения о нормальном развитии всех его составляющих
[3…6].
Целью данной работы явилось выяснение закономерностей и установление динамики морфометрических показателей двенадцатиперстной кишки гусей в возрастном аспекте.
Задачей исследования явилось получение и изучение абсолютных и относительных морфометрических данных двенадцатиперстной кишки в различные возрастные периоды жизни гусей.
Материалы, методы. Материалом для исследования послужил кишечник 54 клинически здоровых гусей переяславской породы, разбитых на девять возрастных групп от одно- до 120-суточного возраста с интервалом 15 суток. Гуси
были получены на гусеферме ГНУ Владимирского НИИСХ, благополучного по инфекционным и инвазионным заболеваниям. В работе использовали гистологические, морфометрические и статистические методы исследований.
Результаты исследования. Анализ полученных данных показывает, что наиболее интенсивный рост массы двенадцатиперстной кишки приходится на вторую и третью декады постэмбрионального онтогенеза. В 15-суточном возрасте
гусят коэффициент роста массы двенадцатиперстной кишки имеет максимальные показатели, её масса в 7,69 раза (Р ≤ 0,05) превосходит таковой показатель у суточных гусят. В последующие возрастные периоды наблюдается постепенное снижение интенсивности роста массы двенадцатиперстной кишки, вплоть до кон-
216
ца изучаемого периода, достигая минимального значения в 120-суточном возрасте
– 0,76 % (табл. 1).
Относительная масса двенадцатиперстной кишки по отношению к общей массе кишечника и массе его тонкого отдела незначительно возрастает до 30- суточного возраста. К 45-суточному возрасту наблюдается снижение данного показателя и в дальнейшем до 120-суточного возраста он остается на одном уровне в
пределах арифметической погрешности. На фоне роста массы кишечника в целом, минимальные показатели относительной массы двенадцатиперстной кишки установлены в суточном возрасте – 10,37 %, а максимальное значение в 30-суточном возрасте – 14,2 %. С 45-суточного возраста относительная масса двенадцати-
перстной кишки по отношению к кишечнику в целом изменяется незначительно. Коэффициент корреляции между ростом массы тела и массой двенадцатиперстной кишки в первые 16 суток развития равен 0,88, а с 60- до 120-суточного воз-
раста – 0,99 (табл. 1).
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст, сутки |
|
|
% от об- |
% от мас- |
|
|
% от об- |
% от дли- |
Масса, |
% по Бро- |
щей |
сы тонкого |
Длина, |
% по |
щей дли- |
ны тонко- |
|
г |
ди |
массы |
отдела |
см |
Броди |
ны |
го отдела |
|
|
|
кишечника |
кишечника |
|
|
кишечника |
кишечника |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
0,9 ± |
- |
10,37 |
11,49 |
9,20 ± 0,14 |
- |
10,11 |
12,94 |
|
0,02 |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
6,92 ± |
153,96 |
13,29 |
16,2 |
20,12 ± |
74,49 |
10,79 |
13,72 |
|
0,18 |
|
|
|
1,77 |
|
|
|
30 |
13,63 ± |
65,27 |
14,2 |
17,0 |
25,50 ± |
23,57 |
10,41 |
13,71 |
|
0,73 |
|
|
|
1,85 |
|
|
|
45 |
14,58 ± |
6,73 |
13,78 |
16,92 |
28,61 ± |
11,49 |
10,81 |
14,32 |
|
0,81 |
|
|
|
2,36 |
|
|
|
60 |
15,63 ± |
6,95 |
13,74 |
17,16 |
31,12 ± |
8,4 |
11,03 |
14,76 |
|
0,88 |
|
|
|
2,47 |
|
|
|
75 |
16,22 ± |
3,7 |
13,7 |
17,2 |
33,03 ± |
5,95 |
11,39 |
15,2 |
|
1,12 |
|
|
|
2,76 |
|
|
|
90 |
16,62 ± |
2,44 |
13,68 |
17,19 |
34,51 ± |
4,38 |
11,52 |
15,43 |
|
1,53 |
|
|
|
2,57 |
|
|
|
105 |
17,0 ± |
2,26 |
13,76 |
17,31 |
35,03 ± |
1,5 |
11,59 |
15,53 |
|
1,45 |
|
|
|
2,89 |
|
|
|
120 |
17,13 ± |
0,76 |
13,8 |
17,38 |
35,21 ± |
0,51 |
11,54 |
15,46 |
|
1,25 |
|
|
|
3,15 |
|
|
|
Интенсивность роста длины двенадцатиперстной кишки, так же как и ее массы, имеет свойство снижаться на всем протяжении изучаемых возрастов. В 15-
суточном возрасте относительная длина двенадцатиперстной кишки имеет максимальный показатель, увеличиваясь в 2,2 раза (Р ≤ 0,05) по сравнению с гусятами суточного возраста. Коррелятивный анализ между длиной тела гусей и длиной двенадцатиперстной кишки, показывает, что за первые два месяца постэмбрионального развития r = 0,98, а за вторые 60 дней r = 0,96.
Анализируя динамику относительной длины двенадцатиперстной кишки (относительно длины всего кишечника и его тонкого отдела), следует отметить, что она достоверно увеличивается до 30-суточного возраста, а в дальнейшем изменяется незначительно.
217
Выводы:
1.Рост абсолютных показателей массы и длины двенадцатиперстной кишки носит нелинейный характер. Наиболее интенсивно он происходит в первые 15 суток постэмбрионального онтогенеза гусей.
2.Установлено, что за 120 суток роста и развития птицы, масса двенадцатиперстной кишки достигает 17,0 ± 1,45 г, а длина 35,03 ± 2,89 см.
Литература
1.Горшкова Е.В. Микроморфология эпителиальных и мышечных структур железистого желудка цыплят-бройлеров при использовании БАВ // Актуальные проблемы инновационного развития животноводства: сборник научных трудов Международной научно-практической конференции. Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. - С. 184-188.
2.Донских П.П. структурная организация печени цыплят-бройлеров при введении в ра-
цион БАВ / П.П. Донских, В.Н. Минченко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Брянск, 22-23 января 2020 г. - С. 77-83.
3.Дюмин М.С. , Пронин В.В. , Гришина Д.С. Фролова Л.В. / Анатомо-топографическая
характеристика и динамика морфометрических показателей кишечника гусей переяславской породы с возрастом // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2012. - Т. 209. - С. 105-110.
4.Дюмин М.С. Возрастная морфология тела и кишечника гусей переяславской породы от 1- до 120-суточного возраста [Текст]: автореф. дис. … канд. биол. наук. Защита 13.10.2012 г.
/М.С. Дюмин. - Саранск: МГУ им. Н.П. Огарева, 2012. - 20 с.
5.Пронин В.В. , Дюмин М.С. , Гришина Д.С. , Фролова Л.В. / Морфометрических показателей прямой кишки гусей переяславской породы от 1 до 120-суточного возраста // Достижения науки и техники АКП. - 2013. - N 4. - С. 71-72.
6.Селезнев С.Б., Пронин В.В., Дюмин М.С., Фисенко С.П. / Структурные особенности иммунной системы птиц // РВЖ. СХЖ. М. - 2016. - N 3. – С. 28-30 .
УДК: 636:611.3+636.598
1М. С. Дюмин, 2В. В. Пронин, 1ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА, Иваново, Россия
2Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») Владимир, Россия
МОРФОМЕТРИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КИШЕЧНЫХ ВОРСИНОК ГУСЕЙ В ПОСТЭМБРИОНАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ
Аннотация. В статье представлены данные о возрастной динамике морфометрических показателей кишечных ворсинок гусей. Изучены и установлены закономерности изменения величины кишечных ворсинок у птиц различных возрастов в постэмбриональном онтогенезе.
Ключевые слова: гуси, кишечные ворсинки, кишечник, онтогенез.
Введение. Для эффективного выполнения функции переваривания и всасывания питательных веществ в кишечнике имеются специальные структуры – кишечные ворсинки. Эпителиальный слой ворсинок обеспечивает многообразные контакты пищевых, иммунных, патогенных и сапрофитных агентов с целью сохранения гомеостаза организма [1]. Нагрузка на кишечник увеличивает объем и поверхность ворсинок, что согласуется с тесной корреляцией между уровнем работы и степенью развития кишечной стенки и ее кровоснабжения вследствие чего увеличивается высота самих ворсинок [5]. Изучению пищеварительной системы
218
птиц посвящено значительное количество работ, однако данные касающиеся морфологии органов пищеварения гусей имеют фрагментарный характер или отражают отдельные периоды онтогенеза [2…4].
Целью данной работы явилось выяснение закономерностей и установление динамики морфометрических показателей ворсинок тонкого и толстого отделов кишечника гусей в возрастном аспекте.
Задачей исследования явилось получение и изучение абсолютных и относительных данных о высоте кишечных ворсинок в различные возрастные периоды жизни гусей.
Материалы, методы. Материалом для исследования послужил кишечник 54 клинически здоровых гусей переяславской породы, разбитых на девять возрастных групп от одно- до 120-суточного возраста с интервалов 15 суток. В рабо-
те использовали гистологические, морфометрические и статистические методы исследований.
Результаты исследования. Ворсинки являются производными слизистой оболочки кишечника, а именно её собственной пластинки, состоящей из рыхлой волокнистой соединительной ткани. Их поверхность покрыта однослойными эпителиальными клетками, осуществляющих всасывание.
Форма ворсинок различна и в основном представлена пальцевидными, языковидными или листовидными формами. В тонком кишечнике ворсинки встречаются в каждой из трех кишок, двенадцатиперстной, тощей и подвздошной. В толстом отделе кишечника гусей ворсинки встречаются лишь в прямой кишке.
Анализируя полученные данные, следует отметить, что увеличение абсолютных показателей высоты кишечных ворсинок происходит на протяжении всего периода исследований. Однако, наиболее интенсивно их рост происходит в первые 15 суток постэмбрионального онтогенеза (табл.).
Сравнивая данные, мы видим, что наибольшими показателями обладают сначала ворсинки тощей, затем подвздошной, двенадцатиперстной и прямой кишок. Такая последовательность сохраняется лишь для первых 15 суток постэмбрионального онтогенеза. Следует отметить, что морфометрические показатели длины ворсинок тощей и подвздошной кишок будут постоянно превалирующими на протяжении всего периода исследований и достигать максимальных показателей в 120 суточном возрасте - 974,05 ± 12,57 и 794,22 ± 9,57 мкм, соответственно.
Ворсинки двенадцатиперстной кишки наиболее интенсивно растут в первые 15 суток жизни гусят, достигая длины 490,94 ± 9,32 мкм, превосходя таковые показатели прямой кишки на 145,18 мкм. Однако, уже с 30 суточного возраста, отмечается изменение скорости роста высоты кишечных ворсинок у данных кишок. В месячном возрасте наблюдается обратная картина, когда высота ворсинок прямой кишки преобладает над таковыми у двенадцатиперстной - на 15,71 мкм. В
последующие возрастные периоды абсолютная высота кишечных ворсинок прямой и двенадцатиперстной кишок сохраняет установившуюся тенденцию, дости-
гая 779,51 ± 10,67 и 639,35 ± 9,91 мкм, соответственно.
Анализируя скорость относительного прироста высоты кишечных ворсинок установлено, что она имеет максимальные значение в 15 суточном возрасте гусят. В последующие возраста, интенсивность прироста снижается асинхронно.
К 30 суточному возрасту скорость роста ворсинок замедляется до 9,88 % у двена-
219
дцатиперстной кишки и до 46,93 % у прямой. Это свидетельствует о разной степени функциональной нагрузки на различные отделы кишечника у гусей в данном возрасте. Судя по всему, в первые 15 суток постэмбрионального онтогенеза стимуляцию к росту и развитию получает тонкий отдел кишечника, а в последующие периоды жизни, преобладает скорость роста ворсинок прямой кишки. На наш взгляд, это связано с рационом кормления, когда в первые недели жизни гусятам скармливают корма с высоким содержанием протеина (приблизительно 20 %), за переваривание и всасывание которого несёт большую нагрузку тонкий отдел кишечника и крупные застенные пищеварительные железы, выделяющие ферменты в двенадцатиперстную кишку. С заменой стартового рациона на долю белка приходится меньший процент (менее 20 %), но увеличивается доля клетчатки, что в свою очередь приводит к большему включению в процессы пищеварения толстый отдел кишечника. Как следствие, наблюдается высокая скорость прироста высоты ворсинок прямой кишки. Это доказывает, что в основе жизнедеятельности организма лежат физиологические и адекватные им морфологические изменения, которые под воздействием факторов внешней среды и целенаправленного воздействия человека приводят к адаптивным преобразованиям во внутренних органах птицы.
Таблица Возрастные морфометрические показатели высоты ворсинок кишечника гусей,
M±m
Высота |
|
|
|
Возраст, сутки |
|
|
|
||
ворсинок, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мкм |
1 |
15 |
30 |
45 |
60 |
75 |
90 |
105 |
120 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Двенадцати |
211,77 |
490,94 ± |
542,06 ± |
584,3 ± |
614,67 ± |
625,94 ± |
634,82 ± |
638,55 ± |
639,35 ± |
Перстная |
±7,74 |
9,32* |
8,53* |
7,42* |
7,31* |
8,42 |
9,53 |
10,75 |
9,91 |
кишка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
% по |
- |
79,45 |
9,88 |
7,5 |
5,07 |
1,82 |
1,41 |
0,59 |
0,13 |
Броди |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тощая |
259,89 |
583,04 |
732,54 ± |
815,21 ± |
870,02 ± |
913,35 ± |
951,43 ± |
969,87 ± |
974,05 ± |
кишка |
± 3,54 |
±7,57* |
9,54* |
8,29* |
9,31 |
10,89 |
11,46 |
10,84 |
12,57 |
% |
- |
76,67 |
19,32 |
10,68 |
6,5 |
4,86 |
4,08 |
1,92 |
0,43 |
по Броди |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Подвздош |
231,42 |
512,49 ± |
605,36 ± |
682,51 ± |
738,27 ± |
766,78 ± |
781,12 ± |
792,06 ± |
794,22 ± |
ная кишка |
± 3,18 |
6,63* |
7,72* |
7,44* |
8,61 |
7,92 |
8,74 |
9,26 |
9,57 |
% |
- |
75,56 |
16,62 |
11,98 |
7,85 |
3,79 |
1,85 |
1,39 |
0,27 |
по Броди |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прямая |
186,22 |
345,76 ± |
557,77 ± |
625,05 ± |
688,02 ± |
739,78 ± |
763,98 ± |
774,08 ± |
779,51 ± |
кишка |
± 3,12 |
5,61* |
7,36* |
6,72* |
8,25* |
8,67 |
9,03 |
12,51 |
10,67 |
% |
- |
59,98 |
46,93 |
11,38 |
9,59 |
7,25 |
3,22 |
1,31 |
0,7 |
по Броди |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Р*<0,05 (по сравнению с предыдущим возрастом)
Выводы:
1.Рост абсолютных показателей высоты кишечных ворсинок носит нелинейный характер. Наиболее интенсивно рост происходит в первые 15 суток постэмбрионального онтогенеза гусей.
2.Установлено, что на протяжении 120 суток максимальными показателями высоты ворсинок обладает тощая и подвздошная кишки.
220