830

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова»

МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА 2018: ТЕХНОЛОГИИ, ИННОВАЦИИ

Материалы Всероссийской научно-практической конференции

молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 100-летию аграрного образования на Урале (Пермь, 12-16 марта 2018 года)

Часть 3

Пермь

ИПЦ «ПрокростЪ»

2018

1

УДК 378:001

ББК 72

М 754

Редколлегия:

Ю.Н. Зубарев, д-р с.-х. наук, профессор; С.Л. Елисеев, д-р с.-х. наук, профессор; Э.Д. Акманаев, канд. с.-х. наук, профессор; А.С. Богатырева, канд. с.-х. наук, доцент; Н.А. Никонова, канд. ветеринар. наук, доцент; А.М. Кашфуллин, канд. техн. наук; М.Н. Белоусова, канд. экон. наук, доцент; П.Ю. Иванов, ст. преподаватель; В.И.Тетерин, канд. ист. наук.

М 754 «Молодежная наука 2018: технологии, инновации» Всероссийская науч.-

практическая конф. молодых ученых, аспирантов и студентов (2018 ; Пермь). Всероссийская научно-практическая конференция «Молодежная наука 2018: технологии, инновации», 12-16 марта 2018 г. : [посвящ.100-летию аграрного образования на Урале : материалы] : В 3 ч. Ч 3. / редкол. Ю.Н. Зубарев [и др.]. – Пермь : Изд-во ИПЦ «Прокростъ», 2018.– 285 с. – В надзаг.: М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюдж. образ. учреждение высшего образ. «Пермский гос. аграрно-технологич. ун- т им. акад. Д.Н. Прянишникова».

ISBN 978-5-94279-397-5

ISBN 978-5-94279-400-2

В настоящем сборнике представлены статьи Всероссийской научно-практической конференции. Статьи посвящены основным проблемам и перспективам развития сельского хозяйства, анализирующие и обобщающие современное состояние АПК и результаты научных исследований российских ученых. В сборнике отcлеживаются актуальные вопросы теории и практики, а также решаются вопросы новых информационных технологий и инноваций.

Представленные материалы будут интересны для ученых, аспирантов, преподавателей сельскохозяйственных вузов, студентов и специалистов АПК.

УДК 378:001

ББК 72

Печатается по решению ученого совета Пермского государственного аграрнотехнологического университета имени академика Д.Н. Прянишникова.

ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ

УДК 619:616.7:636.92.084

У.С. Антошкина - студентка 4 курса; Микрюкова О.С.-научный руководитель – доцент, канд. с.-х. наук, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ЗАБОЛЕВАНИЕ ЛАП У КРОЛИКОВ НА ОТКОРМЕ

Аннотация. Статья посвящена изучению здоровья кроликов, в частности заболевание лап у молодняка на откорме по зарубежному тестированию. При оценке здоровья Европейские учѐные стремятся сделать объективные суждения о благосостояние животных в целом. Методика была создана для оценки многих животных, в том числе и для оценки кроликов. Благополучие животных измеряется с помощью бальной оценки животного. По результатам оценки было выявлено, что из 78 голов, 76 не имеют заболеваний, это составляет 98% .Со средними заболеваниями было выявлено 2 головы, что составляет 2% от общего поголовья, остальные кролики не имеют повреждений на лапах.

Ключевые слова: оценка лап, промышленное кролиководство, кролики на откорме.

Введение. Для различных отраслей животноводства, в том числе для птиц, свиней и крупного рогатого скота были разработаны методики оценки состояния благополучия, однако, для промышленного кролиководства нет устоявшийся методики для оценки благосостояния. Отчет по проделанной работе представляет собой первую попытку прийти к проекту протокола для промышленного кролиководства, которые могут быть испытаны на фермах и должны быть дополнительно разработаны. На семинаре в Целле исследователи из Нидерландов, Бельгии, Германия, Австрия, Швейцария, Венгрия, Италия и Испания обсудили информацию и сделали предложение по оценки кроликов на откорме [1,5].

Ступни кроликов имеют важное значение, некоторые считают, что с момента рождения здоровье уже поставлено под угрозу. Ран в любом случае следует избегать. Поэтому важно предотвращать появление лысинок и нематод, поскольку они подвержены риску возникновения ран, даже если они не могут быть болезненными сами по себе [4].

У кроликов могут выявляться разные болезни лап, к примеру, язвенная болезнь лап, язвы встречается особенно у взрослых животных старше четырех месяцев. Заболевание ног у кроликов нежелательно с точки зрения благосостояния. Когда подошвы ноги повреждаются, это болезненно для животного, но также позволяет бактериям легко проникать, вызывая вторичную инфекцию [2,3]. Факторы, которые играют роль при возникновении язвенных заболеваний стопы - это тип кролика (плотность волос на шерсти ноги наследуется), климат (во влажных воз-

3

дух и / или высокая концентрация аммиака), гигиена, масса тела и пластиковый пол, на котором размещен кролик. Пол, является основной причиной, так как множество ран и болезней лап возникает от не правильных пластиковых ковриков, чем меньше расстояние прутиков, тем удобнее ложиться коврик, тем самым кролику удобно расположиться на этом полу [4]. Ниже представлены фото с повреждениями лап, характерные для мясных кроликов.

Материал и методика исследований. Исследования проводились в КФХ Нечаева. КФХ Нечаева И.М. был основан в 2014 г. Основная отрасль предприятия - мясное кролиководство. На ферме занимаются круглогодовым выращиванием кроликов в закрытых помещениях. Своей кормовой базы не имеют. Это связано с ограничением земельной площади.

Оценка проводилась на основе изучения зарубежных ученых. Проведение оценки комфортности кроликов на откорме в КФХ Нечаева с помощью тестирования, для опыта были отобраны 78 голов кроликов со средней живой массой 2,7кг. Оценка проводилась в средних значениях, по 3 балльной шкале которая представлена в таблице 1.

По результатам оценки можно сделать следующие выводы, что из 78 голов, 76 не имеют заболеваний, это составляет 98% .Со средними заболеваниями было выявлено 2 головы, что составляет 2% от общего поголовья, остальные кролики не имеют повреждений на лапах. Это позволяет судить о соответствии технологии содержания молодняка кроликов на откорме.

Литература

1.Marai, I.F.M., Askar, A.A., McKroskey, R.A., Tena, E., 2010. Replacement in rabbit herds: a review.Tropical and Subtropical Agroecosystems 12, 431-444.

2.Rommers, J., Meijerhof, R., 1998. Effect of group size on performance, bone strength and skin lesions of meat rabbits housed under commercial conditions. World Rabbit Science 6, 299-302.

3.Peeters, J.E., 1989. Ademhalingsen spijsverterings stroornissen in deindustriele

4

slachtkonijnenhouderij. Diergeneeskundig memorandum 3, 89-136.

4.Stauffacher, M., Baumans, V., 2003. Assessment of animal housing standards for rabbit in a research setting. In: International workshop on the development of science-based guidlines for laboratory animal care pp, 86-90.

5.The Impact of the current housing and husbandry systems on the health and welfare of farmed domestic rabbits. EFSA Journal 267, 1-140, EFSA, 2005.

УДК 613.1 (470./1.2)

О.А. Артамонова – аспирант 2 курса; Д.Ф. Ибишов – научный руководитель, доктор ветеринарных наук, профессор,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

УСЛОВИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЯХ И ИХ ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ

Аннотация. В статье представлены важнейшие микроклиматические условия содержания крупного рогатого скота, их влияние на организм животных. Выявлены показатели, определяющие среду обитания болезнетворных организмов – влажность, температура и запыленность воздуха. Указаны часто встречаемые в окружающей среде бактерии и вызываемые ими болезни.

Ключевые слова: микроклимат, болезнетворные бактерии, сельскохозяйственные животные.

Место обитания сельскохозяйственных животных определяет распространение микроорганизмов в животноводческих помещениях. Чем она благоприятней, тем шире их ареал обитания и богаче видовое разнообразие, которое включает в себя не только полезную, но и условно-патогенную и патогенную микробиоту. Проблематика данной статьи заключается в исследовании выявления влияния параметров микроклимата на болезнетворные бактерии, приносящие вред сельскохозяйственным животным.

Все факторы окружающей среды оказывают последствия на формирование микрофлоры помещений и состояние здоровья сельскохозяйственных животных. Согласно основам зоогигиены [1] и норм технологического проектирования ферм крупного рогатого скота крестьянских хозяйств [2], определяющим фактором в формировании микрофлоры сельскохозяйственных помещений является состояние атмосферного воздуха (Таблица).

Важнейшими являются параметры атмосферного воздуха, которые приносят животным наибольшую вероятность степени заражения бактериальными болезнями – влажность воздуха, температура окружающей среды, органогенные примеси воздуха, через которые могут передаваться капельные и пылевые инфекции. Из них для исследования мы выбираем только бактериальные болезни и далее приведем характеристику условий жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов.

5

Болезнью дыхательных путей является туберкулез, который вызывается микробактериями (Mycobacterium tuberculosis), являющиеся аэробными, не образующими спор и капсул бактериями. Для осуществления биохимических процессов необходима оптимальная температура: 37-380С для человеческого, 38-390С для бычьего и 39-410С для птичьего вида микроорганизма. Они устойчивы к высушиванию, сохраняют жизнеспособность при температуре -1900С. Прямые солнечные лучи действуют губительно в течение 1,5-2 часов. В мокроте, находящейся на открытом воздухе, погибают в течение 72 часов. При действии дезинфици-

6

рующих растворов через 12-24 часа наступает гибель [1]. Заражение может происходить от больных животных, через молоко, корм, подстилку.

Возбудителем болезни сап является Pseudomonas mallei, не образующая спор и капсул бактерия, во внешней среде может сохранять жизнеспособность в течение 2-3 недель, только при условии высокой влажности и затененности помещений. Необходимым условием жизнедеятельности является аэробная среда с температурным оптимумом 370С. Особенностью является возможность продолжать рост и процессы метаболизма при температуре 420С [1]. Заражение животных может происходить через мокроту, мочу, фекалии, кровь.

Воспаление легких у сельскохозяйственных животных – перипневмония, вызывается бактерией M. mycoides subsp. mycoides. Оптимальная температура роста и жизнедеятельности бактерий 37-380С, является факультативным анаэробом. Находясь на пастбище, может сохранять жизнедеятельность в течение 5-24 часов, после чего высыхает. Нагревание до температуры 580С убивает микроба в течение часа. Не образуют спор и капсул. Заражение возможно от больных животных через слизь из дыхательных органов или с мочой. Обезвреживание микроорганизма в окружающей среде осуществляется с применением дезинфицирующих средств, таких как хлорная известь, формалин, гидроксид натрия на протяжении 3-4 часов.

Воспаление кожи, лимфатических узлов с образованием крупных гнойных язв на теле животного, человека, является признаком сибирской язвы. Поражение организма животного и человека осуществляется бактерией Bacillus anthtacis, является аэробом. Находясь в открытой среде, при доступе кислорода образует споры, обитая в организме, формирует капсулы. Оптимальная температура 35-370С. Хорошо адаптирована к окружающей среде, это проявляется в том, что вегетативные формы болезни развиваются до температуры 550С, при температуре 600С погибают за 15 минут, при кипячении до 1200С смерть наступает в течение 10 минут. Губительны прямые солнечные лучи и дезинфицирующие средства: 10% раствор гидроксида натрия, 5% фенола, но споры могут сохранять активность на продолжении 2-24 часов. При температуре -100С жизнеспособна на протяжении 24 суток, при этом споры сохраняют устойчивость даже до -1900С [1]. Заражение животных может происходить друг от друга при вскрытых карбункулах, также при нахождении спор в окружающей среде.

Заражение столбняком осуществляется микроорганизмом Clostridium tetani, который является строгим анаэробом, его предпочтительная температура обитания 35-370С. Происходит поражение мышц животных, которые заразились бактерий из окружающей среды, поскольку благоприятным местом обитания является почва. Вегетативные формы бактерий погибают при температуре 60-700С в течение 30 минут, а споры могут выдерживать нагревание до 800С в течение 6 часов. В кипящей воде сохраняют жизнеспособность до 40-50 минут, в высушенном состоянии до 11 лет. При обработке территории дезинфицирующими растворами сулемы (1:100) или 5% фенолом гибель спор можно прогнозировать через 10-12 часов [3].

Болезнетворными гноеродными кокками являются виды S. aureus, S. epidermidis, S. saprophyticus. Спор не образуют, являются факультативными анаэро-

7

бами, процессы метаболизма активно протекают при температуре 35-400С, иногда наблюдается рост в интервале 6,5-460С. Основная роль в патогенности принадлежит S. aureus [3]. Кроме этого, он хорошо сохраняет жизнедеятельность в окружающей среде, поэтому заражение может произойти при попадании пылевых частиц, капель воздуха с бактериями, контактно-бытовым путем, через мочу, навоз, подстилку, воду, корм животных.

Таким образом, исследуя микроклиматические условия помещений для содержания сельскохозяйственных животных и рассматривая характеристику некоторых болезнетворных бактерий, выявляется закономерность, которая наблюдается в следующем: наличие кислорода, температура окружающей среды, влажность, примеси пыли и газов являются важнейшими факторами, оказывающими влияние на жизнедеятельность сельскохозяйственных животных и бактерий. Для этого планируется проводить бактериологические исследования обсемененности территорий животноводческих помещений для выявления рисков заражения помещения и животных разными инфекционными болезнями. Поскольку работа является системным анализом литературных источников необходимо в дальнейшем провести собственные исследования в животноводческих хозяйствах Пермского края.

Литература

1.Асонов Н.Р. Микробиология. – М.: Колос, 2001. – 352 с.

2.Нормы технологического проектирования ферм крупного рогатого скота крестьянских хозяйств. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. М., 2000. Электронный ре-

сурс. Режим доступа: http://meganorm.ru/list2/64289-0.htm (дата обращения: 11.03.2018).

3.Руководство по микробиологии и иммунологии /Н.М. Колычев и др., гл. ред. В.Н. Кисленко. – Новосибирск: Арта, 2010. – 256 с.

УДК 619:616.1

А.В. Белов – аспирант 3 курса; С.Л. Расторгуева – старший преподаватель;

Д.Ф. Ибишов – научный руководитель, доктор ветеринарных наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ЧАСТОТА ВЫЯВЛЕНИЯ ДИЛАТАЦИОННОЙ КАРДИОМИОПАТИИ, КАК ПРИЧИНА АСЦИТА У КРУПНЫХ ПОРОД СОБАК

Аннотация. В данной работе представлен анализ дилатационной кардиомиопатии как причины асцита у собак крупных пород. Было проведено исследование группы собак, таких пород, как немецкая овчарка, лабрадор ретривер, ротвейлер, среднеазиатская овчарка, обратившихся в клинику c жалобами на увеличение живота.

Ключевые слова: собаки, асцит, дилатационная кардиомиопатия, сердечная недостаточность.

Введение. Асцит – это крайне часто встречающийся симптом, который зачастую относят только к заболеваниям сердца, однако не всегда это является та-

8

ковым. Асцит – скопление жидкости в свободном пространстве брюшной полости [1]. Причин скопления жидкости в животе у собаки может быть большое количество. Наиболее распространенными считаются:

●В процессе внутреннего разрыва в организме у животного (например, кисты или артерий), а также в ходе развития сильного воспаления в брюшной полости, формируется перитонит;

●Многочисленные опухолевые заболевания внутренних органов. В процессе разрастания опухолей они начинают сильно давить на брюшную полость, что приводит к нарушению оттока лимфы и провоцирует обильное скопление жидкости;

●Патологии почек. Поскольку этот орган призван регулировать водноэлектродный баланс, его воспаление провоцирует потерю белка и электролитов;

●Различные патологии сердца, при которых орган перестает справляться со своими функциями, а кровообращение начинает кардинально менять свою скорость. Сердечные артерии начинают переполняться застоявшейся кровью, скопившаяся жидкость проникает в брюшную полость. Важно отметить, что именно патологии сердечно-сосудистой системы чаще всего влияют на развитие асцита у собак;

●Патологии печени. Поскольку именно печень выступает в роли фильтра, а также способствует синтезу белка в организме, то любые отклонения в ее работе могут привести к тому, что данный орган перестает справляться со своими функциями. Если это происходит, то кровь начинает застаиваться, синтез белка нарушается, что также вызывает развитие асцита;

Неправильное питание: избыток натрия или солей в потребляемой собакой пище, недостаточное количество белка и воды;

●Заражение некоторыми видами паразитов, чаще всего – эхинококками;

●Избыточная или недостаточная масса тела [3,4].

Признаки

1.Увеличение живота в объеме.

2.Посинение слизистых оболочек. Иногда слизистая желтеет, в этих случаях асцит вызван болезнями печени или почек.

3.Одышка, затруднение дыхания. Дышать животному легче сидя или стоя, чем лежа.

4.Отечность, возникающая в области живота, а также в других частях

организма.

5.Нарушение аппетита и жажды. Жажда у питомца усиливается, а аппетит уменьшается.

6.Собака мало ест и худеет, но вес ее увеличивается, так как в животе накапливается все большее количество жидкости.

Дилатационная кардиомиопатия (ДКМП) – это идиопатическое заболевание, характеризующееся плохой сократимостью миокарда с наличием (или без) аритмии. Большие и гигантские породы наиболее часто страдают этим заболеванием, включая доберман-пинчера, дога, сенбернара, шотландского дирхаунда, ирландского волкодава, боксера, ньюфаундленда, афганскую борзую и далматина.

9

Сниженная сократимость желудочков (систолическая дисфункция) является основным функциональным дефектом у собак с ДКМП. Прогрессирующая дилатация камер сердца (ремоделирование) развивается вследствие того, что систолическая насосная функция и сердечный выброс ухудшаются и активируются компенсаторные механизмы. Плохой сердечный выброс может вызывать слабость, обмороки и в итоге кардиогенный шок. Увеличенная диастолическая жесткость также способствует развитию более высокого конечного диастолического давления, венозного застоя и застойной сердечной недостаточности. Увеличение сердца и дисфункция папиллярных мышц часто вызывают неправильное положение створок митрального и трикуспидального клапанов в систолу, вызывая клапанную недостаточность [1].

Клинические симптомы ДКМП могут, быстро развиваться, особенно у малоподвижных собак, у которых ранние симптомы могут быть не замечены. Внезапная смерть до появления симптомов застойной сердечной едостаточности встречается относительно часто. Отмечаются следующие нарушения: слабость, летаргия, тахипное или диспное, непереносимость нагрузки, кашель, анорексия, увеличение живота (асцит) и синкопе. Потеря мышечной массы, особенно вдоль дорсальной средней линии, может быть выраженной [2,5].

Цель нашего исследования – определение действительной частоты встречаемости кардиогенного асцита у крупных пород собак.

Материал и методы исследований. В ходе исследовательской работы были проанализированы истории болезни 20 собак, таких пород как, немецкая овчарка, лабрадор ретривер, ротвейлер, среднеазиатская овчарка, обратившихся с жалобами на увеличение живота. В ходе обследования, у данных собак, был выявлен асцит. Из обследования пациентам было выполнено: общий и биохимический анализы крови, УЗИ органов брюшной полости, Эхокардиография, рентгенография органов грудной полости, тонометрия артериального давления.

Результаты исследований. У пяти собак причиной асцита являлось наличие объемного образования в брюшной полости. У шести животных выявлена патология печени и как следствие, возникновение асцита. У девяти собак выявлена дилатационная кардиомиопатия четвертой степени, характеризующаяся, развитием правосторонней сердечной недостаточности, которая и приводит к развитию асцита.

Заключение. Исходя из данных исследования лишь у 45% собак с клинической картиной асцита, действительной причиной его являлась сердечная недостаточность, тогда как 55% пациентов имели не кардиогенную причину развития асцита. Из этого следует, что асцит далеко не всегда является сердечной патологией и требует тщательной диагностики, для выявления точных причин его развития.

Литература

1.Сутер П.Ф., Кон Б. Болезни собак. 10-е издание, полностью переработанное и расширенное. М.: Аквариум-Принт, 2011. – 356 с.

2.Мартин М., Коркорэн Б.М. Кардиореспираторные заболевания собак и кошек. М.: Ак- вариум-Принт, 2014. – 493 с.

10