- •Федеральное агентство по образованию
- •.Глава 1. Теоретические основы управления предприятиями гостиничного бизнеса
- •1.1. Проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса в современных условиях
- •Классификация гостиниц
- •1.2. Концептуальные основы управления предприятиями гостиничного бизнеса
- •Нерегулируемые
- •Стратегические факторы конкурентного преимущества гостиницы микроуровня
- •1.3. Зарубежный опыт управления предприятиями гостиничного бизнеса
- •2.1. Критерии и показатели оценки эффективности управления предприятиями гостиничного бизнеса
- •2.2. Анализ существующих методов управления предприятиями гостиничного бизнеса
- •Матрица парных сравнений
- •3.1. Автоматизированные системы управления и бронирования на предприятиях гостиничного бизнеса
- •3.2. Логистические аспекты управления предприятий гостиничного бизнеса
- •Задачи управления ресурсопотоками в информационно-финансовых узлах на стадиях логистической деятельности
- •Узел № 3 (Отдел продаж и маркетинга) Узел № 4 (Планово- экономический отдел - аналитический центр)
- •3.3. Основные направления использования информационных технологий в гостиничном бизнесе
Матрица парных сравнений
1,
если данный работник соответствует ^
данному требованию.
Таблица
2.2.2 |
ППР |
ЗЗР |
нно |
РРИ |
Сумма значений |
Значимость категории работников Wt |
Первый руководитель (ПР) |
1 |
2 |
2 |
2 |
7 |
0,437 |
Заместитель первого руководителя (ЗР) |
0 |
1 |
2 |
2 |
5 |
0,312 |
Начальник отдела (НО) |
0 |
0 |
1 |
2 |
3 |
0,188 |
Рядовой исполнитель (РИ) |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
0,063 |
Итого |
|
|
|
|
16 |
1 |
Таким образом, коэффициент соответствия управленческого персонала квалификационным требованиям будет иметь вид
:
где Кк — коэффициент соответствия управленческого персонала квалификационным требованиям;
— значимость данной категории управленческих работников; Л^. — численность работников данной категории; А^ — сумма бальных оценок внутри соответствующей группы персонала.
Большинство экспертов в своих оценках склоняются к тому, что значение показателя по кадровому направлению экспресс-анализа ниже 0,6 соответствует такому положению дел, при котором использование опыта организации управленческой деятельности становится нецелесообразным.
Социально-психологическое направление — показатель, характеризующий общий социально-психологический климат в коллективе аппарата управления. Он, на наш взгляд, должен основываться на следующих параметрах:
удовлетворенность работников уровнем заработной платы, а также отдельными методами стимулирования труда;
удовлетворенность работников уровнем организации их труда, санитарно-гигиеническими условиями рабочих мест;
оценка работниками уровня взаимоотношений в коллективе; удовлетворенность работника уровнем собственной загруженности, моральной отдачей от выполняемой работы и т.д.;
В процессе сбора необходимой информации предлагается использовать анонимный анкетный опрос работников аппарата управления, где они должны однозначно («да» или «нет») ответить на вопросы, соответствующие параметрам формируемого показателя. Обобщать соответствующие данные рекомендуется в следующей форме (табл. 2.2.3).
Таким образом, показатель, свидетельствующий об общей удовлетворенности персонала системы управления условиями работы, будет определяться следующим образом:
/=1 7=1
где Кс — показатель удовлетворенности управленческого персонала условиями работы;
№ч„с — общая численность работников аппарата управления.
Таблица 2.2.3 Форма обобщения данных для определения уровня удовлетворенности управленческого персонала условиями работы № |
Параметры, свидетельствующие о состоянии социально - психологического климата в системе управления организации |
| ||||||||
п/п |
Система стимулирования труда (заработная плата, премии, поощрения и т.д.) |
Организация труда, сани- тарно - гигиенические условия рабочих мест |
Взаимоотношения в коллективе, психологическая напряженность, конфликты |
Соотношение загруженности работника и уровня моральной и материальной отдачи от выполняемой им работы |
Сумма бальных оценок | |||||
1 |
а11 |
&21 |
ан |
3.\4 |
| |||||
2 |
а21 |
|
агз |
а24 |
| |||||
N |
»N1 |
аы2 |
аш |
аы4 |
| |||||
Итого: |
|
|
|
Та„ |
Примечание:
если работника в целом не удовлетворя- а.. == ) ет / соответствующее условие
если работника удовлетворяет соответствующее условие.
На наш взгляд, о существовании патологий в организационном строении системы управления производством можно с уверенностью утверждать, если более 80% опрошенных сотрудников не удовлетворены двумя и более из приводимых параметров оценки состояния социально-психологического климата в коллективе. Таким образом, «пороговое» значение рассматриваемого показателя равно 1 — 0,8 х 0,5 = 0,6.
Информационное направление — для расчета предлагаемого показателя необходимо изначально определить перечень основных документов, подготавливаемых и обрабатываемых в рамках исследуемой организации (табл. 2.2.4)
.
Таблица 2.2.4 Форма обобщения данных для оценки соответствия документов, формируемых и обрабатываемых в аппарате управления, выделенным критериям № |
На- име- |
Должность (рабочее ме |
Критерии оценки информационного обеспечения |
Сумма бальных оценок | ||||||||
нова- ние документа |
сто), отдел, служба и т.д., участвующие в подготовке документа |
Регламентация документооборота |
Автоматизация работы с документом |
Отсутствие объективных ограничений в работе |
| |||||||
1 |
|
|
ац |
&21 |
а!3 |
| ||||||
2 |
|
|
а21 |
а22 |
а2з |
| ||||||
... |
|
|
|
... |
|
| ||||||
N |
|
|
аы1 |
а^2 |
аш |
| ||||||
Итого: |
|
|
|
|
|
примечание:
О,
если докуиеит в целом не соответствует данному критерию оценки если документ в целом соответствует данному критерию
При этом наиболее существенно, на наш взгляд, определить по каждому документу следующее:
уровень регламентации процесса составления и обработки документа: организация входящей и исходящей информации и учета документооборота, унификация форм, установленные ограничения по времени подготовки, обработки, передачи и хранения документа;
использование технических средств подготовки, обработки, хранения, а также автоматизированного поиска документов;
отсутствие объективных ограничений в процессе работы с документом.
аи== <
1,
:
/-1
где Ичис, — число выделенных основных документов, подготавливаемых и обрабатываемых в рамках системы управления данного предприятия.
Одним из внешних проявлений высокого уровня организации системы управления является четко выстроенная схема документооборота. То есть приемлемое значение рассматриваемого показателя может быть только на очень высоком уровне — не менее 0,9.
Организационное направление — показатель организованности систем управления. Ритмичность управляемого процесса, на наш взгляд, соответствует уровню организованности системы управления. Показатель организованности системы управления (ритмичности управляемого процесса) выглядит следующим образом:
т
7=1
где п — количество расчетных интервалов времени. Чем больше количество расчетных интервалов времени, тем точнее расчет коэффициента организованности исполнителей (ритмичности управляемого процесса);
Кп и Кф — заданное (плановое) и фактическое значение контролируемого параметра (например, объем работ) нарастающим итогом.
При наличии информации о сроках свершения контролируемых событий показатель организованности может иметь вид:
т
7=1
У=1 или, с учетом значимости каждого события
т
7=1
где т — число контролируемых событий;
Тщ и Тф) — плановый и фактический срок свершения контролируемого события;
Методика подготовки организационной диагностики
а} — вес ]-го события в их общей массе = 1).
Показатель организованности — один из самых важных в диагностике функционирования систем управления предприятием. По мнению болыпин- ства экспертов, ранг данного показателя в общей интегральной оценке уступает лишь таковому по экономическому направлению анализа. Для определения границ интервала приемлемых значений общего интегрального показателя К «пороговое» значение коэффициента организованности исполнителей (ритмичности управляемого процесса) принимается на уровне 0,9.
Формула для расчета общего интегрального показателя, рекомендуемого для предварительного экспресс-анализа результатов и условий функционирования предприятия в целях определения тех из них, опыт организации управленческой деятельности которых целесообразно использовать при формировании ООТНУ представлена следующим образом:
К=0,083Кп+0,306(Ко/Коо)+0,250Кп+0.028Кк +0,139 Кс+ 0,194 Ки.
Интервал приемлемых значений общего интегрального показателя для промышленных предприятий находится в пределах 0,79 < К < 1.
Рассмотренная методика диагностики эффективности управления, позволит реагировать на возникшие изменения, выявлять «узкие» места в управлении.ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА