4. Оценка проектных рисков

Риски, возникающие на этапе осуществления капитальных вложений:

- невыполнение обязательств поставщиком (низкое качество, дефекты в оборудовании, технологии);

- несвоевременная поставка и монтаж оборудования;

- несовместимость отечественного оборудования с импортным;

- срыв сроков строительства;

- превышение расчетной стоимости проекта;

- форс-мажор, материальный ущерб.

Риски, связанные с эксплуатацией предприятия:

- невыход на проектную мощность (возникновение технологических или сырьевых ограничений);

- выпуск продукции несоответствующего качества (возникновение технологических или сырьевых ограничений);

- неудовлетворительный менеджмент;

- продукция не находит сбыта в нужном стоимостном выражении и в расчетные сроки (возникновение ценовых ограничений, переоценка емкости рынка или недооценка конкуренции при маркетинге);

- несвоевременность поставок сырья;

- возникновение необходимости в дополнительных (сверх бизнес-плана) закупках сырья;

- инфляция затрат (опережающий рост цен на сырье, энергоносители и др. статьи затрат);

- удорожание финансирования (негативные изменения валютного курса);

- транспортные риски;

- экологические риски (возникновение непредвиденных затрат на возмещение ущерба);

- форс-мажор, материальный ущерб.

5. Методы снижения рисков

Наличие гарантий (в том числе банковских) от поставщиков технологии и оборудования, а также от подрядчиков:

- возврата аванса;

- надлежащего исполнения контрактов;

- своевременного завершения строительства.

Контракты на базе твердых цен, «под ключ», наличие валютных оговорок, штрафных санкций, применение национального законодательства при разрешении споров и т.п.

Наличие долгосрочных контрактов с поставщиками сырья, материалов, комплектующих.

Наличие долгосрочных договоров на сбыт готовой продукции.

Наличие альтернативных поставщиков сырья и покупателей готовой продукции.

Создание запасов сырья, материалов, комплектующих и готовой продукции.

Единообразие валют источников финансирования и контрактов на поставку оборудования, закупку сырья и сбыт готовой продукции.

Наличие источников финансирования для формирования (пополнения) оборотного капитала с учетом запасов и платежного цикла проекта.

Страхование имущества, валютных рисков и т.п.

Открытие депонированных (накопительных) счетов в банке-кредиторе.

Наличие достаточного обеспечения.

Наличие экологической экспертизы.

Формирование благоприятного отношения к проекту в СМИ.

Поддержка проекта со стороны местных органов власти.

6. Заключение

Российский рынок молочной продукции является составной частью российской пищевой промышленности. Пищевая промышленность играет огромную роль в экономике любой страны. В настоящее время российская пищевая промышленность объединяет в себе 25 тыс. предприятий, а её доля в объёме российского производства составляет более 10%. Молочная отрасль Орловской области является составной частью молочной отрасли России, и происходящие в ней процессы отражают общероссийские тенденции в сфере производства, переработки и потребления молока.

В Орловской области стагнация производства в молочном скотоводстве достигла критического состояния. Объем производства молока в сельскохозяйственных организациях с 1990 по 2010 год сократился в 4,2 раза, в хозяйствах населения - в 2 раза. Такое сокращение выпускаемой продукции негативно сказывается как на экономике самой области, так и экономике страны в целом. Для решения сложившейся проблемы, а также в целях создания экономических условий для устойчивого развития отрасли молочного скотоводства и увеличения объемов производства молока в Орловской области на период с 2012 по 2016 год действует целевая программа "Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Орловской области на 2012-2016 годы".

Реализация проекта по строительству цеха по переработке молочной продукции в структуре СПК «Плоское» осуществляется в рамках вышесказанной программы. Осуществление проекта позволит увеличить объёмы и качество молока, улучшить технико-экономические параметры производства, положительно повлияет на профессионально - квалификационную структуру рабочей силы, а также её эффективное использование.

Строительство цеха позволит ликвидировать транспортные расходы, существующие на данный момент, так как сбыт продукции СПК «Плоское», для дальнейшей реализации, осуществляется на территорию Брянской области (ТНВ «Сыр Стародубский»). Дополнительным плюсом является повышение стоимости конечного продукта (20-28р.), по сравнению с сырьем (9-11р.), реализуемым СПК «Плоское» в аналогичном объеме.