1.4.3. Уровень обслуживания

У любой туристической фирмы есть свои клиенты, и на какой фирме лучшее обслуживание клиентов, там их большее. Именно поэтому обеспечение качества обслуживание есть актуальным направлением. Совокупность указанных факторов и обусловила выбор темы исследования. Организация обслуживания туристов - задача деятельности крупных туроператорских фирм и целой сети турагенств, расположенных почти во всех городах мира.

Комплексный подход к разработке программ обслуживания на примере как внутренних, так и зарубежных туристов - задача туроперейтинга. Исследования показывают, что на тех российских предприятиях, где частично внедряются комплексные меры туроперейтинга, наблюдаются постоянная продажа и полная загрузка маршрутов и мест в течение всего года, а в сезоны наивысшего спроса практикуется заблаговременное бронирование. В нашей стране имеется достаточно большой спрос на продукцию туроперейтинга, а, следовательно, и на подготовку кадров.

Необходимость внедрения туроперейтинга в сферу туристского предпринимательства и подготовки квалифицированных кадров по данной специальности с целью повышения конкурентоспособности в обслуживании внутренних и зарубежных туристов.

Менеджмент обслуживания направлен на выполнение основной производственной задачи туроператора - качественное предоставление туроператорских услуг. Это требует выполнения всех специфических требований, диктуемых потребностями рынка и безопасностью туристов. Необходимо учитывать особенности обслуживания, входящие в понятие гостеприимства. Каждое предприятие разрабатывает свою стратегию обслуживания - это план действий, который определяет, как оно будет конкурировать на соответствующем рыночном пространстве.[5]

Глава 2. Оценка туристких ресурсов Греции

Греция – небольшая страна Средиземноморского региона, имеющая многовековую и насыщенную событиями историю. Именно Древняя Греция считается историчесиким центром культуры, науки, философии и искусства европецской цивилизации. В настоящее время Греция – развитое государство, имеющее большие достижения во многих хозяйственных сферах. В экономике ее большую роль играет туристская индустрия. Среднегодовое количество туристов, прибывающих сюда из всех стран мира, превосходит численность населения Греции.

2.1. Природные рекреационные ресурсы Греции

2.1.1. География, площадь, ландшафт

Площадь составляет 131944 км². Территория Греции располагается от примерно 35°00′N до 42°00′N по широте и 19°00′E до 28°30′E по долготе.

Граничит с Болгарией – 494 км, Македонией – 228 км, Турцией – 206 км и Албанией – 282 км.

Количество островов составляет более 3000. Острова объединены в несколько архипелагов. Суммарная площадь островов — 24 800 км², что составляет 20 % территории.

Территория Грецииразделена на три части.В материковую Грецию входят: Македония— северная областьГреции, граничащая с Албанией, Болгарией и бывшей Югославией; Фракия — северо–восточная область, граничащая с Болгарией и Турцией; Эпир — северо–западная область, граничащая с Албанией, с юго–запада омывается Ионическим морем; Фессалия — наиболее равнинная область, с востока омывается Эгейским морем; Центральная Греция; Аттика — область вокруг Афин; Пелопоннес — самый большой полуостровГреции(площадь — 21,4 тыс. кв. км), соединен с материковой частью узким Коринфским перешейком (ширина — 5 км), через который в конце XIX века был прорыт канал (длина — 6500 м, ширина — 23,5 м, глубина — 40 м.

Островная Греция включает: Крит — самый крупный остров в Средиземном море (площадь — 8,3 тыс. кв. км, протяженность с запада на восток — 250 км); Ионические острова — Закинф, Керкира (Корфу), Кефалиния, Лефкас, Пакси и др. — в Ионическом море, к западу от материковой Греции; Саронические острова — Саламин, Эгина, Порос, Идра, Спеце и др. — в Сароническом заливе, разделяющем Аттику и Пелопоннес.

Третий район образуют острова Эгейского моря: Эвбея — второй по величине, после Крита, остров Греции(площадь — 3,9 тыс. кв. км) у восточного побережья ее материковой части, соединенный с континентом мостом; Лесбос — один из крупных острововГреции(площадь — 1,6 тыс. кв. км); Северные Спорады — острова Скирос, Скопелос, Юра, Илиодромия и др. в северо–западной части Эгейского моря; Киклады — архипелаг в центральной и южной части Эгейского моря, образующий кольцо, по-гречески «киклос» (острова Аморгос, Андрос, Китнос, Милос, Наксос, Парос, Серифос, Сифнос, Тинос и др.; Южные Спорады (Додеканес) — архипелаг из 12 островов в юго–восточной части Эгейского моря, у побережьяТурции(острова Родос, Самос, Астипалея, Калимнос, Карпатос, Касос, Кос, Лерос и др.).

Греческий ландшафт — это чередование скалистых, обычно безлесных гор, густонаселенных долин, многочисленных островов, проливов и бухт. Живописные скалы, пляжи, экзотические гроты предоставляют огромные возможности для отдыха на море и горного туризма. Широкое распространение известняков, особенно в западной части страны, привело к формированию карстовых воронок, пещер, придающих ландшафту своеобразный дикий облик и привлекающих любителей испытать свои силы в спелеологии.

Горные массивы занимают почти четверть поверхности территории страны. Это преимущественно средневысотные горы (до 1200–1800 м). Высшая точка Греции— гора Олимп (2917 м). Выше 2000 метров поднимаются также Пинд, Парнас, горная цепь на севере Пелопоннеса и Тайгет. Равнин мало, сосредоточены они в восточной половине страны, за исключением Пелопоннесса, где равнины преобладают на западном побережье. [6]