- •«Северный (Арктический) федеральный университет имени м.В. Ломоносова»
- •Биохимия
- •2.Структура и содержание учебной дисциплины.
- •Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
- •Материалы для контроля.
- •Тема 1 Особенности химической организации человека и биохимических процессов
- •Тема 2 Органические вещества и их биохимическая роль в организме
- •Тема 3. Интеграция и регуляция обмена веществ
- •Тема 4 Биохимия мышечной деятельности
- •Тема 5 Биохимические основы рационального питания
- •Тема 6 Биохимический контроль в спорте.
Министерство образования и науки Российской Федерации
федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Северный (Арктический) федеральный университет имени м.В. Ломоносова»
кафедра теоретических основ физической культуры
Биохимия
Форма обучения заочная
Фамилия И.О. Волкова Наталья Ивановна, доцент.к.б.н.
Цель курса:дать общие представления о фундаментальных достижениях биологической химии в изучении химических основ жизни, показать как на основе элементарных физических и химических явлений возникает качественно новое состояние материи – биологическая функция. Расширить знания о биологических основах жизнедеятельности организма человека с позиции биохимических превращений метаболизма. Научиться по метаболитам оценивать и прогнозировать состояние организма.
Количество часов на освоение программы учебной дисциплины.
Общая учебная нагрузка студента 108/3 часов/ зачетных единицы, в том числе:
-обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося12 часов(6л, 6c)
-самостоятельная работа обучающихся 87 часов.
-форма контроля - экзамен
2.Структура и содержание учебной дисциплины.
Самостоятельная работа студента (всего) |
87 |
в том числе: |
|
|
|
9. Подготовить вопросы к экзамену. |
|
Наименование тем |
Задания для самостоятельной работы |
Объем часов/зачетных единиц |
1 |
2 |
|
|
1.Особенности химической организации человека и биохимических процессов |
|
Тема № 1 Особенности химической организации человека и биохимических процессов
|
Самостоятельная работа студента Предмет, цели, задачи дисциплины. Клеточные структуры и их роль в обмене веществ.
Водно-дисперсионные системы организма. Особенности химических превращений в организме человека. Ферменты - биологические катализаторы 1.Вода в организме, виды, свойства, роль. 2.Минеральные вещества, роль микроэлементов (К, Nа, Сl), ( Са, Мg). 3.Работа буферных систем 4.Особенности строения ферментов и коферментов, факторы, определяющие их работу 5.Влияние физических нагрузок на работу и свойства ферментов |
|
|
| |
|
|
|
Тема №2Органические вещества и их биохимическая роль в организме |
Самостоятельная работа студента Биохимия углеводов 1. Химический состав углеводов. 2. Обмен углеводов в организме 3. Расщепление углеводов в процессе пищеварения и их всасывание в кровь 4. Уровень глюкозы крови и его регуляция 5. Регуляция обмена углеводов Биохимия белков 1. Химический состав белков. Структурная организация белков Свойства белков. 2. Расщепление белков в процессе пищеварения и всасывание аминокислот. Протеиногенные аминокислоты. 3.Обмен белков в организме, клетках. 4. Биосинтез белка и его регуляция Биохимия липидов 1.Характеристика классов липидов 2.Условия расщепления и всасывания в пищеварительном тракте 3.Внутриклеточный обмен липидов 4.Регуляция липидного обмена |
|
|
3.Интеграция и регуляция обмена веществ. |
|
Тема № 3 Интеграция и регуляция обмена веществ |
Самостоятельная работа студента
-химическая природа, -механизм действия, -биологическая роль, -значение в мышечной работе. 2.Ознакомиться с биохимической ролью водорастворимых и жирорастворимых витаминов -рассмотреть витамины, обладающие анаболическим эффектом -оценить роль витаминов в обеспечении мышечной деятельности Составить сводную таблицу, указать роль витаминов в энергообеспечении организма. 3.Показать взаимопревращения углеводов, жиров и белков -цикл лимонной кислоты- центральный путь аэробного окисления питательных веществ Сопряжение и разобщение окисления и фосфорилирования, целесообразность этих процессов |
|
|
4. Биохимия мышечной деятельности |
|
Тема № 4 Биохимия мышечной деятельности
|
Самостоятельная работа студента 1. Привести биохимическую характеристику типов мышечных волокон по организации и особенностям энергетического обмена. 2. Уметь дифференцировать факторы: биоэнергетические, нейромышечные, психологические 3. Объяснить срочный, отставленный и кумулятивный тренировочный эффект, закономерности биохимической адаптации 4. Факторы работоспособности и утомления. 5. Микроциклы, мезоциклы, макроциклы, характеристика, функции. |
|
Тема № 5 Биохимические основы рационального питания
|
Самостоятельная работа студента
Рассчитать для спортивной специализации и сравнить:-. Энерготраты людей физического труда и спортсменов определенных видов спорта. -. Нормы потребления белков, жиров и углеводов для спортсменов в отдельных видах спорта -. Особенности углеводного питания в период тренировки, соревнований и восстановления |
|
Тема № 6 Биохимический контроль в спорте |
Самостоятельная работа студента 1 Задачи биохимического контроля 2.Основные биохимические показатели состава крови, мочи и их изменение при мышечной деятельности 3. Биохимический контроль за уровнем развития систем энергообеспечения, тренированности, утомления и восстановления |
|
|
| |
Задания к контрольной работе |
|
|
Варианты контрольных работ Вариант 1
Рассмотреть вопросы:
Вариант 2 1.Белки-нуклеопротеиды их биологическая роль. 2.Химическое строение пентоз и гексоз и значение их для организма. 3.Активаторы и ингибиоторы ферментов, примеры механизма их работы. 4.Пути образования ацетил-коэнзима А. 5.Сравните энергетический эффект анаэробного и аэробного окисления углеводов. 6.Витамины группы В (В1, В3) их строение и роль в организме. 7. Написать теоретический обзор по вопросу «Биохимия мышечной деятельности в моей спортивной специализации». Рассмотреть вопросы:
Вариант 3
Рассмотреть вопросы:
Вариант 4 1. Фосфолипиды, их строение и биологическая роль. 2. Влияние температуры на активность фермента, механизм их работы. 3. Полисахариды, их химические свойства. 4.Процесс: окисления глицерина и дальнейшая судьба образующихся при этом продуктов. 5.Значение превращений в цикле трикарбоновых кислот, энергетический эффект этого процесса. 6.Объясните сходство и различие между гормонами и витаминами. 7.Написать теоретический обзор по вопросу «Биохимия мышечной деятельности в моей спортивной специализации». Рассмотреть вопросы:
Вариант 5 1.Приведите общую классификацию липидов. 2.Механизм работы ферментов, специфичность ферментов. 3.Физиологическое значение хондроитинсерной кислоты и гепарина. 4.Роль печени в углеводном обмене. 5.Метаболизм пировиноградной кислоты. 6.Жирорастворимые витамины, их биологическое значение. 7.Написать теоретический обзор по вопросу «Биохимия мышечной деятельности в моей спортивной специализации». Рассмотреть вопросы:
Вариант 6 1.Полипептидная теория строения белка. 2.Значение ферментов для живого организма и механизм их работы. 3.Химическое строение молекулы сахарозы, ее роль в организме человека. 4.Изложите сущность биологического окисления. 5.Перечислите продукты В-окисления жирных кислот и раскройте их участие в цикле Кребса. 6.Строение аскорбиновой кислоты и ее роль в обмене веществ. 7.Написать теоретический обзор по вопросу «Биохимия мышечной деятельности в моей спортивной специализации». Рассмотреть вопросы:
Вариант 7 1.Химическое строение и свойства глюкозы, ее роль в организме человека. 2.Высшие жирные кислоты, их химическое строение, роль организма человека. 3.Химическая природа ферментов, механизмы их работы. 4.Рассчитайте энергетический эффект аэробного окисления глюкозы. 5.Реакции дезаминирования аминокислот, их значение. 6.Никотиновая кислота, ее химическое строение и роль в метаболизме человека. 7.Написать теоретический обзор по вопросу «Биохимия мышечной деятельности в моей спортивной специализации». Рассмотреть вопросы:
Вариант 8 1. Биологическая роль холестерола в организме человека. 2. Перечислите общие свойства ферментов, приведите примеры и покажите механизм их работы. 3. Гиалуроновая кислота, ее место в организме, продукты ее гидролиза. 4. Сравните энергетический эффект анаэробного и аэробного окисления углеводов. 5. Основные реакции и энергетический эффект биосинтеза белка. 6. Витамин В12 его роль в метаболизме человека. 7.Написать теоретический обзор по вопросу «Биохимия мышечной деятельности в моей спортивной специализации». Рассмотреть вопросы:
Вариант 9
7.Написать теоретический обзор по вопросу «Биохимия мышечной деятельности в моей спортивной специализации». Рассмотреть вопросы:
Вариант 10
7.Написать теоретический обзор по вопросу «Биохимия мышечной деятельности в моей спортивной специализации». Рассмотреть вопросы:
|
|