114

Лекции по курсу – 12 апреля 2013 г.

Учебно-методический комплекс

по курсу « Организация производства и предпринимательства в АПК»

для студентов очного\ заочного отделения

биотехнологического факультета

Часть 1

2013 г.

Обьем дисциплины (в часах) и виды учебной работы по очной и заочной формам обучения

Виды учебной работы	Очная форма обучения 5 курс (семестр 1,2 )	Заочная форма обучения 6 курс ПСО-ТППСХП (семестр 11)	Заочная форма обучения 4 курс -ТППСХП ССО (семестр 7)
Общий обьем дисциплины
Аудиторные занятия , всего в том числе : лекции практические занятия Самостоятельная работа Вид итогового контроля	76 44 32 76 экзамен	20 14 6 76 экзамен	40 30 10 76 экзамен

2. Содержание дисциплины

2.1. Требования Государственного образовательного стандарта по специальности « «Организация производства и предпринимательства в апк» к содержанию дисциплины

По ГОС ВПО дисциплина «Организация производства и предпринимательства в АПК» к содержанию дисциплины содержит следующие вопросы :

- Концепция , цели , задачи , метод науки организции производства и предпринимательства в АПК

- закономерности , принципы организации сельскохозяйственного производства , организационные формы предприятий АПК

-виды , обьекты и субьекты предпринимательской деятельности

-производственно-экономические связи в АПК между основными и обслуживающими производствами , предприятиями , отраслями

-- концепция и идея принятия предпринимательских решений , роль , влияние и методы государственного регулирования бизнес-деятельности

- виды , планирование, организация и использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий и их отраслей

- основы рациональной организации производства и отраслей АПК

- система планирования бизнес-деятельности предприятий и отраслей

-риск в предпринимательстве в разрезе производств , отраслей , предприятий, его оценка , меры противодействия

-оценка эффективности предпринимательской деятельности

1.Цели и задачи дисциплины

Дисциплина «Организация производства и предпринимательство в АПК » имеет цель дать студентам зооинженерного профиля необходимый обьем знаний об условиях, особенностях ,формах и принципах проявления общих экономических законов в сельском хозяйстве , рациональном построении и ведении производства на сельскохозяйственных предприятиях и их отраслях и подразделениях , о видах и субьектах предпринимательской деятельности в АПК ,технологии принятия предпринимательских решений, рисков и стратегии , партнерских связях ,основах управления производством в условиях многоукладной экономики и рыночных отношений, различных форм собственности , стратегии и системе бизнес-планирования, планирование ресурсообеспечения , с учетом влияния циклических мировых кризисов и антикризисных мероприятий государства .

Задачами при изучении данной дисциплины являются :

- знать типы и виды предприятий АПК , концепции и особенности их создания , развития в условиях многофакторной и динамичной модели рыночных отношений

- формировать и обосновывать концепцию и стратегию предприятий и их отраслей с учетом различных форм собственности , спецификой предпринимательской деятельности , их специализацию и сочетание с перерабатывающими и другими производствами , торговыми сетями

- выявлять тенденции и факторы развития отраслей животноводства - субьектов бизнеса , учитывать роль , влияние различных рыночных факторов , обосновывать и составлять бизнес-планы отраслей , программы мероприятий по решению возникших проблем , рассчитывать для этого необходимые денежные и материальные ресурсы

- изучать рынки сбыта , цены(местные,региональные,мировые )

-научить студентов самостоятельно проводить экономический анализ конкретных производственных ситуаций в производстве и бизнесе , в отраслях и подразделениях , предприятии , в процессах производства , переработки , торговли и сбыта продукции отраслей

-устанавливать факторы и степень их влияния на эффективность хозяйственной бизнес-деятельности

- разрабатывать,применять , совершенствовать рыночные модели хозяйственного расчета в отраслях и предприятиях АПК , адекватных динамике ситуаций

- знать и разрабатывать бизнес- планы развития животноводства в предприятиях в разрезе отраслей , ферм, комплексов,цехов пераработки

-обосновывать , формировать фонды и формы оплаты и стимулирования труда в отраслях , подразделениях , принимать участие в их разработке, совершенствовании

- знать , рассчитывать размер и структуру основного капитала по вариантам модели их бизнес-деятельности

- знать , рассчитывать , применять , корректировать различные нормы и нормативы по всему комплексу издержек в субьектах бизнес-деятельности

- знать методику оценки экономической эффективности производств , технологий , отраслей,их продукции в субьектах бизнеса

- знать , рассчитывать бизнес-деятельность предприятий , отраслей , производств с позиций концепции их конкурентоспособности и экспортоориентированности

-знать , вести , контролировать первичный учет поголовья животных , наличия и использования ресурсов (оборудования, кормов, энергоресурсов, прочих материальных ресурсов ), производимой продукции , продукции переработки , выручки , доходов , зарплаты

Дисциплина «Организация производства и предпринимательство в АПК» использует материал таких дисциплин как информатика,экономика ,статистика,управление,бизнес-планирование, маркетинг, прогнозирование, бухучет,разведение,зоогигиена ,кормление животных

Эти дисциплины должны быть предшествующими перед данной дисциплиной, но сама дисциплина должна предшествовать перед написанием курсовой и дипломной работы.