- •Производство
- •Импорт, экспорт
- •Основные игроки
- •Проблемы и перспективы
- •Отечественные производители детского питания конкурируют с зарубежными лишь в сегменте соков и пюре
- •Технологическое описание процесса производства каш
- •О текущем состоянии и перспективах развития рынка продуктов детского питания в Украине
- •На сегодняшний день объем рынка детского питания составляет около 1,5 млн. Тонн. При этом около 75% детского питания - импортная продукция, и лишь 25% - продукция отечественных производителей.
Отечественные производители детского питания конкурируют с зарубежными лишь в сегменте соков и пюре
19.12.2006 20:30
Украинский рынок детского питания является в настоящее время одним из наиболее активно развивающихся. Залогом этого служит повышение культуры потребления детского питания - все больше мам и пап отдают предпочтение готовой «малышовой» еде из-за отсутствия времени на ее приготовление. Наиболее значительным периодом роста данного рынка в Украине стал 2005 год, когда после вступления в силу законов «Об общеобязательном государственном социальном страховании в связи со временной потерей трудоспособности и расходами, обусловленными рождением и погребением» и «О Государственном бюджете Украины на 2006 год» выплаты при рождении ребенка составили 8500 грн., его емкость увеличилась более чем на 25%.
Такой показатель не может не подогревать интерес к украинскому рынку детского питания зарубежных компаний, на долю которых сегодня приходится более 70% всего рынка.
Специалисты отмечают, что сегодня отечественные производители могут конкурировать с продукцией зарубежного производства по объемам продаж лишь в сегменте продуктов прикорма - соков и пюре. Украинские мамы уверены в качестве «Румяных щечек», «Карапузов» и «Малышей», и эту уверенность подкрепляет цена таких продуктов - стоимость баночки сока емкостью 250 мл отечественного производства в среднем в два раза ниже стоимости импортного аналога. Факт «невостребованности» подобной продукции
ГЛАВНОЕ |
На прилавках магазинов Украины сегодня преобладает импорт из-за агрессивной стратегии продвижения зарубежных брендов и ограничения государством торговой надбавки на продукцию отечественного производителя. Последние выживают как могут: либо сворачивают производство, либо ищут каналы сбыта на внешних рынках, либо стремятся «под крыло» к сильным и успешным зарубежным компаниям. Импортеры и иностранные инвесторы чувствуют себя на украинском рынке весьма привольно - они нашли путь к сердцам украинских мам. Более того, теперь их устами глаголют педиатры |
Производство детского питания ТМ "Карапуз" Рождение ребенка – это самый счастливый момент в жизни семьи. Забота и тепло, которые дарят родители своему малышу – это залог его счастливого детства, а родительские знания и опыт – это залог его здоровья.
В ассортименте торговой марки «КАРАПУЗ» натуральные фруктовые и овощные соки и пюре, пюре со сливками, творогом, а так же, мясо-овощные пюре, которые обладают приятным вкусом и отличаются высочайшим качеством.
Вся продукция ТМ «Карапуз» и «Малыш» производится на Херсонском и Симферопольском консервных заводах, которые имеют давние традиции производства детского питания .Выгодное географическое расположение наших заводов позволяет свежим фруктам и овощам сразу поступать на переработку, что называется « з лану до столу»…..
Общая мощность производства ООО «Пивденный консервный завод детского питания» и ОАО «Симферопольский консервный завод им. 1 Мая» около 16 млн. физ. банок в год, в т.ч. ОАО «ПКЗДХ» - 10 млн. банок и ОАО «СКЗ» - 6 млн.банок. и 180\200 т молочных и безмолочных детских сухих каш на зерновой основе в месяц. На Херсонском консервном заводе установлено асептическое оборудование, позволяющее заготавливать полуфабрикаты в В 200 литровые бочки в размере до 2000 т.
При производстве соков и пюре «КАРАПУЗ» используют только натуральные овощи и фрукты, а не их концентраты. Соки и пюре торговой марки «КАРАПУЗ» являются абсолютно натуральными. Их готовят путем механического отжима свежих фруктов и овощей, а затем проводят тепловую обработку, то есть, пастеризацию или стерилизацию. Такая технология позволяет сохранить в готовом продукте все витамины и микроэлементы, что необходимо для полноценного питания малыша. Из рецептуры исключены загустители – такие, как пектин и модифицированный крахмал, полностью отсутствуют красители и химические консерванты, что снижает риск возникновения аллергии у малыша. Особая технология производства соков и пюре, а так же специальная вакуумная упаковка позволяют сохранить витамины в овощах и фруктах и, тем самым, повысить пищевую ценность продуктов.
Производственная линия «ЕLPO» (Италия) – основа основ ООО «Пивденного консервного завода детского питания».Первоочередное ее назначение – линия для производства томат-кубика, но на Херсонском заводе она используется для заготовки полуфабриката для дальнейшего производства пюре и соков. На асептическом оборудовании компании «ЕLPO» в период заготовки (июль-октябрь) производится яблочное, персиковое, абрикосовое пюре, яблочный сок, которые с ноября по июль используются при производстве продукции ТМ «Карапуз». Это позволяет нашей компании работать только с натуральным сырьем, что выгодно отличает нашу марку от других производителей детского питания, использующих при производстве концентрат. Логическим продолжением развития ТМ "Карапуз" стал запуск в производство цеха детских каш, разработанный и спроектированный совместно с голландскими специалистами. Общая мощность производства цеха сухих каш ООО «ПКЗДХ» (молочные и безмолочные детские сухие каши на зерновой основе)– 180-200 т /месяц
Новейшее современное оборудование от мировых лидеров отрасли позволяет производить сухие молочные и безмолочные детские каши на зерновой основе высокого качества. На сегодня - в ассортименте болем 20 видов каш, но их количество будет увеличиваться.
Проект детские каши "Карапуз" - это первое на Украине оборудование по производству зерновых и зерно-молочних каш методом вальцовой сушки. Данную технологию производства используют все мировые производители детского питания : Nestle, Nutricia Hipp, Humana и т. и. Более того, оборудование для производства быстрорастворимых каш изготовляет лишь одна компания в Европе, которая поставляет данное оборудование всем производителям детского питания, - это компания "GMF GOUDA" (Голландия). Цех полностью отвечает Европейским стандартам в производстве детского питания.