Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Углеводы
.pdf
Углеводы
Общая формула:
Cx(H2O)y
Классификация углеводов
Углеводы
Моносахари- |
Олигосахари- |
Полисахариды |
||
ды (монозы) |
ды (n=2-10) |
(n>10) |
||
КлассификаВос- Невос- |
Гомо- |
Гетеро |
||
цию см. ниже станав |
станав- |
поли- |
полиса |
|
|
ливаю |
ливаю- |
саха- |
хари- |
|
щие |
щие |
риды |
ды |
Моносахариды
I. По числу атомов углерода:
•триозы,
•тетрозы
•пентозы,
•гексозы,
•гептозы.
Глицериновый |
Эритроза |
альдегид (триоза) |
(тетроза) |
Пентозы
Рибоза Дезоксирибоза Ксилоза
Гексозы
• Глюкоза Манноза Галактоза Фруктоза
II. По наличию в молекуле углевода альдегидной или кетонной группы:
•полиоксиальдегиды (альдозы) - рибоза, глюкоза, галактоза и др.,
•полиоксикетоны (кетозы) - фруктоза.
Изомерия
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]