Углеводы

Состав древесины

Целлюлоза, клетчатка

(С6Н10О5)n , n от 6000 –12000.

Физические свойства целлюлозы

Целлюлоза — белое твердое, стойкое вещество, не разрушается при нагревании (до 200 °C). Является горючим веществом, температура воспламенения 275 °С, температура самовоспламенения 420 °С (хлопковая целлюлоза). Не растворима в воде и слабых кислотах.

Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность, при сохранении эластичности.

Производные целлюлозы (клетчатки). Искусственные волокна .

Метоцел – водорастворимая целлюлоза с небольшим количеством метилированных оксигрупп.

Уже более 50 лет этот универсальный продукт находит широкое применение в производстве строительных материалов, в пищевой и косметической промышленности, в фармацевтике, в производстве латексных красок, в керамике.

Эфиры метилцеллюлозы МЕТОЦЕЛ используются как загустители, связывающие вещества, пленкообразователи, влагоудерживающие вещества. Они также применяются в качестве замедлителей, поверхностно-активных веществ, смазывающих веществ,

защитных коллоидов и эмульгаторов.

Производные нитроклетчатки

•Коллоксилин - смесь моно- и динитропроизводных клетчатки (входит в состав «жидкого пластыря» и нитроэмали),

•пироксилин - тринитроклетчатка.

Получение нитроцеллюлозы

Получение ацетата целлюлозы

Гемицеллюлоза впервые была выделена из клеточных стенок красных водорослей.

Гемицеллюлоза отличается от целлюлозы составом мономеров и разветвленным их расположением в молекулах. Это клетчатка, в молекулах которой встречаются кроме β–D-глюкозы, еще и пентозы (D-ксилоза, D–арабиноза).

Являясь одним из компонентов пластичного матрикса, гемицеллюлоза придает клеточной стенке дополнительную прочность, но почти не препятствуют ее росту.