- •2. Изучение и обобщение опыта проектирования и строительства животноводческих объектов.
- •Предмет и задачи гигиены сельскохозяйственных животных
- •Ветеринарные требования, предъявляемые к месту расположения ферм.
- •Санитарно-защитные зоны и ветеринарные разрывы.
- •Роль ограждающих конструкций и отдельных элементов помещений в формировании микроклимата.
- •Микроклимат помещений и факторы, способствующие его формированию.
- •Теплообмен между животным и внутренней средой помещения.
- •Зоогигиенические требования к подстилочному материалу.
- •Кормление.
- •Навозоудаление.
- •Общие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия на животноводческих предприятиях.
- •Профилактическая дезинфекция, дезодорация, дезинсекция и дератизация.
- •Разработка современных прогрессивных технологий содержания взрослых животных и выращивания молодняка, зоогигиенические требования к ним.
- •Зооветеринарные разрывы между коневодческими и другими предприятиями, зданиями и сооружениями.
- •Требования к планировке отдельных зданий и сооружений
- •Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий и сооружений.
- •Конструкция и высота ограждений (перегородок) денников.
- •Нормы потребности в воде на производственные нужды.
- •Требования к системам навозоудаления и канализации.
- •Охрана окружающей среды.
Кормление.
Кормление животных — один из важнейших факторов внешней среды, оказывающий существенное влияние на их здоровье, продуктивность и качество продукции.
Посредством питания организм воспринимает вещества внешней среды, превращая в процессе ассимиляции неживое в живое, а при диссимиляции, наоборот,— живое в неживое. Эти два взаимно противоположных и вместе с тем связанных в одно целое процесса — ассимиляция и диссимиляция — являются неотъемлемыми свойствами всего живого.
Значение кормления. Кормление сельскохозяйственных животных должно быть прежде всего рациональным и полноценным, то есть рационы должны полностью удовлетворять потребность животных не только в энергии, но и в необходимом количестве и надлежащем соотношении различных питательных веществ — полноценном белке, углеводах, жирах, минеральных веществах, микроэлементах и витаминах.
При кормлении необходимо соблюдать определенный режим и очередность потребления кормов, которые должны быть прежде всего качественными и соответствовать виду, возрасту, физиологическому состоянию, полу, а также производственной специализации животных.
Главные принципы правильного, а следовательно, и здорового кормления заключаются в следующем: обеспечение потребности организма животного необходимым количеством объема и энергии корма; содержание на достаточном уровне всех питательных веществ; хорошие вкусовые качества; доступность питательных веществ для пищеварения; отсутствие в кормах патогенных организмов, в том числе микрофлоры, вредных, ядовитых и токсических веществ.
Ветеринарно-гигиенические правила кормления.
Режим и уровень кормления. Кормление животных, как и поение, при отсутствии свободного доступа животных к кормам и воде следует проводить по твердому суточному режиму. Животные очень быстро привыкают к установленному режиму. Нарушение его вызывает у них беспокойство, падение удоев у молочных коров, понижает эффективность использования корма, уменьшает приросты у молодняка. Кроме того, неравномерное во времени кормление (то голод, то перекорм) вызывает излишнюю нагрузку на желудок. Голодные животные набрасываются на корм с большой жадностью, вследствие этого часто слабо пережевывают и мало ослюняют корм, быстро его проглатывая. Это может привести к резкому переполнению (наполнению) желудка (рубца), его мышечному напряжению, ускорению процессов брожения корма, усилению секреторной функции желудка и кишечника, вздутиям и коликам, расстройству пищеварения.
Голодные животные чаще поедают случайные и вредные примеси, посторонние предметы. Наоборот, при частой даче кормов в течение короткого промежутка времени животные менее охотно поедают корм, тщательнее перебирают его, больше оставляют в кормушках несъеденных остатков. Таким образом, правильно распределенные дачи кормов предусматривают и точные паузы отдыха между кормлением. Этот естественный процесс «работы» и «отдыха» по приему корма прослеживается на пастбищах.
Нельзя допускать неравномерных дач корма, приводящих к тем же последствиям, что и неравномерное распределение их во времени. Недостаточные дачи не снимают чувства голода, а чрезмерные, не съедаемые сразу, приводят к потере кормов, оставлению излишков в кормушках, порче кормов и кормушек и т. д.
Режим кормления и уровень кормления зависят от вида животных, породы, возраста, производственной направленности, физиологического состояния. Для взрослых животных частота раздачи корма обычно колеблется от 2 до 3 раз. Новорожденный молодняк кормят чаще, например при совместном содержании теленка с коровой он первые сутки сосет 5—8 раз, высасывая каждый раз в среднем до 2 л молозива. Поросята-сосуны в первые дни их жизни сосут свиноматок почти ежечасно.
Кормление и поение рабочих животных (лошадей) следует производить с учетом как предстоящей, так и бывшей перед тем работы. Известно, что использование лошадей на работе сразу после кормления, особенно зерновым кормом, может привести к коликам. Точно такие же последствия может вызвать дача зернового корма вслед за напряженной работой. В первом случае животному требуется некоторое время на обработку корма пищеварительными соками, а во втором — ему необходим отдых и приведение в норму дыхания и сердечной деятельности. Целесообразно при этом напоить лошадь.
Кормление должно чередоваться с поением, нужно устранять чувство жажды, так как животные в этом случае не только хуже поедают корм, но и хуже его переваривают благодаря меньшему выделению пищеварительных соков. Поение до кормления содействует лучшему размягчению кормов, равномерному пропитыванию их желудочным соком, хорошей переваримости и усилению аппетита. Следует помнить, что, если животные привыкли к определенному режиму в кормлении и поении, таковой должен соблюдаться без нарушений.
Переход на новые режимы кормления, на иные рационы, связанные с переводом животных на другие участки, цеха, со стойлового содержания на пастбищное и наоборот, нужно осуществлять постепенно, сокращая старые корма и включая в небольших дозах новые. Обычно этот процесс адаптации и перестройки не только функции пищеварительного тракта, но и всего организма животных составляет не менее 7—15 дн.
Особенную осторожность при переменах корма надо соблюдать при кормлении беременных и подсосных животных. Резкие перемены корма могут вызвать у беременных животных аборты, а у подсосных маток — довольно значительные изменения в составе молока, его количестве (агалактия и гипогалактия), у новорожденных животных, получающих молоко матерей, возможны заболевания и даже гибель.
Соблюдение параметров микроклимата. Одно из важнейших условий правильного кормления сельскохозяйственных животных — соблюдение температурно-влажностного режима среды обитания, всех параметров микроклимата и технологии содержания, которые влияют на физиологическое состояние и продуктивность.
Состояние газообмена в течение суток связано в первую очередь с изменением
температуры воздуха, а также со степенью напряжения в работе желудочно-кишечного тракта животных. Количество выделенной углекислоты и поглощенного кислорода в течение суток не остается постоянным: наибольшей величины оно достигает в часы кормления.
Постоянно повышенное содержание углекислого газа в воздухе, также отрицательно сказывается на состоянии пищеварения и обмена веществ. Это вызвано тем, что за счет вдыхаемого воздуха организм обогащается углекислым газом. Вначале организм за счет учащения дыхания пытается освободиться от углекислоты, но количество вносимого с вдыхаемым воздухом углекислого газа не уменьшается, и организм реагирует снижением обмена веществ (для снижения образования углекислоты из органических веществ корма) и ослаблением пищеварения. Животные становятся вялыми, снижаются различные рефлексы, уменьшается аппетит.
Наличие аммиака в воздухе помещений (свыше 10— 20 мг/м3) также отрицательно влияет на обмен веществ и в конечном итоге на продуктивное использование организмом корма. Поступление аммиака через органы дыхания в кровь связано с образованием щелочного гематина, а, по некоторым данным, аммиак через ряд превращений образует даже метгемоглобин. Вследствие этого функция гемоглобина блокируется и возникают анемии со всеми негативными явлениями в процессах обмена веществ и использования корма.
Высокая запыленность и микробная загрязненность воздуха и прямо и косвенно приводят к снижению продуктивности, а следовательно, ограничивают продуктивное использование кормов. Особую опасность вызывает пыль, содержащая токсические, инфекционные и инвазионные начала. В этом случае создаются предпосылки для возникновения болезней. При заболевании животных изменяются физиологические процессы в организме; в том числе нарушается и пищеварение, продуктивное использование корма резко уменьшается.
Кроме того, значительное нарушение микроклимата и технологии содержания животных следует рассматривать как действие стресс-факторов, которые отрицательно влияют на состояние организма. Стресс у животных проявляется функциональным изменением во многих системах, в том числе снижением обмена веществ, секреторной и моторной деятельности желудочно-кишечного тракта.