К кислорородсодержащим производным углеводородов относятся:
•спирты (R-OH),
•фенолы (Ar-OH),
•простые эфиры (R-O-R’),
•альдегиды (R-CHO),
•кетоны (R-CO-R’),
•карбоновые кислоты (R-COOH)
и их функциональные производные и др.
Гидроксилсодержащие производные углеводородов
-такие производные, у
которых один или несколько Н-атомов замещены на гидроксильную группу – ОН
-Спирты, енолы, фенолы
Общее название – алканолы.
Это производные углеводородов, у которых гидроксильная группa связана с sp3 гибридным атомом С.
R
ПРЕДЕЛЬНЫЕ CH3CH2OH
этанол
НЕПРЕДЕЛЬНЫЕ |
CH2 |
|
CHCH2OH |
|
|||
|
|||
аллиловый спирт |
|||
АЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ 
OH
циклогексанол
АРОМАТИЧЕСКИЕ 
CH2OH
бензиловый спирт
•В зависимости от типа атома С, соединенного с группой ОН, спирты
|
бывают |
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
||||||
|
|
H2 |
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
R |
|
|
OH |
R |
|
C |
|
OH |
||||
R |
|
C |
|
OH |
|
C |
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
|
|
R |
||||
первичный вторичный третичный спирт спирт спирт
•Общая формула всех насыщенных ациклических спиртов СnH2n+2O.
•Например:
|
OH |
|
OH |
OH |
|
этанол |
пропан-1-ол |
||
метанол |
|
|||
|
|
(метилкарбинол) (этилкарбинол) |
||
OH
OH
проп-2-ен-1-ол пропан-2-ол (аллиловый спирт, (диметилкар- винилкарбинол) бинол)
•В зависимости от кол-ва ОН-групп в
углеродной цепи бывают ди-, три-, тетра и т.д.-атомные (многоатомные) спирты или полиолы.
H2C |
|
CH2 |
H2C |
CH |
|
|
CH2 |
|||
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
OH |
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
OH |
OH |
OH |
||||||
|
|
|
|
|||||||
этан-1,2-диол пропан-1,2,3-триол (этиленгликоль) (глицерин)
Номенклатура
ИЮПАК
• Гидроксильная группа спиртов
указывается при помощи суффикса
ОЛ
•Если в соединении присутствуют более старшие группы (СО, СНО,
СООН, SO3H), гидроксильная группа OH указывается с помощью префикса
•ГИДРОКСИ
H
CH3 C COOH
OH
2-гидроксипропановая кислота