5697

ёмкостей, назначаются калибры счётчика воды. По суточным расходам производится оплата стоимости водопотребления.

Секундные расходы q0 определяются как сумма расходов воды на технологические цели установленного оборудования по паспортам этого оборудования, при условии совпадения его работы по времени

(примечание 2 к пункту 3.3 СНиП [14]). При отсутствии паспортов в общественных зданиях допускается принимать суммарный расход q0tot=0,3

л/с горячей воды и холодной соответственно q0h = q0c = 0,2 л/с (примечания

2 к пункту 3.2 СНиП [14]).

Расходы воды на питьё и санитарно-бытовые нужды q0i через водоразборные приборы определяются по приложениям Д и Е, при этом суммарные расходы определяются с учётом вероятности действия каждого i-го прибора Pi по формуле (1)

i

Ni Pi q0i

Ni Pi

1

где q0i – расход воды (общий ~tot, горячей ~h, холодной ~c), л, за временной период (в секунду, час);

Ni – число водоразборных приборов;

Pi – вероятность действия прибора, определяемая по формуле (2)

или (3).

Прочие основные буквенные обозначения, применяемые в формулах, приведены в приложении Г.

При одинаковых водопотребителях U без учёта изменения соотношения U/N по формуле (2)

o

51

При отличающихся группах водопотребителей различного назначения определяется средняя вероятность:

i

Ni Pi

Ni

1

По формуле (2) определяют сначала вероятность пользования i-го прибора, а затем устанавливают среднюю вероятность.

Среднюю вероятность использования всех приборов по формуле (3)

для последующего определения общего расхода по формуле (1) в течение расчётного периода (в секунду, за час).

При расчётах часовых расходов в СНиП вероятность использования санитарно-технических приборов Phr рекомендуют определять по формуле

(4) через вероятность секундных расходов P, определяемой по формуле

(2). Анализ этой формулы позволит её записать в виде:

Значения q0 и q0hr взять из приложения 2 и 3 СНиП [14], а P принять из расчёта секундного расхода. Общий часовой расход тогда определяется по формуле (5), аналогичной формуле (1),

52

где α – коэффициент, определяемый по приложению 4 СНИП [14] в

зависимости от общего числа приборов и вероятности их действия

(средней вероятности PΣi, определяемой по формуле (3)).

Максимальный часовой расход воды:

qhr 0,005 qohr . (7)

Максимальный секундный расход сточных вод qS л/с при qtot<8л/с

определяется по формуле (5) СНиП [14] , а при большем расходе:

q S q tot .

Максимальный часовой расход сточных вод принимается равным максимальному часовому расходу воды qhr, определяемому по формуле

(7).

Средний расход воды qT за время Т определяется по формуле (9)

СНиП [14].

Качество питьевой воды должно соответствовать ГОСТ 2874-82, на технологические цели качество определяется соответствующими технологическими требованиями. Температура горячей воды в местах водозабора из центральных сетей не менее 60 С и 50 С — из закрытых систем водоснабжения. Во всех случаях температура не должна быть более 75 С (см. СНиП пункт 2.2 [14]).

При выполнении технической детали к дипломному проекту студент определяет расходы воды общие и горячей воды, устанавливает источники её получения, устанавливает диаметр труб для подводки воды к приборам, свободный напор H в метрах и диаметр труб отвода в канализацию (приложение Д). Диаметр разводящих сетей обычно определяется специальным расчётом. Диаметр трубопровода на вводе устанавливается из расчёта поддержания скорости пропуска

53

максимальных секундных расходов воды (t0t) в размере 1,2 — 1,7 м/с, но не выше 3 м/с.

Для измерения количества и расхода воды устанавливаются счётчики. По расчётному секундному расходу по таблице 4* СНиП [14]

определяется диаметр условного прохода счётчика в миллиметрах, и

подсчитываются потери давления:

h S q 2 ,

где S – гидравлическое сопротивление счётчика. По этим параметрам подбирается марки счётчиков и водомеров.

При постоянном или периодическом недостатке напора в подводящей сети водопровода предусматриваются насосные установки,

рассчитываемые на часовой расход воды. Для размещения насосов предусматривают на вводе изолированные помещения (обычно у тепловых пунктов). Производительность и марки насосов устанавливаются расчётом.

Для выполнения расчётов и разработки детали проекта в приложении к этому разделу приведены извлечения из СНиП [14]:

—основные буквенные обозначения в приложении Г (приложение 1 к

СНиП [14]);

—расходы воды и стоков санитарными приборами в приложении Д

(приложение 2 к СНиП [14]);

— нормы расхода воды потребителями в приложении Е (приложение 3 к

СНИП [14]).

54

Пример исполнения детали по проектированию сетей

водопровода для кафе на 40 посадочных мест с 10 работниками

обслуживающего персонала.

В связи с тем что эти разделы проекта требуют специфических профессиональных знаний, то при исполнении этой детали будут решаться только принципиальные вопросы, необходимые для организации функционирования предприятия. Это расчёт общей потребности, учёта её расхода, потребности в дополнительной подкачке, обеспечении потребности горячей воды, необходимости её прогрева, обеспечения водоотвода (стока) в канализацию.

Согласно примечанию 9 к СНиП [14] в кафе в час будет реализоваться блюд в количестве:

U 2,2 n m ,

где n — количество посадочных мест; m – количество посадок за стол (для кафе m=2, для столовых m=3 и ресторанов m=1,5).

В проектируемом кафе будет в час реализовываться:

U 2,2 40 20 176 блюд.

На их приготовление потребуется вода. В связи с тем что нет технических характеристик на приготовление этих блюд, расход воды определён согласно примечанию 2 к пункту 3.2 СНиП [14] в размере общий qotot=0,3 л/с, горячей воды qoh=0,2 л/с и холодной qoh=0,2 л/с.

В кафе в соответствии с планировочным решением предусмотрено 3

унитаза, 3 умывальника, душевая кабина для персонала, 2 мойки для кухонной и столовой посуды.

Исходя из изложенной выше методики, производится расчёт секундных расходов воды с учётом вероятности действия приборов P: на

55

технологические цели (приготовления пищи) – 1 кран, на хозяйственно-

питьевые и сантехоборудование – 9 приборов.

Так как потребители воды разные (клиенты и работники кафе), то расчёт потребления делается отдельно для каждой группы потребителей с последующим суммированием расходов. Произведём последовательно расчёт секундных расходов qo и часовых расходов qhr.

Секундные расходы воды:

— на технологические цели, как указывалось выше, примем: в размере общий q0,1tot=0,3 л/с, горячей воды q0,1h=0,2 л/с и холодной q0,1h=0,2 л/с,

вероятность использования крана Р=1;

— на использование в хозяйственно-бытовых и питьевых целях производим расчёт, используя приложение Д, выбрав из него необходимые сведения по каждому прибору. Эти сведения сведены ниже в таблицу 4.1. Производим по этим данным расчёт вероятности использования приборов по формуле (2) для каждой группы приборов (2,

3, 4, 5).

По формуле (3) определяется средняя вероятность действия используемых приборов без первого технологического крана для приготовления блюд.

56

Идалее определяют общий секундный расход воды, л/с, по формуле

(1)для приборов 2 — 5:

Таблица 4.1 — Таблица расходов воды и стоков санитарными приборами

57

Аналогичным порядком определим секундный расход горячей воды

q0h:

—на технологические цели q01h=0,2 л/с (см. таблицу 4.1).

—на хозяйственно-бытовые и питьевые расходы через приборы 2 — 5.

Определим сначала по формуле (2) вероятности использования

горячей воды:

P03h=0, т.к. расходуется только холодная вода;

По формуле (3) определяется средняя вероятность действия приборов питьевого и хозяйственно-бытовые оборудования (без технологического крана):

Определим секундный расход горячей воды по формуле (1) для этого оборудования:

С учётом расхода горячей воды на приготовление пищи 0,2 л/с

секундный расход горячей воды составляет в кафе:

58

По этой же методике определяется часовой расход воды общий qohrtot и горячей qohrh. Так же сначала определяется вероятности использования хозяйственно-бытовых приборов по формуле (4)

Используя данные, приведённые в таблице 4.1, определим вероятности использования хозяйственно-бытовых приборов 2 — 5 в

течение часа (вероятность Р1 = 1) при общем расходе воды (tot).

Средняя вероятность в часовом использовании определяется по формуле (3) без первого прибора (технологического крана для приготовления блюд):

59

Определим часовые расходы горячей qhrh по такой же методике:

Р1 0 ;

технологический расход горячей воды по таблице 4.1 — qоhrh = 200 л/ч.

Средняя вероятность использования оборудования подачи горячей

воды:

Часовой расход горячей воды составит для хозяйственно-бытовых

нужд:

Общий часовой расход горячей воды составит:

Для целей расчёта сетей необходимо произвести определение максимальных расходов воды. По пункту 3.3 СНиП [14] определим максимальный секундный расход на расчётном участке сети:

60