Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

профессионального образования Хабаровская государственная академия экономики и права

Кафедра логистики и коммерции

ЛОГИСТИКА

Практикум

Хабаровск 2012

ББК У9 (2) 42

Х12

Логистика : практикум для студентов специальности 080506.65 «Логистика и управление цепями поставок» и для бакалаврантов направления 080100.62 «Менеджмент» профиль «Логистика», направления 100700.62 «Торговое дело» профили «Коммерция» и «Международная коммерция» всех форм обучения / сост. канд. экон. наук, доцент В. Н. Олдаковский, ст. преподаватель М. С. Порт. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2012. – 60 с.

Рецензенты:

М.В. Ивашкин, д-р экон. наук, профессор кафедры маркетинга и коммерции Тихоокеанского государственного университета

Е.В. Корешева, канд. экон. наук, доцент кафедры мировой экономики и коммерции Дальневосточного государственного университета путей и сообщений

Утверждено издательско-библиотечным советом академии в качестве практикума для студентов

Хабаровская государственная академия экономики и права, 2012

3

ВВЕДЕНИЕ

Дисциплина «Логистика» тесно связана с большинством прочих дисциплин. Учебный курс «Логистика» относится к дисциплинам профессионального цикла. Его изучение базируется на таких общепрофессиональных дисциплинах, как «Экономическая теория», «Математика», «Коммерческой деятельности» и дисциплине профессионального цикла «Коммерческая деятельность по отраслям и сферам применения».

Основные задачи данного курса:

изучение сущности логистики как науки, определение объекта и субъекта исследования;

определение задач логистики в области закупок, транспортировки, производства и реализации;

изучение специфики логистического подхода к управлению материальными потоками;

определение задач организации логистического сервиса;

изучение методов оценки логистических затрат;

изучение особенностей применения логистики в различных отраслях Хозяйственные ситуации, задачи, тесты, включённые в практикум,

предназначены для практического закрепления теоретического материала, проведения различных расчётов и т. д. Исходные данные заданий, задач и ситуаций имеют условный характер и применяются только для учебных целей.

По итогам изучения курса специалисты и бакалавранты получают целостную систему профессиональных знаний в сфере логистики и возможность оценивать накопленный опыт в свете развития науки и динамичной социальной практики.

При составлении практикума использовались учебники, учебные пособия и методические указания следующих авторов, представленных в библиографическом списке: Гаджинского А. М., Пуховой О. И., Олдаковского В. Н., Романовой Т. И., Григорьева М. Н., Ткача В. В., Уварова С. А.

4

1. ЗАДАНИЯ К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ К ТЕМЕ «ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ»

Цель занятия заключается в усвоении основного терминологического аппарата логистики, а также в раскрытии роли логистики для современных предприятий и экономики страны в целом.

Практические задания

Задание 1.1. Опишите цели и задачи, которые решает логистика в разрезе её эволюционного развития. Каковы драйверы её дальнейшего развития?

Задание 1.2. На примере конкретного предприятия опишите основные логистические функции.

Задание 1.3. Определите число звеньев и цепей логистической системы предприятия, структура которой представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 – Логистическая система предприятия

5

Задание 1.4. Определите, в каких отраслях национальной экономики и регионах наиболее высока востребованность логистических технологий исходя из реалий процесса глобализации?

Вопросы и задания для самопроверки

1.В чем заключается основная цель логистики?

2.Какие задачи ставит и решает логистика как наука?

3.Какие факторы повлияли на активное развитие логистики в конце двадцатого и начале двадцать первого века?

4.Чем характеризуются этапы развития логистики?

5.В чём заключается особенность логистического подхода к управлению материальными потоками?

6.В чём заключается принципиальная разница таких понятий, как «логистика» и «управление цепями поставок»?

7.Что является объектом исследования в логистике?

8.Произведите сопоставление таких терминов, как «логистическая операция» и «логистическая функция».

9.Перечислите задачи, которые решаются службой логистики совместно со службами маркетинга, финансов и планирования производства на предприятии. Обоснуйте необходимость совместного решения перечисленных задач.

10.В чём состоит интегрирующая функция логистики в процессе управления товародвижением?

11.Дайте определение понятию «система» и определите специфику категории «логистическая система».

12.Укажите основные свойства логистических систем.

13.Дайте характеристику сущности логистического подхода.

2. ЗАДАНИЯ К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ К ТЕМЕ «ЗАКУПОЧНАЯ ЛОГИСТИКА»

Кейс

Ситуационное задание «Оптимизация поставок»

Фирма ООО «Кодак» была создана в 1992 г. и одна из основных задач ООО

«Кодак» – оставаться компанией мирового класса по управлению поставками и

6

обслуживанию заказчиков на рынке разнообразных фото принадлежностей.

ООО «Кодак» имеет около 100 поставщиков, находящихся в различных странах мира. Номенклатура поставляемых товаров насчитывает примерно 3 тыс. наименований.

Абсолютное большинство поставок (более 70 %) осуществляется в составе сборных отправок. Пользуясь услугами своих транспортно-экспедиторских компаний, поставщики адресовали компании «Кодак» грузы в составе сборных отправок, которые прибывали на различные московские и подмосковные терминалы и склады временного хранения. Их география обширна и часто непредсказуема. При этом маршруты и сроки поставок часто не соответствовали прогнозам. ООО «Кодак» обычно с большим опозданием получало извещение о фактическом поступлении товаров на склады временного хранения (т.к. поставщики фактически переставали отслеживать продвижение товаров после их отгрузки), что вызывало повышенные расходы по оплате складских услуг и штрафы за превышение сроков хранения. Фирма стала нести большие расходы, собирая прибывшие грузы с многочисленных складов на центральный склад. На таможнях также нередко возникала необходимость предоставления сертификатов специальных разрешений ведомств, что приводило к увеличению времени таможенного оформления и соответственно к возникновению дополнительных расходов. Статистика ООО «Кодак» свидетельствует, что средняя продолжительность даже экспресс-перевозок и таможенного оформления требовала не менее 21 суток.

Вопросы для обсуждения:

1.Ознакомьтесь с ситуацией.

2.Раскройте причины сложившейся ситуации и предложите способы оптимизации поставок

Методические положения Выбор поставщика – одна из важнейших задач фирмы. На выбор поставщика

существенное влияние оказывают результаты работы по уже заключённым договорам, на основании выполнения которых осуществляется расчёт рейтинга поставщика. Перед расчётом рейтинга следует определить, на основании каких критериев будет приниматься решение о предпочтительности того или иного поставщика. Как правило, в качестве таких критериев используется цена, качество поставляемых товаров и надёжность поставки.

Следующим этапом решения задачи выбора поставщика является оценка поставщиков по намеченным критериям.

7

Как правило, более высокий рейтинг свидетельствует о предпочтительности поставщика. Однако для расчёта рейтинга может использоваться и иная система оценок, при которой более высокий рейтинг свидетельствует о большем уровне негативных качеств поставщика. В этом случае предпочтение следует отдать тому поставщику, который имеет наименьший рейтинг.

Система оценки критериев в предлагаемом ниже задании как раз и основана на регистрации темпов роста негативных характеристик работы поставщиков.

1. Расчёт средневзвешенного темпа роста цен (показатель цены) на поставляемые им товары:

где – темп роста цены на i-ю разновидность поставляемого товара;

di – доля i-й разновидности товара в общем объёме поставок текущего периода;

n – количество поставляемых разновидностей товаров.

Темп роста цены на i-ю разновидность поставляемого товара рассчитывается по формуле

(2)

где – цена i-й разновидности товара в текущем периоде;

– цена i-й разновидности товара в предшествующем периоде.

Доля i-й разновидности товара в общем объёме поставок рассчитывается по формуле

8

2. Расчёт темпа роста поставки товаров ненадлежащего качества (показатель качества)

Для оценки поставщиков по второму показателю (качество поставляемого товара) рассчитывается темп роста поставки товаров ненадлежащего качества по каждому поставщику:

(4)

где – доля товара ненадлежащего качества в общем объёме текущего периода;

– доля товара ненадлежащего качества в общем объёме поставок предшествующего периода.

3. Расчёт темпа роста среднего опоздания (показатель надёжности поставки) Количественной оценкой надёжности поставки служит среднее

опоздание, т. е. число дней опозданий, приходящихся на 1 поставку. Эта величина определяется как частное от деления общего количества дней опоздания за определённый период на количество поставок за тот же период.

Таким образом, темп роста среднего опоздания по каждому поставщику определяется по формуле

4. Расчёт рейтинга поставщиков Для расчёта рейтинга необходимо по каждому показателю найти

произведение полученного значения темпа роста на вес.

Пример решения

Втечение первых двух месяцев года фирма получала от поставщиков № 1 и

№2 товары А и В. Динамика цен на поставляемую аналогичную продукцию, динамика поставки товаров надлежащего качества, а также динамика нарушений поставщиками установленных сроков поставок приведены в таблицах 2–4. Для

9

принятия решения о продлении договора с одним из поставщиков необходимо рассчитать рейтинг каждого поставщика в форме таблице 2. Оценку поставщиков выполнить по показателям «цена», «надёжность» и «качество поставляемого товара». Принять во внимание, что товары А и В не требуют бесперебойного пополнения.

При расчёте рейтинга поставщика принять веса показателей, указанные в таблица 1.

Таблица 1 – Расчёт рейтинга поставщика

10